Mapishi TOP 4 ya asili na lax ya pink nyumbani. Vidokezo vya kupikia na siri. Mapishi ya video.
Unahitaji kula sahani nyekundu za samaki mara kwa mara. Itasaidia kuboresha utendaji wa mifumo ya neva na moyo na mishipa, kuongeza muda wa vijana na kuboresha hali ya ngozi. Walakini, gharama ya lax na lax ni kubwa sana, kwa hivyo aina hizi hazipatikani kwa kila mtu. Lax ya rangi ya waridi, ambayo ni ya familia ya lax, itakuwa mbadala bora kwa samaki wa gourmet. Sio tu ya kitamu na ya afya, lakini pia ni nafuu zaidi kwa sababu ya bei yake ya bei rahisi. Wakati huo huo, ni samaki mzuri kama bei ghali kukusanya.
Vidokezo muhimu na siri
Lax ya rangi ya waridi ina mifupa machache, sio ghali, huenda na chakula chochote na hupika haraka. Kikwazo chake pekee ni kwamba nyama ya samaki ni lishe na hakuna mafuta kwenye mzoga. Kwa hivyo, sahani na ushiriki wake zinaweza kuwa kavu. Ili kuzuia hii kutokea, kuna siri ambazo zitakusaidia kupata samaki wenye juisi na laini ambao huyeyuka kinywani mwako bila juhudi za ziada.
- Lax ya juisi ya manjano zaidi itaoka kwenye karatasi kwenye oveni.
- Mboga na mchuzi wa sour cream itaongeza juiciness ya ziada kwa samaki.
- Kwa juiciness kubwa zaidi, mzoga umejazwa na mboga iliyokatwa vizuri.
- Hakikisha kusafirisha samaki kabla ya kupika.
- Lax ya rangi ya waridi, kama lax, inaweza kuwekwa chumvi peke yako nyumbani.
- Samaki haipaswi kupikwa kwa muda mrefu sana. Kulingana na njia ya maandalizi, inatosha kuipika kwa dakika 20 hadi 40.
- Rosemary huenda vizuri na lax ya pink.
- Wakati wa kuoka, lax ya pinki itakuwa na ukoko ikiwa itapakwa kwanza na cream ya siki juu.
- Ni bora kukaanga samaki vipande vipande na ngozi, basi itageuka kuwa ya juisi zaidi na kuhifadhi uadilifu wake.
- Kutumikia lax ya pinki haswa na mchuzi.
Lax ya rangi ya waridi iko hatarini
Lax ya kupendeza na ya juisi kwenye grill. Kichocheo ni kamili wakati wa joto wakati unataka kujipendekeza na kitu kitamu. Samaki kwenye moto ni rahisi kupika na haiitaji kusafishwa kwa maji kwa muda mrefu.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 123 kcal.
- Huduma kwa kila Chombo - 1 Mzoga
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 30
Viungo:
- Kijani cha lax ya pink - 500 g
- Chumvi kwa ladha
- Vitunguu - 3 karafuu
- Kitunguu nyekundu - vichwa 2
- Viungo vya samaki - kuonja
- Pilipili nyeusi ya ardhi - kuonja
- Mimea safi iliyokatwa - vijiko 3
- Limau - 1 pc.
- Mafuta ya Mizeituni - vijiko 2
Kupika lax ya pinki juu ya moto:
- Chambua kitunguu na ukate pete za nusu.
- Osha limau, bonyeza chini na mkono wako ili harufu maalum ya machungwa itoke, kata katikati na ubonyeze juisi. Kata limao iliyobaki katika vipande 3-4 mm.
- Kuchanganya mafuta na maji ya limao, vitunguu na mimea iliyokatwa kwenye vyombo vya habari. Chumvi na pilipili.
- Punguza kijiko cha lax ya pink kwenye mchuzi na uweke kwenye foil.
- Mimina mchuzi wote uliobaki hapo juu, weka pete za kitunguu na funga mzoga kwenye karatasi kwenye bahasha ili mchuzi usivuje.
- Weka samaki kwenye kijiko cha kupika na upike kwa dakika 20.
