Mapishi ya hatua kwa hatua na picha za kuchoma sufuria. Ni ladha, rahisi na yenye afya!
Kupika kwenye sufuria ni raha kubwa! Kwanza, kila wakati huwa kitamu sana, kwani wanasumbuka katika juisi yao wenyewe. Pili, vyakula huhifadhi virutubisho vyote. Na tatu, unaweza kupika kwenye sufuria bila kuongeza mafuta, ambayo ni muhimu sana kwa watu kwenye lishe.
Mchakato wa kupikia chakula kwenye sufuria hutoa dakika za kupendeza na inachukua muda kidogo sana. Unaweza kupika mboga, nyama, samaki kwenye sufuria; hodgepodge, supu, supu ya kabichi na uji hazilinganishwi. Walakini, wakati wa kuandaa sahani kwenye sufuria, unahitaji kufuata na kukumbuka sheria zingine ambazo ni rahisi sana.
Vidokezo vya Potting
- Moja ya sheria muhimu zaidi ni kwamba sufuria za udongo huwekwa tu kwenye oveni baridi.
- Usiweke sufuria kwenye jiko au moto wazi.
- Sufuria iliyochukuliwa nje ya oveni moto haiwekwi juu ya uso wa baridi. Ni bora kuibadilisha kwenye cork au bodi ya mbao.
- Sufuria iliyoondolewa kwenye jokofu haiwezi kutumwa mara moja kwenye oveni; unapaswa kuipatia wakati wa joto hadi joto la kawaida. Vidokezo hivi na hapo juu vinaelezewa na ukweli kwamba udongo haupendi mabadiliko ya joto, ambayo sufuria inaweza kupasuka.
- Unahitaji kuweka sufuria kwenye oveni kwenye wavu ya chini ili isiingie kwenye vifaa vya kupokanzwa.
- Wakati wa kuandaa sahani, sufuria za udongo kila wakati hufunikwa na vifuniko ili chakula kiweze.
- Ikiwa huna kifuniko, unaweza kuifanya kuwa keki ya unga au tumia karatasi ya kuoka. Kifuniko cha mkate kitajaa harufu ya sahani na kitakuwa sahani ya upande wa kupendeza. Unga inaweza kutumika kwa biashara (kuvuta au chachu) au unaweza kuipika mwenyewe.
- Unahitaji kupata sufuria kutoka kwenye oveni dakika 5-10 kabla ya sahani iko tayari. Kwa kuwa joto limekusanyika kwenye sufuria wakati wa kupikia, kwa sababu ambayo chakula kitaendelea kupika.
- Katika kesi ya kuongeza maji au mchuzi kwenye sufuria, haipaswi kuwa na wengi wao, kwani bidhaa hizo hutia juisi yao wenyewe.
- Sufuria ya kauri, kabla ya kupika, inapaswa "kulowekwa" kwa dakika 15 katika maji baridi. Maji yatafunga pores zote za kuta, ambazo zitaweka juisi kwenye sahani, na sufuria haitaiondoa.
Kwa kuongezea, siwezi kukosa kugundua mali moja ya kushangaza ya sahani zilizopikwa kwenye sufuria: unaweza kupendeza ladha ya wanafamilia wote. Kwa mfano, mtu anapenda chakula cha manukato, wakati mtu anakataa kula uyoga. Kisha, unaweka pilipili zaidi kwenye sufuria moja, mtawaliwa, usiongeze uyoga kwa nyingine. Kwa hivyo, hauitaji kupika sahani nyingi kwa wakati mmoja.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 111, 8 kcal.
- Huduma - sufuria 6, gramu 350 kila moja
- Wakati wa kupikia - masaa 2
Viungo:
- Nguruwe - 1 kg
- Karoti - pcs 3.
- Viazi - pcs 9. (1, majukumu 5 kwa kila sufuria)
- Nyanya ya nyanya - vijiko 3
- Jani la Bay - 6 pcs. (kulingana na jani 1 katika kila sufuria)
- Mbaazi ya Allspice - pcs 12. (kulingana na mbaazi 2 katika kila sufuria)
- Nutmeg - 0.5 tsp
- Ground paprika - 0.5 tsp
- Chumvi kwa ladha
- Pilipili nyeusi ya ardhi - kuonja
- Mafuta ya mboga iliyosafishwa - kwa kukaranga
Kuchoma sufuria
1. Andaa chakula anza kwa kuandaa chakula. Osha nyama ya nguruwe, kata filamu, mishipa na uikate vipande vipande juu ya saizi ya 3-4 cm.
2. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha na moto hadi cola. Kisha tuma nyama hiyo kwa kaanga, ukiweka moto mkali ili iweze kunyakua na ganda.
3. Chambua, osha, kausha na kata karoti (soma juu ya mali ya faida ya karoti). Kimsingi, njia ya kukata karoti sio muhimu, lakini mara nyingi hukatwa kwenye cubes kubwa zilizochonwa kuwa choma, kama inavyoonekana kwenye picha.
4. Ongeza karoti kwenye skillet ya nyama na upike hadi hudhurungi ya dhahabu. Pia msimu nyama na karoti na nutmeg, chumvi na pilipili.
5. Wakati huo huo, andaa sufuria kwa kutumia vidokezo nilivyoelezea hapo juu. Na wakati nyama na karoti ziko tayari, zieneze sawasawa katika kila sufuria.
6. Chambua viazi, osha na ukate cubes. Ukubwa wa cubes pia inaweza kuwa yoyote, lakini katika mapishi ya kawaida ya kuchoma, viazi hukatwa vipande vikubwa.
7. Panga viazi juu ya nyama kwenye kila sufuria.
8. Sasa andaa mchuzi. Ili kufanya hivyo, weka kuweka nyanya, pilipili ya ardhi, jani la bay, pilipili, chumvi, pilipili nyeusi kwenye sufuria au sufuria.
9. Jaza kila kitu kwa maji na chemsha mchuzi kwa muda wa dakika 10 kufunua harufu ya manukato yote.
10. Mimina mchuzi uliopikwa juu ya chakula kwenye sufuria.
11. Funga sufuria na vifuniko, weka kwenye oveni kwa digrii 200, na chemsha choma kwa masaa 1.5.
Kichocheo cha video - nyama ya nguruwe iliyooka na mboga kwenye sufuria:
