Katika usiku wa likizo ya Mwaka Mpya, mama wote wa nyumbani wanashangaa na utayarishaji wa menyu ya meza ya Mwaka Mpya. Watu wengi wanapendelea bata - mkate uliooka na maapulo. Lakini leo napendekeza kuoka ndege huyu na machungwa. Jaribu, hautajuta!
Yaliyomo ya mapishi:
- Siri za Kupikia Bata
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Bata inachukuliwa kama sahani ya sherehe. Kijadi, huoka katika oveni hadi ukoko ambao kila mtu anapenda. Sasa unaweza kununua bata karibu kila duka kuu, ambapo inauzwa safi na iliyohifadhiwa. Unaweza kununua yoyote, kitu pekee na ndege iliyohifadhiwa itachukua muda mrefu, kwani lazima ipunguzwe vizuri. Kwanza, huhifadhiwa kwenye jokofu hadi laini, na kisha kuletwa kwa unyevu kamili kwenye joto la kawaida. Kwa njia hii ya kufuta, nyama haitapoteza ladha na mali muhimu.
Siri za Kupikia Bata
- Kabla ya kuoka kuku karibu na mkia, hakikisha uondoe mafuta yote ya manjano.
- Ikiwa unapika bata bila sleeve au foil, basi wakati wa kupikia lazima mimina na mafuta, ambayo huyeyuka wakati wa mchakato wa kuoka.
- Ili kutengeneza juicier ya nyama, tumia kujaza kwa juisi. Hii inaweza kuwa matunda na matunda - machungwa, maapulo, prunes, lingonberries na cranberries. Ikiwa ndege amejazwa na nafaka, basi watachukua juisi zote ndani yao na nyama itakuwa kavu.
- Ili kupata nyama laini, tamu na yenye kunukia, bata inapaswa kupikwa kwenye jogoo, katuni, kauri, chuma cha kutupwa au ukungu wa glasi, au kwenye sleeve au karatasi ya chakula. Hiyo ni, bata lazima iwe imefungwa kwa hermetically ili iweze kuvukiwa na mvuke ambao huunda ndani.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 310 kcal.
- Huduma kwa kila Chombo - Kuku 1
- Wakati wa kupikia - dakika 20 kazi ya maandalizi, masaa 2 kwa kusafiri, masaa 2 kwa kuoka
Viungo:
- Mzoga wa bata - 1 pc.
- Machungwa - pcs 3.
- Mayonnaise - 100 g
- Tangawizi ya chini - 1 tsp
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya ardhi - 0.5 tsp au kuonja
Kupika bata iliyojaa machungwa
1. Andaa marinade. Ili kufanya hivyo, mimina mayonnaise kwenye chombo kirefu, weka chumvi, pilipili na tangawizi ya ardhini. Unaweza pia kuongeza yoyote ya manukato na mimea yako yoyote.
2. Koroga mayonesi vizuri kusambaza viungo sawasawa.
3. Osha bata na kausha kwa kitambaa cha karatasi. Ikiwa kuna manyoya yaliyoachwa ambayo hayajachomwa, basi uondoe. Panua marinade pande zote na ndani ya ndege.
4. Funga bata na filamu ya chakula na jokofu kwa masaa 2. Sio lazima kuifunga kwa plastiki. Ni rahisi kwangu kufanya hivyo ili mzoga uchukue nafasi kidogo kwenye jokofu.
5. Baada ya wakati huu, osha na ukate machungwa.
6. Funga ndege na machungwa na uiweke kwenye sleeve ya wicking, ambayo imehifadhiwa na klipu pande zote mbili. Jotoa oveni hadi digrii 200 na umpeleke ndege kuoka kwa muda wa masaa 2. Hesabu ya wakati wa kupikia kuku ni kama ifuatavyo - kilo 1 ya mzoga huoka kwa saa 1. Kwa hivyo, ndege atapika kulingana na uzito wake.
Weka bata iliyomalizika kwenye sahani na utumie. Ikiwa inataka, unaweza kuweka vipande vya machungwa safi karibu na ndege.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika bata na maapulo na machungwa:
Vidokezo vya video na kanuni za kupikia bata kutoka Lazerson:
