Nini kupika kwa meza ya sherehe? Dessert 10 bora za Mwaka Mpya 2020. Mapishi ya video.
Dessert kwa Mwaka Mpya ni sahani tamu ambazo zinafaa kwa meza ya sherehe. Ili kuwaandaa, utahitaji viungo vya kigeni ambavyo vitakuruhusu kuandaa matibabu isiyo ya kawaida. Tunatoa mapishi ya kupendeza kwa vinywaji vya likizo kwa Mwaka Mpya.
Je! Ni dessert gani za kupika kwa Mwaka Mpya 2020?
Mwaka Mpya 2020 utafanyika chini ya ishara ya Panya ya Dunia. Mnyama huyu anapenda mwangaza, anuwai, kwa hivyo tamu tamu kwa Mwaka Mpya inapaswa kupambwa vizuri, na ladha isiyo ya kawaida.
Keki na safu kwa njia ya alama za Mwaka Mpya zitakuwa sahihi kwenye meza ya sherehe: mtu wa theluji, mti wa Krismasi, Santa Claus, theluji za theluji. Tafuta mapishi ya kipekee: sahau suluhisho za kawaida.
Dessert za matunda kwa Mwaka Mpya zinaweza kutengenezwa kutoka kwa matunda ya kigeni:
- mananasi;
- matunda ya shauku;
- embe;
- kiwi;
- chokaa.
Jordgubbar, raspberries, zabibu huchukuliwa kuwa nadra wakati wa baridi. Maziwa ya nazi yatakupa ladha nzuri, lakini itumie kwa busara ili usiharibu sahani.
Dessert nyepesi kwa Mwaka Mpya inaweza kufanywa kutoka kwa biskuti za biskuti au keki. Tiramisu, vipande vya keki ya sifongo na cream iliyochapwa na matunda zitakuja vizuri kwenye meza ya Mwaka Mpya.
Ili kutengeneza dessert za Mwaka Mpya 2020 tamu, tumia bidhaa mpya tu. Matunda ya uwongo, maziwa au cream itaharibu sahani, kwa sababu ladha itakuwa tofauti na wageni hawataipenda.
Muhimu! Kuzingatia kabisa kichocheo na bidhaa zilizochaguliwa kwa usahihi ndio ufunguo wa dessert tamu kwa Mwaka Mpya 2020.
Dessert bora 10 kwa Mwaka Mpya
Kuwajibika wakati wa kuandaa dessert. Pipi zisizo za kawaida kwa likizo hazijangoja tu na watoto, bali pia na watu wazima. Tunapendekeza dessert 10 za kupendeza za Mwaka Mpya ambazo zitapamba meza yako.
Keki ya theluji
Tiba hii tamu inafaa kwa watu wazima na meza ya watoto. Dessert inaonekana ya kupendeza na ladha kama kito. Si ngumu kuitayarisha: inatosha kufuata kwa usahihi kichocheo cha dessert ya Mwaka Mpya 2020.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 270 kcal.
- Huduma - 10-12
- Wakati wa kupikia - saa 1
Viungo:
- Mayai - pcs 3.
- Sukari - 2 tbsp.
- Siagi - 150 g
- Unga - 3 tbsp.
- Sukari ya Vanilla - 8 g
- Chumvi - Bana
- Cream cream - 500 g
- Vipande vya nazi - mifuko 2
- Matunda yaliyopigwa kwa mapambo
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa keki ya Snowman:
- Kabla ya kuandaa dessert rahisi kwa Mwaka Mpya, endesha mayai kwenye bakuli la kina.
- Ongeza 1 tbsp. sukari na piga viungo kwenye povu nene.
- Sunguka siagi katika umwagaji wa maji.
- Subiri iwe baridi, ongeza kwenye mchanganyiko wa yai.
- Koroga, ongeza soda ya kuoka, chumvi, unga.
- Changanya vizuri na ukande unga.
- Paka sahani ya kuoka na mafuta au laini na ngozi.
- Mimina unga ndani ya sahani ya kuoka na uoka kwa nusu saa kwa digrii 180.
- Ondoa bidhaa zilizooka na jokofu.
- Kata keki katika vipande 4x4 cm.
- Kwa cream, ongeza sukari iliyobaki kwa cream ya sour na piga. Ikiwa cream ya siki ni tamu, ongeza sukari zaidi.
- Ingiza kila kipande cha biskuti kwenye cream na uweke sahani, na kuunda umbo la mtu wa theluji.
- Nyunyiza bidhaa iliyomalizika na nazi za nazi, tengeneza macho na mdomo kutoka kwa matunda yaliyopandwa.
