Pancakes ni utoto wetu. Nyekundu, moto, na cream ya siki au siagi. Kati ya chaguzi nyingi za utayarishaji wao katika msimu wa joto, pancakes laini na laini za zucchini ni maarufu sana. Wacha tuwapike.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Sahani za Zucchini zina afya nzuri, kitamu na zinaweza kuyeyuka kwa urahisi. Katika msimu wa joto, hakuna karamu moja inayofanyika bila mboga hii. Inatumiwa kwa aina anuwai: katika supu, saladi, vivutio, na nyama, kitoweo na sahani zingine. Zucchini ni bora kwa lishe ya lishe na inachukua nafasi ya vyakula vyenye kalori nyingi. Kwa hivyo, "alikaa" jikoni kwetu kwa muda mrefu. Leo tutazungumza juu ya sahani maarufu kama keki za zukini. Kichocheo hiki ni pamoja na viungo anuwai anuwai, kutoka rahisi hadi isiyo ya kawaida na ya kigeni. Seti ya viungo hutofautiana kulingana na ladha, kwa hivyo wigo mpana wa ubunifu wa upishi unafunguliwa hapa.
Kichocheo cha kawaida cha pancakes za boga ni misa ya mboga pamoja na unga. Ingawa unaweza kuongeza semolina, na oatmeal, na wavunjaji wa ardhi na viungo vingine. Pia, kila aina ya manukato na mimea ambayo unapenda bora inaweza kufanya hapa. Walakini, mchakato kuu wa kupikia ni rahisi sana, lakini bila kujali mapishi, ni muhimu kuchukua matunda mchanga na yenye nguvu. Ikiwa mboga bado haijatoka kwenye umri wa "maziwa", basi huwezi kung'oa ngozi. Ikiwa zukini ni ya zamani na ngozi nene na nyembamba, basi inashauriwa kwanza kuisafisha na kuondoa mbegu.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 55 kcal.
- Huduma - pcs 12-15.
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Zukini - 1 pc.
- Unga - vijiko 2
- Mayai - 1 pc.
- Chumvi - 1/3 tsp
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
Kupika hatua kwa hatua ya keki za boga na unga:
1. Osha boga na paka kavu na kitambaa cha karatasi. Ikiwa matunda ni watu wazima, basi chambua na uondoe mbegu. Ikiwa ni mchanga, basi mara moja uwape kupitia grinder ya nyama au wavu kwenye grater nzuri zaidi. Unapoisaga, inaunda maji mengi. Lazima iwe mchanga kwa uangalifu. Ili kufanya hivyo, unaweza kuhamisha misa ya mboga kwenye ungo mzuri na uondoke kwa dakika 5 kuifanya glasi. Kisha kurudisha mchanganyiko kwenye bakuli.
2. Ongeza unga kwenye mchanganyiko wa courgette. Unaweza kuitumia na ngano, au unganisha au ubadilishe na aina zingine, kwa mfano, buckwheat, rye, oat, mahindi, nk.
3. Mimina yai ndani ya bakuli kushikilia chakula pamoja. Ikiwa unataka pancake ziwe nyembamba, kisha weka kijiko cha wanga au semolina. Kisha msimu nyama iliyokatwa na chumvi na pilipili kidogo.
4. Kanda chakula vizuri ili kiweze kusambazwa sawasawa.
5. Weka sufuria ya kukaranga kwenye jiko, ongeza mafuta ya mboga na moto. Chukua sehemu ya unga na kijiko na uimimine chini ya sufuria, ukitengeneza pancake za mviringo au za mviringo.
6. Kaanga pancake mpaka dhahabu na ugeuke, ambapo wanapika kwa muda sawa hadi wawe na blush. Kuwahudumia moto. Wanaweza kutumiwa na cream ya sour, mchuzi wa vitunguu au asali. Wanaenda vizuri na michuzi tamu na tamu.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika pancakes za boga bila unga.
