Pancakes ni tiba inayopendwa kwa familia nyingi. Na chaguzi gani za maandalizi yao hazipo sasa. Leo nitashiriki nawe mojawapo ya njia zilizo kuthibitishwa za kuoka - pancakes na ndizi zilizooka.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Pancakes ni moja ya jadi ya vyakula kuu vya vyakula vya Kirusi. Shukrani kwa anuwai ya njia nyingi za kuziandaa, unaweza kuzioka ndani ya mwezi na usizirudie tena. Daima huandaliwa kwa urahisi, kwa urahisi na kutoka kwa viungo vinavyopatikana. Chaguo maarufu zaidi kwa kutengeneza pancake ni kuoka na matumizi yao ya kawaida peke yao. Pancakes zilizojazwa na kujaza anuwai sio maarufu sana. Na njia nyingine isiyojulikana, lakini tayari imejaribiwa na akina mama wa nyumbani - keki na kuoka. Wacha tuzungumze juu yao!
Kuoka ni moja wapo ya njia za kutengeneza pancakes na kujaza ambayo imeoka kwenye unga. Panikiki kama hizo kila wakati zina ladha isiyo ya kawaida, zinaonekana asili na zinaonekana kupendeza kwenye meza ya sherehe. Kuna chaguzi kadhaa za kupika pancakes na kuoka.
- Kujaza hukatwa na kuwekwa kwenye unga uliokandiwa, ambao huoka kwenye sufuria. Vyakula vilivyokunwa kama mapera, karoti, jibini ni bora kwa aina hii ya kuoka..
- Chakula kilichokatwa huwekwa kwenye sufuria moto na hutiwa na unga. Kwa chaguo hili, viungo vilivyotengenezwa kabla ya mafuta ambavyo vimepata matibabu ya joto vinafaa ili wakati pancake imegeuzwa, joto halishiki chini ya sufuria. Kama kuoka moto, unaweza kutumia vitunguu vya kukaanga na pete, mafuta ya nguruwe, sausage, nk.
- Unga hutiwa ndani ya sufuria na bidhaa zilizokatwa nyembamba zimewekwa haraka sana juu yake. Kwa fixation bora, juu inaweza kufungwa na unga wa pancake. Lakini hii ni hiari. Viungo vyovyote ambavyo vinaweza kupatikana nyumbani kwako vinafaa hapa: vipande vya apple, parachichi, uyoga, mayai ya kuchemsha, n.k.
Kila moja ya njia zilizo hapo juu ni nzuri kwa njia yake mwenyewe. Mara ya kwanza, pancake hutoka nyembamba, kwa sababu ujazo umeunganishwa nao na huwezi kuiona mara moja, hata hivyo, inatoa harufu, rangi na ladha maalum. Katika kesi ya pili, pancake ni nene kabisa. Na kwa njia ya pili, lazima lazima uzingatie ili ujazo usishike kwenye sufuria.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 204 kcal.
- Huduma - 20
- Wakati wa kupikia - dakika 40
Viungo:
- Unga - 1 tbsp.
- Maziwa - 2 tbsp.
- Mayai - 1 pc.
- Sukari - vijiko 3 au kuonja
- Chumvi - Bana
- Ndizi - pcs 3.
- Mafuta ya mboga iliyosafishwa - vijiko 2
Kupika keki za ndizi
1. Mimina maziwa kwenye chombo kirefu cha kukandia na ongeza mafuta ya mboga.
2. Endesha kwenye yai hapo.
3. Piga vyakula vya kioevu vizuri hadi laini.
4. Ongeza unga, chumvi kidogo na sukari. Kiasi cha sukari kinaweza kupunguzwa kwa sababu ndizi ni tamu na itaongeza utamu wa ziada kwa bidhaa.
5. Kanda unga mpaka uwe laini na laini bila bonge moja. Ni rahisi zaidi kufanya hivyo na blender, lakini ikiwa hauna moja, tumia whisk ya kawaida.
6. Chambua ndizi na utumie kisu chenye ncha kali ili ukikate kwenye pete nyembamba zisizozidi 3 mm.
7. Pasha sufuria ya kukaanga hadi cola. Ninakushauri kuipaka mafuta na safu nyembamba ya mafuta ya mboga au kipande cha bakoni kabla ya kuoka pancake ya kwanza. Kisha pancake ya kwanza haitatoka "lumpy". Baada ya ladle, mimina sehemu ya unga kwenye sufuria na mara moja weka ndizi nje mpaka unga uweke. Bonyeza ndizi kidogo kwenye unga.
8. Fry pancake kwa upande mmoja kwa muda wa dakika 2 juu ya joto la kati, hadi itakapotiwa rangi. Kisha geuka na upike kwa dakika 1. Tumikia moto mara tu baada ya kupika na mchuzi wowote wa matunda, jamu, mafuta au cream baridi ya siki.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika keki za moto.
[media =