Tiramisu
Dessert ya kifahari ya Kiitaliano, maridadi sana na ladha. Wageni watafurahi na kitamu kama hicho. Ili kuitayarisha, utahitaji jibini la mascarpone (mara nyingi hubadilishwa na cream iliyopigwa), biskuti za savoyardi (ikiwa haipatikani, badala ya biskuti), kahawa na pombe kwa uumbaji (brandy, rum, cognac au liqueur cream). Watoto wanaweza kutengeneza tiramisu bila pombe au kutumia wakala wa ladha. Nyunyiza kutibu na chokoleti iliyokunwa juu.
Viungo
- Biskuti au biskuti ya Savoyardi - 200 g
- Kahawa ya Espresso - 100 ml
- Cognac, brandy au ramu - vijiko 6
- Poda ya kakao - vijiko 2
- Cream 33% - 600 ml
- Sukari - vijiko 9
- Jibini la Mascarpone - 500 g
- Maziwa - 6 pcs.
Hatua kwa hatua kupikia tiramisu:
- Andaa kahawa ya asili ya espresso na baridi.
- Ongeza pombe na sukari. Angalia: ladha kuu ya uumbaji inapaswa kuwa kahawa, tamu, na harufu kidogo ya pombe. Ikiwa unapikia watoto, ongeza ladha ya ramu badala ya konjak.
- Punguza cream vizuri, kisha piga kwa kasi ya chini.
- Ingiza vijiko 3. sukari au poda na endelea kupiga kwa kasi kubwa.
- Unaweza kuondoka siagi. Lakini ikiwa unataka kutengeneza Tiramisu ya kawaida, fanya cream na jibini. Ili kufanya hivyo, jitenga na viini na wazungu na piga na sukari kidogo. Unganisha viini na jibini la mascapone na whisk. Unaweza kuongeza ramu. Piga wazungu kando na uwaongeze kwenye mchanganyiko wa jibini. Usijaribu kupiga au kuchochea kwa nguvu, vinginevyo protini itakaa. Weka cream kwenye jokofu.
- Weka biskuti au biskuti kwenye sinia na kanzu kwa kuloweka.
- Panua kuki katika tabaka, nyunyiza kila safu kwa ukarimu na cream iliyopigwa au Tiramisu cream.
- Keki inapomalizika, funika na cream.
- Keki ya jokofu kwa masaa 4.
- Nyunyiza kakao au chokoleti iliyokunwa juu, pamba na cream ya siagi.
Kumbukumbu ya Krismasi
Katika nchi za Magharibi, ni kawaida kutumikia dessert maalum kwenye meza - logi ya Krismasi. Imeandaliwa kwa njia ya roll na ujazaji na uumbaji tamu, uliopambwa kulingana na mada. Ifuatayo ni kichocheo kizuri cha dessert kwa Mwaka Mpya.
Viungo
- Maziwa - 6 pcs. (kwa biskuti)
- Sukari - 150 g (kwa biskuti)
- Kakao - 10 g (kwa biskuti)
- Unga - 140 g (kwa biskuti)
- Cream 30% - 500-700 ml (kwa kujaza)
- Poda ya sukari - 300 g (kwa kujaza)
- Ndizi - 2 pcs. (Kwa kujaza)
- Juisi ya limao - kijiko 1 (Kwa kujaza)
- Chokoleti ngumu - 50 g (kwa kujaza)
- Siagi - 200 g (kwa cream ya chokoleti)
- Maziwa yaliyofupishwa - vijiko 8 (kwa cream ya chokoleti)
- Kakao - vijiko 2 (kwa cream ya chokoleti)
- Sukari - 130 g (kwa syrup)
- Maji - 120 ml (kwa syrup)
- Ramu au konjak - kijiko 1 (kwa syrup)
Kuandaa hatua kwa hatua kwa kumbukumbu ya Krismasi:
- Weka mayai na sukari kwa unga kwenye bakuli.
- Punga mchanganyiko mpaka ugumu.
- Katika dozi 3, ongeza unga na kakao, ukichochea unga. Inapaswa kuwa sawa.
- Andaa ukungu kwa kuweka ngozi ndani.
- Mimina unga ndani ya ukungu na ufunge.
- Oka kwa robo saa kwa digrii 180.
- Ondoa biskuti kilichopozwa kutoka kwenye ukungu, toa ngozi na uinyunyize bidhaa zilizooka na sukari.
- Hamisha keki ya sifongo kwa kitambaa na uifunghe kwa roll.
- Acha roll kwa masaa 8.
- Pata cream. Choka chokoleti ngumu.
- Chambua ndizi, kata vipande na mimina maji ya limao.
- Punga kwenye cream.
- Andaa syrup na maji, sukari na ramu kwa kupokanzwa mchanganyiko.
