Omelets ni ladha peke yao, lakini na kila aina ya kujazwa, watakuwa watamu zaidi! Wazo zuri la kifungua kinywa cha haraka na cha kupendeza au vitafunio kwa siku nzima ni omelet na mchicha na maziwa kwenye sufuria. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Kiamsha kinywa ni chakula muhimu. Inampa mwili malipo ya nguvu na nguvu kwa nusu ya kwanza ya siku, na pia huanza kazi ya mfumo wa kumengenya. Kawaida asubuhi tunapika uji, sio sandwichi zenye afya sana na mayai yaliyosagwa. Hizi ni sahani za chakula cha haraka ambazo huwa zenye moyo na kitamu kila wakati. Walakini, kifungua kinywa cha kawaida imekuwa boring kwa wengi. Lakini ni rahisi sana kuzitenganisha. Leo tutaongeza mchicha na maziwa kwa omelette ya kawaida. Utapata kifungua kinywa kitamu na chenye afya kwa familia nzima, ambayo haichukui muda mwingi.
Faida za mayai zimejulikana kwa muda mrefu. Zina virutubisho, zina kalori nyingi, zina protini nyingi na mafuta yenye afya, zina seleniamu na vitamini B. Lakini mchicha sio maarufu sana, ingawa ni bure. Inafyonzwa kwa urahisi na mwili na ina virutubisho vingi. Ni chanzo cha protini ya mboga, nyuzi, vitamini A, D, C, P, K, kalsiamu, chuma, iodini, asidi ya folic, klorophyll. Matumizi yake ya kawaida husaidia kupambana na mafadhaiko, inaboresha utumbo na kuzuia ukuzaji wa saratani. Mboga hii ina kalori kidogo, kwa hivyo inafaa kwa wale wanaopoteza uzito. Pamoja na mchicha na mayai - kiamsha kinywa chenye vitamini na madini.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza kimanda kilichofunikwa na semolina, nyanya, jibini na mimea.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 159 kcal.
- Huduma - 1
- Wakati wa kupikia - dakika 10
Viungo:
- Mchicha - 1 rundo
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Chumvi - bana au kuonja
- Maziwa - vijiko 4
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Maziwa - 2 pcs.
Kupika hatua kwa hatua ya omelet na mchicha na maziwa kwenye sufuria, kichocheo na picha:
1. Futa yaliyomo kwenye mayai mawili kwenye chombo kirefu.
2. Chemsha mayai na chumvi na pilipili nyeusi. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza viungo na manukato yoyote.
3. Piga au tumia uma ili kuchochea mayai hadi laini na laini. Baada ya mchanganyiko, mchanganyiko utakuwa laini zaidi na sawa.
4. Ifuatayo, mimina maziwa kwenye bakuli na koroga tena kwa whisk.
5. Kata majani ya mchicha kutoka mgongo, osha, kausha na kitambaa cha karatasi na ukate vipande 2-3, kulingana na saizi. Mchicha unaweza kuwa giza kabla ya siagi kidogo.
6. Hamisha majani ya mchicha kwenye misa ya yai na koroga. Jibini kidogo iliyokunwa na viungo vinaweza kuongezwa kwa misa ili kuonja - kwa mfano, basil, oregano, mchanganyiko wa mimea ya Ufaransa au Provencal.
7. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha na pasha moto vizuri. Pasha jiko kwa moto wa kati na mimina misa ya yai kwenye skillet. Kaanga kwa muda wa dakika 3-5 hadi mayai yabadilike. Kutumikia omelet iliyokamilishwa na mchicha na maziwa yaliyokaangwa kwenye sufuria hadi kwenye meza mara baada ya kupika, kwani haijapikwa kwa siku zijazo. Unaweza hata kula moja kwa moja kutoka kwenye sufuria, kwa sababu huweka chakula kwa joto kwa muda mrefu.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza omelet na mchicha.
