Kwa msimu wa baridi, unaweza kuandaa nafasi zilizoachwa wazi - lecho, nyanya iliyochonwa na matango, pilipili iliyochapwa … Unaweza pia kutengeneza besi karibu kabisa kwa sahani nyingi ambazo zitatoa ladha na faida. Mmoja wao ni kuvaa supu kwa msimu wa baridi.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Mila ya kuhifadhi bidhaa anuwai kwa msimu wa baridi inarudi nyakati za zamani. Halafu baba zetu hawakuwa na fursa ya kufurahiya mboga na matunda katika msimu wa baridi. Kwa hivyo, kwa mwaka mzima walikula bidhaa za asili tu bila viongeza vya bandia. Leo, mazoezi yanaonyesha kuwa kila mhudumu wa pili pia hufanya maandalizi, kwa sababu ambayo katika msimu wa msimu wa baridi kuna fursa ya kufaidika na matumizi ya mboga iliyopandwa wakati wa kiangazi.
Kichocheo cha maandalizi ambayo ninakuambia leo inaweza kutumika sio tu kwa kupika borscht, supu na supu ya kabichi, bali pia kwa sahani zingine maarufu. Kwa mfano, inafaa kwa kitoweo chochote, kuchoma, kitoweo, samaki na mengi zaidi. Kwa kuongeza, maandalizi kama haya yataokoa wakati wako wakati wa kuandaa sahani ladha.
Maandalizi ya supu kwa msimu wa baridi huandaliwa kutoka kwa mboga anuwai: nyanya, pilipili ya kengele, karoti, tambi, celery, bizari, iliki, chika, vitunguu kijani, mchicha … Kwa kawaida, kulingana na vifaa vya maandalizi, ni kutumika kwa sahani fulani. Lakini ukitayarisha mchanganyiko tupu wa ulimwengu wote (karoti, vitunguu, pilipili, nyanya, bizari), basi unaweza kuitumia kwa sahani nyingi tofauti.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 30 kcal.
- Huduma - makopo 4 ya 580 ml
- Wakati wa kupikia - dakika 30 kwa maandalizi na saa 1 ya infusion
Viungo:
- Nyanya - 500 g
- Karoti - 500 g
- Pilipili tamu nyekundu - 500 g
- Vitunguu - 500 g
- Wiki ya bizari - 250 g
- Chumvi - 500 g
Kufanya mavazi ya supu kwa msimu wa baridi
1. Chambua karoti, osha chini ya maji na bomba. Unaweza kutumia processor ya chakula kuharakisha mchakato huu na kurahisisha kazi yako.
2. Chambua vitunguu na ukate vipande 4 ili kutoshea kwenye shingo la grinder ya nyama. Osha pilipili nyekundu tamu, toa shina na mkia na mbegu. Osha nyanya na ukate vipande vya kati. Weka grinder ya nyama na kiambatisho cha matundu coarse na pindua nyanya, vitunguu na pilipili. Pia ongeza karoti iliyokunwa kwenye chombo kwenye chakula.
3. Osha bizari, kausha na ukate laini.
4. Tuma bizari kwa mboga zote.
5. Ongeza chumvi na koroga mboga zote vizuri. Acha chakula ili kusisitiza kwa saa 1 ili chumvi iweze kuyeyuka. Baada ya hapo, hamisha mavazi kwenye jar ambayo haiwezi kuzalishwa, kuifunga na kifuniko na kuipeleka kuhifadhiwa kwenye baridi. Kwa mfano, kwenye jokofu au pishi, na katika msimu wa msimu wa baridi inaweza kuwekwa kwenye balcony.
Tazama pia mapishi ya video juu ya jinsi ya kutengeneza mavazi ya supu kwa msimu wa baridi.
[media =