- Fungua roll na loweka kwenye syrup iliyopozwa.
- Brashi na cream, panua juu ya safu ya ndizi.
- Nyunyiza chokoleti iliyokunwa na tembeza keki ya sifongo.
- Tengeneza siagi ya siagi. Acha siagi kwenye joto la kawaida ili kulainika, kisha piga na mchanganyiko. Kuendelea kupiga, ongeza kakao na maziwa yaliyofupishwa.
- Kata vipande 2 vidogo kutoka kwa roll kwa diagonally.
- Lubric roll na cream ya siagi.
- Ambatisha vipande vilivyokatwa kwenye gogo na upake mafuta pia.
- Chora mifumo kama kuni na kisu chako.
Cotta ya Panna na matunda
Lishe ya chakula ni kamili kwa kampuni ya wanawake. Wanawake ambao wanaangalia sura yao wanaweza kula bila hofu. Lakini kwa mafanikio sawa inaweza kuwa tayari kwa kampuni kubwa.
Viungo
- Maziwa - 100 ml
- Maji - 100 ml
- Sukari - 80 g
- Maji kwa gelatin - 1 tbsp.
- Gelatin - 25 g
- Berries waliohifadhiwa - 150 g
Hatua kwa hatua kupika sufuria ya panna na matunda:
- Mimina gelatin na maji baridi na uache uvimbe.
- Unganisha maziwa na maji na chemsha.
- Ongeza 50 g ya sukari na moto juu ya moto kwa dakika 2 zaidi.
- Futa gelatin katika umwagaji wa maji au microwave.
- Changanya gelatin na mchanganyiko wa maziwa.
- Mimina dessert kwa Miaka Mpya katika vikombe au ukungu.
- Jokofu kuweka.
- Nyunyiza na matunda kabla ya kutumikia.
Dangerine ya Tangerine na chokoleti nyeupe
Wakati wa kufikiria juu ya nini cha kupika kwa Mwaka Mpya, chagua dessert laini na zisizo za kawaida. Baada ya sikukuu tele, vitafunio na kukaanga, unataka kitu cha kupendeza na chepesi. Dessert ya tangerine ni kamili kwa hii.
Viungo
- Chokoleti nyeupe - 200 g
- Cream ya mafuta - 120-130 ml
- Mtindi (bila rangi au viongeza) - 300 ml
- Mandarin - pcs 5.
- Chokoleti nyeusi
Hatua kwa hatua maandalizi ya dessert tangerine na chokoleti nyeupe:
- Chemsha cream, ongeza chokoleti nyeupe na subiri itayeyuka.
- Koroga hadi laini na baridi.
- Wakati cream ni joto kidogo, ongeza mtindi. Usiiweke kwenye cream moto, la sivyo mtindi utapindika.
- Peel tangerines na peel streaks nyeupe. Gawanya kwenye kabari.
- Andaa vikombe au bakuli.
- Weka cream chini, kisha safu ya vipande vya tangerine. Tabaka mbadala mpaka bakuli lijazwe juu.
- Nyunyiza chokoleti nyeusi iliyokunwa juu ya dessert.
- Friji ili baridi.
Fondue ya chokoleti
Sahani nzuri ni nzuri kwa sherehe ya bachelorette au kikundi kidogo cha marafiki. Uwasilishaji wa kushangaza na njia ya maandalizi imefanikiwa pamoja na mpangilio wa taa za kimapenzi.
Viungo
- Chokoleti ngumu - 100 g
- Cream ya mafuta - 125 g
- Cream liqueur - vijiko 2 (inaweza kubadilishwa na ladha)
- Maapulo, machungwa, ndizi - 2 pcs.
Jinsi ya kuandaa fondue ya chokoleti hatua kwa hatua:
- Vunja chokoleti vipande vipande na uweke kwenye chombo.
- Ongeza cream na joto ili kuyeyuka chokoleti.
- Ongeza pombe na koroga.
- Chambua na ukate matunda kwenye vipande.
- Mimina mchanganyiko wa chokoleti kwenye bakuli ndogo ya kauri.
- Weka juu ya mshumaa.
- Weka matunda kwenye skewer, panda kwenye mchanganyiko wa chokoleti na ule.
Saladi ya matunda katika mananasi
Sahani yenye kalori ya chini na kitamu iliyotengenezwa kutoka kwa matunda. Chukua mananasi kama msingi na chombo. Wageni watafurahi na kitamu kama hicho.
Viungo
- Mananasi, ndizi, apple, machungwa, peari, kiwi - 1 pc.
- Strawberry - 50 g
- Lingonberry - 20 g
- Cherry tamu - 50 g
- Poda ya sukari na maji ya limao - vijiko 2 kila moja.
