Faida za buckwheat zimejulikana kwa muda mrefu. Kwa wajenzi wa mwili, ni lazima iwe na bidhaa. Tafuta ni faida gani buckwheat huleta kwa wanariadha na jinsi bora ya kuitumia. Buckwheat ni chanzo cha wanga ambayo inaweza kusambaza mwili kwa nguvu kwa muda mrefu. Kwa sababu hii, bidhaa hii lazima ijumuishwe katika lishe ya kila mwanariadha. Leo tutazungumza juu ya jinsi buckwheat hutumiwa katika ujenzi wa mwili.
Buckwheat ni ya familia ya buckwheat, na Himalaya inachukuliwa kuwa mahali pa kuzaliwa kwa mmea. Katika Urusi, hii ni nafaka maarufu zaidi. Hivi sasa, tasnia ya chakula inazalisha unga wa buckwheat, asali na vipande. Kwa nafaka, ni ya aina mbili:
- Iliyokatwa (kumaliza) - nafaka za buckwheat zilizokatwa;
- Punje ni punje kamili.
Aina hizi mbili hutofautiana wakati wa kupikia na kiwango cha bidhaa kwenye njia ya kutoka. Wakati wa kupikia wastani wa punje ni kutoka dakika 30 hadi 40, na inaweza kuongezeka kwa kiasi karibu mara 5-6. Kwa upande mwingine, makapi hupikwa kwa dakika 20 na kwa kweli haibadilishi kiasi chake.
Mali ya buckwheat
Katika Urusi, buckwheat daima imekuwa ikizingatiwa chakula cha mashujaa, na kwa wakati wetu inaitwa "malkia wa nafaka". Miongoni mwa mali kuu ya bidhaa ni:
- Inapunguza yaliyomo kwenye cholesterol mbaya;
- Inazuia maendeleo ya mawe ya nyongo;
- Dutu hii ya rutini iliyo kwenye nafaka husaidia kupunguza shinikizo la damu;
- Buckwheat ni hypoallergenic;
- Bidhaa hiyo ina faharisi ya glycemic ya 54 na inachangia kupungua polepole kwa viwango vya sukari ikilinganishwa na mchele na ngano;
- Huongeza hamu ya kula na hurekebisha njia ya utumbo;
- Wakati mzima, hauitaji utumiaji wa dawa za wadudu kwa sababu ya ukuaji wake wa asili haraka;
- Inakuza uondoaji wa maji kupita kiasi;
- Hakuna gluten katika buckwheat, ambayo inafanya uwezekano wa kuitumia kama chakula cha lishe;
- Nafaka ina idadi kubwa ya antioxidants;
- Husaidia kuzuia kuvimbiwa na kuharakisha harakati za chakula kupitia njia ya utumbo;
- Huongeza kinga dhidi ya saratani ya matiti;
- Wanasayansi wamegundua kuwa rutin, ambayo ni sehemu ya nafaka, inasaidia kutibu bawasiri;
- Buckwheat ina idadi kubwa ya riboflauini, asidi ya pantotheniki na folic, na niini;
- Nafaka ina idadi kubwa ya madini, haswa shaba, magnesiamu na potasiamu.
Inahitajika pia kutambua mali ya buckwheat katika ujenzi wa mwili:
- Hutoa mwili na misombo ya protini ya hali ya juu ya asili ya mmea;
- Inaharakisha michakato ya kimetaboliki na husaidia kupunguza uzito wa mwili;
- Gramu 100 za nafaka zina kilocalori 343;
- Ana maelezo mafupi ya lishe;
- Wakati wa utafiti, iligundua kuwa buckwheat inasaidia kuongeza nguvu na uvumilivu.
Ikumbukwe pia kwamba buckwheat ina fahirisi ya kiwango cha chini cha mmeng'enyo wa chakula. Ikiwa unahitaji kuharakisha ukuaji wa misuli, ni bora kutumia misombo ya protini ya lishe, ambayo ina mayai mengi na Whey.
Mapendekezo ya vitendo ya matumizi ya buckwheat
Watu wanaojali afya zao wanapaswa kujua zingine za chaguo, utayarishaji na utumiaji wa buckwheat. Hii ndio itajadiliwa sasa.
Uchaguzi wa Buckwheat
Ni bora kununua aina nyepesi, na haswa nafaka hizo ambazo nafaka za kijani zipo. Rangi inaonyesha kiwango cha matibabu ya joto. Nafaka nyepesi, mfiduo mdogo wa joto ulifunuliwa. Hii nayo inaathiri kiwango cha virutubisho vilivyohifadhiwa.
Unapaswa kuchagua nafaka ya malipo, kwani ina uchafu kadhaa tofauti. Sasa katika duka unaweza kupata bidhaa kwenye ufungaji ambayo imeandikwa kwamba inashauriwa na ushirika wowote. Katika hali nyingi, madai kama haya yana msingi mzuri na nafaka zina virutubisho zaidi. Walakini, gharama ya bidhaa kama hizo ni kubwa zaidi, na wewe mwenyewe lazima uamue ikiwa unahitaji bidhaa hii.
Kuhifadhi na kula buckwheat
Kuzingatia suala la uhifadhi, ni ngumu kuzungumza juu ya nuances yoyote mbaya. Mahali pa giza, baridi na kavu inahitajika, pamoja na chombo kisichopitisha hewa. Kwa hivyo, bidhaa hiyo inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu sana.
Ni bora kutumia buckwheat pamoja na mboga anuwai, kwa mfano, maharagwe ya kijani, broccoli, asparagus, nk Katika kesi hii, bidhaa hiyo itachukuliwa haraka iwezekanavyo katika njia ya utumbo. Kama ilivyoelezwa hapo juu, chini ya ushawishi wa joto, buckwheat inapoteza virutubisho vyake, lakini inaweza kuliwa tu kuchemshwa. Hii haimaanishi hata kidogo kwamba mambo yote mazuri yaliyotajwa hapo juu yamepunguzwa kuwa kitu. Kuna njia ya kupikia ambayo hupunguza upotezaji wa virutubisho.
Ikumbukwe kwamba njia hii haitumiwi sana. Lakini unahitaji tu kulowesha nafaka kwenye joto la kawaida. Unahitaji kutenda kama ifuatavyo:
- Weka groats kwenye sufuria.
- Tunaiosha mara kadhaa katika maji ya bomba, kisha tuijaze na maji ya kunywa.
- Tunaacha buckwheat ndani ya maji kwa masaa mawili hadi matatu.
- Pika nafaka kwa dakika kadhaa. Umesikia sawa, uwanja wa jinsi buckwheat imejaa maji, imepikwa haraka sana.
Inapaswa kuwa alisema kuwa njia sawa ya kupikia inaweza kutumika kwa uji wowote. Kwa hivyo unaweza kutumia buckwheat katika ujenzi wa mwili kwa ufanisi iwezekanavyo. Viinilishe vingi vitabaki kwenye bidhaa na baadaye kuingia mwilini.
Kwa kumalizia, ni muhimu kukumbuka tena kwamba buckwheat inapaswa kuwepo katika lishe ya kila mwanariadha. Ni bidhaa yenye thamani kubwa na yenye lishe ambayo huleta faida nyingi kwa mwili. Buckwheat haina vizuizi juu ya matumizi yake na unaweza kula mara nyingi sana.
Kwa habari zaidi juu ya faida za buckwheat katika ujenzi wa mwili, angalia video hii:
