Je! Asali ya mlozi ni nini, jinsi ya kuifanya nyumbani? Faida na madhara wakati unatumiwa, mapishi. Tumia katika vipodozi vya nyumbani.
Asali ya Almond ni mchanganyiko uliotengenezwa kutoka kwa asali na mlozi. Msimamo wa muundo huu ni kioevu, rangi ni manjano nyepesi. Ladha ni pamoja na shada la viungo kuu na huacha ladha inayotamkwa ya lishe baada ya matumizi. Inatumika katika kupikia, dawa za watu na cosmetology ya nyumbani.
Makala ya kutengeneza asali ya mlozi
Wakati wa kutengeneza bidhaa na mlozi, asali imejumuishwa, ambayo ina nekta na poleni ya mmea wa jina moja.
Jinsi ya kutengeneza asali ya mlozi
- Mkusanyiko ulioshinikwa umesafishwa uchafu na kuruhusiwa kukaa. Ikiwa bidhaa tayari imeangaziwa, ni muhimu kurudisha uthabiti wa kioevu tena kwa kutumia umwagaji wa maji.
- Karanga safi (unaweza kutumia za kukaanga, lakini basi hautaweza kuchukua faida ya mali ya faida ya bidhaa ya mwisho) huwekwa kwenye chombo na kumwaga na asali ili iwe inashughulikia kabisa. Kisha changanya. Wakati mwingine mlozi husagwa kuwa poda. Katika kesi hii, msimamo wa bidhaa utakuwa sare.
Ili kupanua maisha ya rafu, unaweza kuandaa asali ya mlozi kama caramel. Baada ya kuchanganya muundo, mimina kwenye ukungu uliotiwa muhuri na kuiweka kwenye rafu ya jokofu. Katika kesi hii, mali muhimu huhifadhiwa hadi miezi sita.
Muundo na maudhui ya kalori ya asali ya mlozi
Mali muhimu sana ya bidhaa ni kwamba vitu muhimu huhifadhiwa wakati wa matibabu ya joto.
Yaliyomo ya kalori ya asali ya almond ni 524 kcal kwa g 100, ambayo:
- Protini - 6 g;
- Mafuta - 35 g;
- Wanga - 46 g.
Ikiwa karanga zilizokaangwa hutumiwa kupika, basi lishe ya asali ya almond huongezeka hadi 571-620 kcal.
Virutubisho kwa 100 g:
- Retinol - 3 mg;
- Thiamin - 10.3 mg;
- Riboflavin - 3 mg;
- Sodiamu - 299 mg;
- Potasiamu - 622 mg
Asali ya almond ina mono- na disaccharides - 13, 77 kwa 100 g.
Asidi ya mafuta kwa g 100:
- Ilijaa - 3, 708 g;
- Monounsaturated - 30, 656 g;
- Polyunsaturated.
Faida na madhara ya asali ya mlozi huamuliwa na vifaa vya kikaboni:
- Asidi zilizojaa mafuta … Wao hujaza akiba ya nishati, huunda safu ya mafuta ambayo inalinda viungo vya ndani kutoka kwa ushawishi wa nje, huchochea uzalishaji wa estrojeni kwa wanawake na huongeza libido kwa wanaume. Lakini wakati huo huo, wanaweza kusababisha ukuaji wa magonjwa ya mfumo wa moyo na mishipa, ugonjwa wa kisukari na ugonjwa wa kunona sana.
- Asidi ya mafuta ya monounsaturated … Zinachochea kuvunjika kwa lipids na kuchoma mafuta kutoka kwa chakula, huongeza upenyezaji wa utando wa seli, hupunguza hatari ya ugonjwa wa ateri ya moyo, kiharusi na mshtuko wa moyo, kuboresha hali ya ngozi na nywele. Mkusanyiko mwingi katika mwili huharibu michakato ya kimetaboliki, huongeza usiri wa sebum, na huchochea ukuaji wa shinikizo la damu.