- Mint majani - kwa mapambo
Hatua kwa hatua maandalizi ya saladi ya matunda katika mananasi:
- Kata mananasi kwa nusu.
- Vuta katikati ili kuna unyogovu katika nusu ya chini.
- Kata massa ya mananasi na matunda mengine vipande vidogo.
- Koroga matunda, nyunyiza na maji ya limao, nyunyiza sukari.
- Kijiko cha saladi ndani ya nusu ya mananasi.
- Kupamba na matawi ya mint.
Zabibu na asali na mdalasini
Viungo vinaweza kuongeza ladha ya kipekee kwa bidhaa yoyote, hata zabibu. Ikiwa unapenda dessert zisizo za kawaida, jaribu hii. Mchanganyiko wa kawaida wa bidhaa utavutia kwako.
Viungo
- Zabibu - 3 pcs.
- Asali ya kioevu - vijiko 4
- Sherry - vijiko 4
- Anise, mdalasini, zabibu - kuonja
- Walnuts zilizopigwa - 1 wachache
Hatua kwa hatua maandalizi ya zabibu na asali na mdalasini:
- Chambua na mshipa zabibu na ukate safu ya 1 cm juu.
- Changanya asali, mdalasini, sherry, anise.
- Weka karanga kwenye kata ya matunda na mimina mchanganyiko wa asali.
- Loweka dessert kwa dakika 20.
- Mimina marinade juu ya matunda tena na uweke kwenye oveni kwa dakika 10 kwa digrii 180.
Brownie
Hili ni jina la mkate wa chokoleti wa Amerika uliokatwa vipande vipande vya mstatili. Imeandaliwa kwa msingi wa biskuti, lakini inaweza kuwa na msimamo wa keki, kuki au muffini, kulingana na aina ya mapishi. Dessert ni nzuri kwa meza ya buffet.
Viungo
- Chokoleti ngumu - 150 g
- Siagi - 150 g
- Sukari - 200 g
- Mayai - pcs 3.
- Unga - 120 g
- Poda ya kakao - 1 tbsp. l.
- Zest na juisi ya chokaa na limao - 1 pc.
- Poda ya kuoka - 1 tsp
Hatua kwa hatua maandalizi ya brownie:
- Changanya sukari na zest ya chokaa na limau kwenye bakuli.
- Ongeza mayai, juisi ya machungwa.
- Joto na kuyeyuka chokoleti na siagi kwenye chombo tofauti.
- Wakati mchanganyiko wa chokoleti umepoza kidogo, mimina kwenye mchanganyiko wa yai.
- Ongeza kakao, unga na unga wa kuoka kwa viungo vyote.
- Koroga kutengeneza unga laini.
- Weka workpiece kwenye sahani iliyotiwa mafuta.
- Oka kwa nusu saa kwa digrii 180.
- Ondoa pai kutoka oveni, kata pembetatu.
- Lubricate na cream yoyote ikiwa inataka.
Maapulo yaliyooka na matunda yaliyokaushwa
Dessert hii rahisi na ladha ni kamili kwa meza ya mtoto. Vipengele vyote ndani yake ni muhimu, asili. Maapulo hutumiwa kama kontena la kutumikia dessert.
Viungo
- Maapulo - 4 pcs.
- Sukari - 60 g
- Mdalasini - 1 tsp
- Mchanganyiko wa matunda yaliyokaushwa na cranberries - 100 g kila moja
- Walnuts zilizosafishwa - 50 g
- Siagi - 40 g
- Maji ya moto - 200 ml
Hatua kwa hatua utayarishaji wa tofaa zilizooka na matunda yaliyokaushwa:
- Osha maapulo, toa katikati na kisu.
- Chop matunda yaliyokaushwa vizuri.
- Changanya nao na matunda.
- Ongeza mdalasini, sukari.
- Weka mchanganyiko huo kwenye tofaa.
- Weka vipande vya siagi juu.
- Mimina maji ya moto kwenye karatasi ya kuoka.
- Weka maapulo tayari kwenye karatasi ya kuoka.
- Weka kwenye oveni iliyowaka moto hadi nyuzi 180.
- Oka kwa dakika 30-40.
- Nyunyiza dessert iliyokamilishwa na sukari au poda.
Mapishi ya video ya dawati kwa Mwaka Mpya
Dessert za Mwaka Mpya ni fursa nzuri ya kujifurahisha mwenyewe na wageni wako na vitamu vya kupendeza. Chagua mapishi yasiyo ya kawaida, ushikamane nao, na sahani zako zitashangaza kila mtu kwenye likizo ya Mwaka Mpya.
