Maelezo ya mizani ya dhahabu, majina, visawe, mahali pa ukuaji. Yaliyomo ya kalori, mali muhimu na muundo wa agariki ya asali ya kifalme, ambao hawapaswi kuwajumuisha kwenye lishe. Mapishi ya uyoga na ukweli wa kupendeza juu ya vipande vya dhahabu. Uyoga wa kifalme hutumiwa kwa madhumuni ya upishi, hutumiwa kama kiungo katika maandalizi ya fungotherapy. Mali ya uyoga unaokua chini ya hali tofauti hayabadilika, lakini ladha inaweza kutofautiana. Mizani ya dhahabu iliyokusanywa katika misitu ya coniferous inaweza kuonja uchungu kidogo, lakini kwa zile zenye kupendeza zina ladha ya kupendeza, massa inaweza kuwa tamu.
Mali muhimu ya vipande vya dhahabu
Faida za mizani ya dhahabu ziligunduliwa sio tu na waganga, bali pia na wale ambao hujumuisha uyoga kwenye menyu ya msimu na kujiandaa kwa msimu wa baridi.
Hatua juu ya mwili:
- Kuboresha upitishaji wa msukumo katika nyuzi za neva, bila kujali kina cha tukio;
- Wana shughuli za bakteria na antifungal kwa sababu ya kamasi, ambayo iko juu ya uso wa kofia na inaingizwa ndani ya massa;
- Ondoa uchovu, uchovu, ongeza sauti na utendaji kwa jumla;
- Kukuza uimarishaji wa kinga, kuchochea uzalishaji wa phagocytes;
- Kuzuia kutokea kwa viharusi na mshtuko wa moyo kwa kutuliza mzunguko wa ubongo;
- Kupunguza uwezekano wa kukuza thrombophlebitis, atherosclerosis na mishipa ya varicose;
- Inaboresha hali ya jumla ya ugonjwa wa sukari;
- Inazuia ukuaji wa neoplasms nzuri.
Katika massa ya mwili wa matunda ya agariki ya asali ya kifalme kuna dutu ya squarrozidine, ambayo inazuia enzyme xanthine oxidase - kwa sababu yake, chumvi za mkojo zimewekwa kwenye viungo vya viungo. Ikiwa una historia ya gout, inashauriwa kula uyoga angalau mara 4 kwa wiki. Hii itasaidia kupunguza masafa ya mashambulizi na kupunguza maumivu iwapo yatatokea.
Madhara na ubadilishaji wa matumizi ya mizani ya dhahabu
Masharti kuu ya utaftaji wa dhahabu ni kutokuwa na uwezo wa kuyakusanya. Ikiwa kikapu kinajazwa na uyoga uliopandwa katika eneo lenye mazingira au karibu na barabara zenye shughuli nyingi, kuna hatari kubwa ya ulevi. Miili ya matunda inachukua chumvi nzito za chuma, sumu na monoksidi kaboni.
Hauwezi kuingiza uyoga wa kifalme kwenye lishe na kongosho na magonjwa ya tumbo au matumbo katika hatua ya papo hapo - na hali hiyo ikiboreshwa, matumizi moja hayaathiri hali ya afya.
Watoto walio chini ya miaka 3 na wanawake wajawazito hawapaswi kula chakula cha dhahabu. Watoto hawana Enzymes ya kutosha kwa usindikaji, na wakati wa ujauzito, unapaswa kuchagua vyakula vyepesi, usijiweke katika hatari - mkusanyiko wa vitu vyenye madhara hauwezi kutabiriwa.
Uthibitisho kamili kwa matumizi ya agaric ya asali ya kifalme ni kutovumiliana kwa mtu binafsi kwa uyoga au miili ya matunda ya spishi hii.
Flake ya dhahabu haijajumuishwa na pombe. Na vinywaji vingi vya pombe, uyoga huu haifai kwa vitafunio.
Dalili zinaweza kuonekana:
- Ukombozi wa uso;
- Kuumwa na tumbo na maumivu, kichefuchefu na kutapika;
- Kuongezeka kwa joto;
- Ugumu wa kupumua na tachycardia;
- Maonyesho ya kuona;
- Kutetemeka kwa mikono.
Ulevi mkali husababisha kukosa fahamu na shida ya fahamu - ikiwa dalili kali zinaonekana, ni muhimu kuita "ambulensi".