- Asidi ya mafuta ya polyunsaturated … Wao hufuta amana za cholesterol kwenye kuta za mishipa ya damu, kuzuia upotezaji wa giligili ya ndani, na ni nyenzo ya ujenzi wa viti vya myelini vya ubongo. Kiasi cha dutu hii huchochea mwanzo wa michakato ya uchochezi na kuzidisha kwa magonjwa sugu, hutoa msukumo kwa michakato ya oncological, huchochea kupungua kwa mwangaza wa mishipa.
Mono- na disaccharides katika asali ya mlozi ni aina 25 za sukari, kati ya hizo kuna sukari ya zabibu (kutoka 28% hadi 37%), sukari ya matunda (33-42%), sucrose disaccharide na zingine.
Faida za Asali ya Almond
Athari ya faida kwa mwili wa muundo mchanganyiko imethibitishwa na masomo rasmi yaliyofanywa na wataalamu wa lishe huko Merika na Canada.
Faida za asali ya mlozi
- Hupunguza hatari ya kupata magonjwa ya moyo na mishipa, huongeza sauti ya mishipa, huchochea kupunguka kwa moyo na kudumisha viwango vya shinikizo la damu.
- Inaharakisha uondoaji wa cholesterol "inayodhuru" kutoka kwa mwili, hairuhusu uundaji wa alama za atherosclerotic kwenye kuta za mishipa ya damu.
- Inayo athari ya kutuliza, inapunguza toni ya jumla ya mwili, inasaidia kuondoa wasiwasi ulioongezeka, na inaboresha kulala.
- Huongeza kinga, husaidia kujiandaa kwa msimu wa janga.
- Haraka huondoa upungufu wa vitamini, hujaza usambazaji wa virutubisho mwilini.
- Inaboresha hali ya ngozi na nywele.
- Kuongeza muda wa maisha wa hepatocytes, huimarisha utendaji wa ulevi wa ini, hupunguza uwezekano wa ugonjwa mbaya.
Ili kuongeza kinga, ondoa woga na urejeshe akiba ya virutubisho, inatosha kula vijiko 3 vya asali ya mlozi kwa siku. Ya kwanza inafyonzwa asubuhi, kwenye tumbo tupu, kabla ya kiamsha kinywa. Kiasi kilichobaki huliwa na chai. Miadi ya mwisho inapaswa kutokea kabla ya masaa 3 kabla ya kulala.
Mali ya faida ya asali ya mlozi huruhusu itumike kama bidhaa ya mapambo. Matumizi ya nje ya bidhaa ina athari ya faida kwenye ngozi. Inazuia mabadiliko yanayohusiana na umri na kuharakisha usambazaji wa damu ya pembeni, na kuongeza kiwango cha michakato ya kimetaboliki. Ngozi inakuwa laini, kasoro laini hutolewa nje.
Contraindication na madhara ya asali ya mlozi
Sio kila mtu anayeweza kumudu kuboresha afya yake kwa msaada wa asali ya mlozi. Viungo vya bidhaa vyenyewe ni vizio vikuu, matumizi yao ya pamoja huongeza hatari ya kukuza athari mbaya za mwili.
Koo ambalo haliondoki kwa muda mrefu ni ishara kuu ya ukuzaji wa athari ya mzio. Dhihirisho zingine: uwekundu na kuwasha kwa ngozi (mara nyingi kuwasha hufanyika kwenye mashavu na kidevu), uvimbe wa membrane ya mucous ya oropharynx, maumivu ya kupumua, shida ya matumbo. Katika hali za pekee, angioedema iligunduliwa.
Madhara kutoka kwa asali ya mlozi yanaweza kutokea kwa kula kupita kiasi - uzito huongezeka haraka, na hemorrhoids sugu na magonjwa ya njia ya utumbo, haswa katika hatua ya kuzidi, ikiwa moja ya dalili ni kuhara. Kiasi kikubwa cha sukari kina athari mbaya kwenye microflora ya utumbo mdogo, inazuia shughuli za lactobacilli - hali inazidi kuwa mbaya.
