Ni nini kinachoweza kuwa rahisi kuliko kuoka keki za zukini? Walakini, katika mazoezi, sio kila kitu kinageuka kuwa rahisi sana! Wakati mwingine huwaka, wakati mwingine huenda au kubana sana. Soma jinsi ya kupika sahani hii kitamu na vizuri katika ukaguzi huu.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Majira ya joto ni wakati unaosubiriwa kwa muda mrefu kwa kuonekana kwa mboga za mavuno mapya. Katika kipindi hiki, unataka tu kuwa na wakati wa kila kitu: kuongeza nguvu yako na kufurahiya ladha ya mboga mpya ya kwanza. Kila mwaka mama wa nyumbani huwa na mapishi mapya yasiyo ya maana. Wanakuja na kitu kipya na cha kupendeza. Leo tutazingatia pancakes safi, za zucchini za mboga. Hii ni kifungua kinywa kizuri na chakula chepesi kwa familia nzima. Walakini, ni watu wachache wanajua kuwa pancake kama hizo zinaweza kutayarishwa kwa njia tofauti. Kwa kutarajia kozi kuu kuu, ninashauri mapishi ya hatua kwa hatua na ladha na picha. Itafanya upikaji wako iwe rahisi iwezekanavyo na itakusaidia kupata matokeo bora.
Leo tutakaanga pancakes kwenye sufuria. Walakini, ikiwa inahitajika, ili kufanya chakula iwe chakula zaidi, zinaweza kuoka katika oveni. Wengi wetu hutumiwa kuhifadhi pancakes za zukini na vitunguu, cream ya siki au jibini. Lakini kuna matoleo matamu na konda ya sahani hii. Kwa mfano, kufanya sahani iwe nyembamba, unaweza kuweka wanga, semolina au puree ya ndizi badala ya mayai kushikilia misa pamoja. Na kwa vitafunio vitamu, zabibu, matunda yaliyopandwa, maapulo na bidhaa zingine zinaongezwa kwenye unga. Walakini, jaribu na kila wakati pata ladha mpya.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 139 kcal.
- Huduma - 15
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Zukini - 1 pc.
- Unga - 100 g
- Mayai - 1 pc.
- Chumvi - Bana
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
Hatua kwa hatua utayarishaji wa pancake za zukchini zilizotengenezwa nyumbani:
1. Osha zukini, kauka na kitambaa cha karatasi na usugue kwenye grater iliyosababishwa. Ikiwa unataka pancake ziwe na muundo sare, chaga mboga zilizo na meno madogo zaidi. Grater coarse itakuruhusu kupata pancakes kwa njia ya shingles na nyuzi. Pia kumbuka kuwa ukitayarisha pancake kutoka kwa mboga zilizoiva, hakikisha kuzitoa kutoka kwenye ukoko mgumu na kuondoa mbegu ngumu kabla ya wavu.
2. Mimina unga ndani ya vipande vya zukini, chagua kwa ungo mzuri ili iwe na utajiri na oksijeni na uchanganya.
3. Ifuatayo, piga mayai na chumvi. Ninavutia ukweli kwamba misa inapaswa kupakwa chumvi mara moja kabla ya kukaanga. Kwa kuwa zukini ya mboga ni maji na kwa fomu ya chumvi, itaanza kutoa juisi kikamilifu, ambayo unga utakuwa kioevu sana na itabidi uongeze unga zaidi kwake. Katika suala hili, zukini ya "maziwa" inafanya kazi haswa, basi juisi inapaswa kubanwa nje kwa mkono na kutolewa mchanga.
4. Koroga chakula tena.
5. Weka sufuria ya kukaranga kwenye jiko, ongeza mafuta ya mboga na moto. Chukua sehemu ya unga na kijiko na kuiweka chini. Washa moto wa kati na kaanga pancake hadi hudhurungi ya dhahabu kwa muda wa dakika 1-1.5.
6. Zibadilishe na upike kwa muda sawa hadi uwe na haya. Kutumikia pancake za moto kwenye meza. Sahani kama hiyo itachukua hatua katikati ya meza. Na kwa kuwa zukini zina ladha ya upande wowote, basi michuzi yoyote inaweza kutumiwa na keki kama hizo: tamu, kali, tamu.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza keki za zukini.