Kuongezeka kwa ulevi wa pombe ni kwa sababu ya asidi ya meconic, ambayo iko katika muundo wa massa ya uyoga. Dutu hii ni derivative ya kasumba. Hatua ya pamoja na pombe na husababisha dalili hatari.
Mapishi ya kiwango cha dhahabu
Kabla ya kuandaa kozi kuu, uyoga wa kifalme anahitaji usindikaji wa upishi wa awali. Miguu hukatwa karibu kabisa, kisha uyoga hutiwa kwa angalau dakika 20 ili kuondoa kabisa uchafu na wadudu ambao wameingia kwenye sahani. Kisha huchemshwa kwenye maji yenye chumvi na kuweka kwenye colander ili glasi iwe na unyevu kupita kiasi. Inaaminika kuwa wakati wa kupikia ya awali ni muhimu kuweka kitunguu kwenye sufuria: ikiwa inatia giza, basi kuvu ya asali yenye sumu "imeingia" kati ya uyoga. Kwa bahati mbaya, haiwezekani kutambua mtu mwenye sumu kwa njia hii.
Mapishi ya Daraja la Dhahabu:
- Uyoga wa kung'olewa … Uyoga uliyotayarishwa huchemshwa mara 2 zaidi kwa dakika 20, kila wakati huwasha maji ya bomba na kujaza mpya. Mitungi ni sterilized pamoja na vifuniko, wakati marinade ni kuchemshwa. Uwiano: kilo 1 ya uyoga, maji safi - 600 ml, chumvi - vijiko 2, kiwango sawa cha sukari, pilipili 12 nyeusi, majani 5 ya bay na siki 9% - vijiko 2. Marinade huchemshwa kwa dakika 5, karafuu kubwa za vitunguu 3-4 zimeongezwa, zimepikwa kwa dakika 2 zaidi. Uyoga huhamishiwa kwenye mitungi, hutiwa na marinade ya kuchemsha na vifuniko vimeimarishwa. Uhifadhi huwekwa baridi chini chini ya blanketi.
- Vipande vya dhahabu kwenye cream ya sour … Uyoga uliotayarishwa mapema kwa kiasi cha kilo 1 huenezwa kwenye colander au taulo za karatasi ili kuondoa unyevu uliobaki, kata kitunguu kikubwa ndani ya pete na ukike kwenye mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu. Panua uyoga, kaanga kwa dakika 15, mimina glasi nusu ya mafuta, ikiwezekana rustic, cream ya siki ndani ya sufuria, na kitoweo kwa dakika 30. Kisha nyunyiza kaanga na mimea iliyokatwa - bizari na iliki, funika na kifuniko na wacha pombe inywe kwa angalau dakika 15. Kutumikia na viazi vya kukaanga au vya kuchemsha.
- Supu ya kuku na agarics ya asali … Uyoga wa asali umeandaliwa kwa njia ya kawaida, ikichemka kwa angalau dakika 20. Kata laini vitunguu na karoti - ni rahisi zaidi kutumia blender, kama vile wakati grated kwenye grater, vitunguu "huuma" macho. Kata viazi kwenye cubes ndogo. Inashauriwa kukata nyama ya kuku vizuri na kuchemsha: weka kuku kwenye maji ya moto, ongeza chombo na kitunguu nzima, chemsha kwa dakika 15. Kwa wakati huu, mchanganyiko wa kitunguu-karoti ni kukaanga kwenye sufuria na mafuta ya alizeti, uyoga huongezwa na pia kukaanga, dakika 15. Ondoa kitunguu kwenye mchuzi wa kuku, weka viazi, kaanga kwa ukamilifu na upike hadi iwe laini. Ili kuboresha ladha, majani ya bay, pilipili nyeusi na manukato, na chumvi hutumiwa. Ni bora kunyunyiza supu na mimea, tayari imemwagwa kwenye sahani.
- Uyoga wa kifalme katika jiko la polepole … Katika sufuria ya kisasa ya multicooker, unaweza kupika uyoga wa kifalme kabla na kuandaa kozi kuu. Uyoga ulioshwa umewekwa kwenye bakuli, weka hali ya kitoweo kwa dakika 30, kisha uweke kifaa cha mvuke. Wakati kioevu kinamwaga, kata kitunguu na karoti. Preheat bakuli kwenye hali ya "kukaranga" na mimina viungo vyote ndani yake pamoja. Sahani inaweza kuonja baada ya dakika 40 - chumvi, pilipili na ongeza mimea ili kuonja.
- Saladi na vipande vya dhahabu … Nyama ya kuku ya kuchemsha iliyosafishwa kwenye mchuzi wa soya. Chemsha viazi zilizokatwa, kata karoti. Uyoga uliochonwa huoshwa, hukatwa vipande sawa. Koroga cubes za viazi na karoti, uyoga na vipande vya minofu. Kitunguu kikubwa hukatwa kwenye pete, kila pete imevingirishwa kwenye unga, kukaanga hadi hudhurungi ya dhahabu, iliki imeoshwa na kung'olewa kwa mkono. Saladi hiyo imepambwa na pete za vitunguu vya kukaanga na matawi ya iliki.
- Chakula puree supu … Kata viazi, chemsha hadi nusu kupikwa, suka vitunguu na karoti kwenye sufuria na kiwango cha chini cha mafuta ya alizeti. Uyoga ulioandaliwa tayari umekaangwa na vitunguu na karoti kwa dakika 20-25 chini ya kifuniko. Viazi hutolewa nje ya maji - mchuzi haujamwagwa, pamoja na kukaanga, iliyokatwa na blender. Chemsha maji, weka misa iliyokunwa ndani yake, changanya vizuri na uacha kusisitiza chini ya kifuniko, ukimimina glasi nusu ya cream nzito. Chumvi kwa ladha, mimea huongezwa kwenye kila sahani.
Kutoka kwa mizani ya dhahabu, unaweza kuandaa kujaza kwa mikate, ongeza kwenye casserole. Uyoga huvunwa kwa msimu wa baridi sio tu kwa kuokota, lakini pia kwa kufungia. Matibabu ya mapema ya uyoga uliotikiswa hufanywa kwa njia sawa na ile mpya.
Ukweli wa kuvutia juu ya vipande vya dhahabu
Licha ya jina la kifalme, wachukuaji wa uyoga hawapendekezi na dhahabu. Hatari kubwa sana ya kuchanganya spishi zinazoweza kula na uyoga wa uwongo huogopa wakusanyaji wasio na uzoefu, na watoza wenye ujuzi wa zawadi za misitu wanapendelea uyoga mzuri zaidi - porcini au boletus, ambayo haifai kulowekwa au kuchemshwa kabla ya kupika.
Hapo awali, vipande vya dhahabu vilithaminiwa zaidi. Uyoga ulijumuishwa kwenye lishe wakati wa kufunga nyingi - zina kalsiamu nyingi na fosforasi ambayo ni sawa na sahani za samaki.
Inafurahisha kuwa, tofauti na agariki ya asali ya spishi zingine, zile za kifalme hukua moja kwa moja au kwa vikundi vidogo - hadi miili ya matunda 5-7.
Mizani ya kofia ya dhahabu inaweza kuwa ya kushangaza - spishi hii inaitwa mierebi, hukua kwenye miti ya mto. Kofia za uyoga kama hizo zinafanana na viambatisho vya mpira kwa massager za kutetemeka.
Wenzako wenye sumu ya agariki ya asali ya kifalme:
- Nondo - kofia mkali, nyama yenye uchungu na harufu ya kupendeza, mycelium inakaa mahali pa moto;
- Mucosa ya ngozi - mguu tupu na nyembamba, nyembamba, isiyofurahisha kwa uso wa kugusa wa kofia;
- Mizani ya Cinder - ngozi kwenye kofia ni nyekundu, mguu hauna pete, mizani ya kahawia kwenye msingi, blanketi la watoto wachanga, ambalo linabaki pembezoni mwa kofia, halipotei.
Tazama video kuhusu flake ya dhahabu:
Ikiwa wachukuaji uyoga wasio na uzoefu wanakumbuka tofauti kuu - sahani za giza za spore na harufu kali ya unyevu, wataweza kukusanya uyoga wa kifalme na kuvuna kwa msimu wa baridi, kama vile Wajapani wanafanya tayari. Wao hujumuisha uyoga huu katika sahani nyingi za kitaifa.