Hauwezi kutumia bidhaa hiyo na ugonjwa wa kongosho sugu, ugonjwa wa kisukari, dyskinesia ya biliary na hepatitis, ili usiongeze mzigo kwenye ini. Karanga huchochea usiri wa bile, kwa hivyo, ikiwa kuna ugonjwa wa nyongo, idadi yao inapaswa kupunguzwa hadi 1 tbsp. l. kwa siku.
Haupaswi kuanzisha utamu katika lishe ya watoto chini ya umri wa miaka 3, wanawake wakati wa uja uzito na kunyonyesha. Mchanganyiko wa lozi safi, japo kwa idadi ndogo, ina asidi ya hydrocyanic. Asali hufanya kama kihifadhi, sumu haiharibiki wakati wa kuhifadhi. Kwa watoto wadogo, mimea ya kumengenya iko katika hatua ya malezi na dysbiosis inaweza kutokea, na kwa wanawake, wakati wa kubeba mtoto, haiwezekani kutabiri athari za kikaboni.
Mapishi ya Chakula na Vinywaji vya Asali ya Almond
Sahani na bidhaa hii ni maarufu kwa wale walio na jino tamu. Inaletwa sio tu kwenye tindikali, bali pia kwenye vinywaji.
Mapishi ya Asali ya Asali ya Almond:
- Chumvi ya chumvi … Mbegu zote za limao zimekaushwa kwa dakika 1 kwenye oveni ifikapo 180 ° C, zinaenea katika safu moja. Ruhusu kupoa, changanya na zest ya limao na rosemary iliyokatwa vizuri, nyunyiza na pilipili nyekundu na chumvi ya bahari, ongeza asali ya mlozi. Kisha huwekwa kwenye ukungu na kuruhusiwa kusimama kwenye rafu ya jokofu kwa masaa 2-4. Mraba iliyohifadhiwa yenye chumvi tamu ni nyongeza ya asili kwa bia.
- Keki ya asali … Asali ya almond, 250 g, iliyoyeyuka katika umwagaji wa maji kwa msimamo wa kioevu sana, ongeza 10 g ya chachu kavu kavu, 100 g ya wanga wa viazi, mimina kwa 3 tbsp. l. brandy au ramu, endesha viini vya mayai 5, 60 g ya siagi laini. Kufikia usawa wa sare na kuongeza unga. Inahitaji sana kwamba muundo wa kundi hufanana na mafuta mazito ya siki. Piga wazungu kando na mchanganyiko, ukiongeza sukari kidogo - unahitaji kupata kilele laini. Ikiwa unataka karanga zaidi, ongeza mlozi mzima uliooka. Weka mdhibiti wa oveni hadi 180 ° C na, wakati inapokanzwa, kwa uangalifu, kijiko moja kwa wakati, changanya protini kwenye unga. Grisi ukungu na siagi, nyunyiza na unga - ikiwa hii haijafanywa, itakuwa ngumu kupata keki. Weka bidhaa zilizooka baadaye katika oveni iliyowaka moto, bake hadi kitako cha meno, ambacho hutumiwa kukagua utayari, kinakauka. Keki iliyokamilishwa inaweza kunyunyizwa na sukari ya icing au kufunikwa na chokoleti ya kioevu. Unaweza kuongeza ladha ya keki kwa kuongeza zest ya limao kwenye unga.
- Cream asali … Asali ya mlozi huondolewa kwa wiki 1-2 kwenye jokofu ili ianze kuangaza, halafu weka mahali pa joto ili iweze kuyeyuka yenyewe. Kisha hutiwa ndani ya mchanganyiko au processor ya chakula, imewashwa kwa masaa 1-2 na kukandia. Unaweza kuchanganya utayarishaji wa asali ya mlozi na uundaji wa muundo mzuri. Mali yote muhimu ya bidhaa huhifadhiwa.
Vinywaji vya asali ya almond:
- Honey Cocktail Asali … Shaker imejazwa kwa mpangilio ufuatao: 50 ml ya tequila ya fedha, 30 ml ya maji safi ya chokaa, tone 1 la machungu ya machungwa (juisi ya machungwa na mimea yenye kunukia katika kinywaji). Mimina cubes za barafu, kutikisa na kumwaga kwenye glasi refu. Mimina 100 ml ya soda ndani ya shaker sawa, ongeza 1, 5 tbsp. l. asali ya mlozi na yai 1 nyeupe. Piga hadi povu. Weka cubes chache za barafu kwenye glasi ya tequila, panua povu juu na kijiko na pamba kingo na asali ya mlozi. Kabla ya kutumikia, kata bizari safi na chumvi kidogo cha bahari huenea juu ya uso.
- Maziwa ya maziwa … Ndizi (majukumu 2) Kata vipande, ukiacha vipande kadhaa kwa mapambo. Vunja 70 g ya chokoleti nyeusi (vipande 7) na uweke kwenye bakuli la blender na ndizi, piga viwanja vilivyobaki kwenye grater nzuri. Mimina katika lita 0.5 za maziwa, 50 g ya asali ya mlozi, piga hadi Bubbles itaonekana. Mimina ndani ya glasi, iliyopambwa na vipande vya ndizi na kunyunyizwa na chokoleti za chokoleti.
Kumbuka! Kwa dieters, inashauriwa kuongeza pinch ya mdalasini kwenye maziwa ya maziwa. Viungo hivi huchochea kupoteza uzito.
Ukweli wa kuvutia juu ya asali ya mlozi
Katika Abkhazia kwenye soko unaweza kupata bidhaa ya msimamo wa kioevu, bila mnato na inclusions za kigeni, na ladha ya nati, ambayo hutolewa kama "asali ya mlozi". Walakini, imeandaliwa kwa hila na kuongeza maziwa ya nati. Haiunganishi, kwa hivyo, sio asali halisi.
Ladha ya tart, mnato muhimu na harufu kidogo ya mlozi zinaweza kuwa na mavuno ya Mei ikiwa mizinga ya nyuki ilikuwa kwenye bustani ya mlozi. Lakini ina 3/4 ya poleni ya mimea mingine.
Asali ya almond (1-2 tbsp. L.) Inaletwa katika vipodozi vya nyumbani:
- Ili kuongeza sauti ya ngozi, changanya na maziwa - unapaswa kupata gruel ya kioevu.
- Kwa chunusi ongeza vidonge 3 vya aspirini.
- Kwa kuongezeka kwa rangi, unganisha na 1 tbsp. l. manjano, iliyovunjika kuwa poda, na 0.5 tsp. maji ya limao.
- Ili kukaza ngozi kavu, ongeza 1 tbsp. l. poda ya kakao na mimina kwa kiwango sawa cha mafuta ya almond (yasiyo ya lazima).
- Ili kusafisha ngozi ya kuzeeka, tbsp 1 inasimamiwa. l. apple iliyokunwa ya kijani na jibini la mafuta. Unaweza kuchukua nafasi ya apple na zabibu, kiwi, machungwa, nyekundu currant. Chagua matunda na siki. Ufanisi wa bidhaa hutegemea yaliyomo kwenye asidi ya matunda.
- Dhidi ya mimic wrinkles kwa ngozi ya mafuta, changanya na yai nyeupe na 1 tsp. mafuta ya mboga.
- Kwa kuongezeka kwa kavu, protini inabadilishwa na yolk.
Masks hutumiwa katika kozi, mara 2 kwa wiki kwa miezi 2. Utungaji hutumiwa kwa vidole kando ya mistari ya massage kwenye uso na eneo la décolleté, nikanawa kwanza na maji ya joto na kisha na maji baridi. Hakikisha kutumia cream - bidhaa zote hukausha ngozi.
Asali ya mlozi ni nini - tazama video:
Asali ya mlozi husaidia sio kuugua wakati wa msimu wa magonjwa, inazuia ukuaji wa tachycardia na angina pectoris, inarudisha uzuri na ujana. Wakati wa kutengeneza bidhaa, unahitaji kuhesabu ili uweze kuitumia ndani ya miezi 2. Halafu inawezekana kuchukua faida ya mali muhimu kwa ukamilifu.