- Pindua wigo wa waya na upike vifuniko kwa dakika 10 zaidi.
Omelet ya lax ya rangi ya waridi
Sahani ya haraka na ya chini ya kalori, wakati wa kujaza na yenye lishe - omelet na lax ya waridi. Ni kamili kwa kiamsha kinywa haraka na chakula cha jioni cha lishe.
Viungo:
- Kijani cha lax ya pink - 200 g
- Maziwa - 2 pcs.
- Vitunguu - 70 g
- Chumvi kwa ladha
- Kijani - matawi machache
- Mafuta ya mboga - kijiko 1
Kupika omelet na lax ya pink:
- Chambua vitunguu, osha na ukate robo kwenye pete.
- Katika skillet kwenye mafuta ya mboga, kaanga vitunguu hadi hudhurungi ya dhahabu.
- Chumvi na pilipili mayai, kutikisika na uma na kuongeza minofu ya samaki, ambayo hukatwa mapema katika sehemu ndogo.
- Mimina mchanganyiko wa samaki na yai juu ya vitunguu kwenye sufuria ya kukausha.
- Kata laini wiki na ongeza kwenye bidhaa.
- Funika sufuria na kifuniko na kaanga samaki kwa moto mdogo kwa dakika 5-7.
Saladi na lax ya waridi na mahindi
Rahisi sana kuandaa na ladha ya saladi na lax ya waridi na mahindi. Inaweza kutayarishwa kwa chakula cha kila siku na meza ya sherehe.
Viungo:
- Kijani chenye chumvi ya lax nyekundu - 200 g
- Mahindi ya makopo - 200 g
- Viazi zilizochemshwa - 1 pc.
- Kabichi ya Peking - majani 4
- Lettuce ya barafu - majani 4
- Matango safi - 1 pc.
- Jibini ngumu - 50 g
- Cream cream - vijiko 2
- Haradali - 1 tsp
- Mchuzi wa Soy - 1 tsp
- Pilipili nyeusi ya ardhi - 0.5 tsp
Kupika saladi na lax ya waridi na mahindi:
- Futa mahindi.
- Kata kitambaa cha samaki vipande vikubwa.
- Chambua viazi na ukate vipande vipande pamoja na tango.
- Chop kabichi ya Kichina na saladi ya barafu kwa mpangilio.
- Unganisha cream ya siki, haradali, mchuzi wa soya, pilipili nyeusi na koroga hadi laini.
- Weka bidhaa zote kwenye bakuli la saladi, zijaze na mavazi na uinyunyize jibini iliyokunwa juu.
- Koroga viungo kabla tu ya kutumikia.
Pie ya lax ya rangi ya waridi
Kuoka na samaki kila wakati hubadilika kuwa juisi sana na kitamu. Pie sio ngumu kuandaa, na muhimu zaidi, haraka sana, kwa sababu kujaza iko karibu tayari, na unga ununuliwa dukani.
Viungo:
- Keki ya kibiashara iliyohifadhiwa iliyohifadhiwa - 600 g
- Salmoni ya makopo ya makopo (asili) - makopo 2 ya 245 g kila moja
- Vitunguu vya kijani - 50 g
- Dill na wiki ya parsley - matawi 2 kila moja
- Mayai - pcs 3.
- Cream cream - 200 g
- Unga - vijiko 2
Kupika pai ya lax ya pink:
- Futa unga uliohifadhiwa kawaida bila kutumia microwave. Toa kwenye safu nene ya 5 mm na uweke kwenye sahani ya kuoka iliyo na rimmed. Ondoa unga wa ziada.
- Kwa kujaza, kata laini mimea na ukate kitunguu. Futa juisi kutoka kwenye chakula cha makopo, na chaga samaki kwa uma.
- Piga mayai kwa uma. Ongeza chumvi, cream ya siki, unga na changanya kila kitu.
- Katika ukungu na unga, sawasawa weka lax ya waridi na mimea na ujaze kila kitu na kujaza yai-sour cream.
- Oka mkate wa lax ya pink katika oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa dakika 40.
- Baridi bidhaa zilizooka tayari na uondoe kwenye ukungu.
