Ikiwa unapenda sahani zenye viungo na ukoko unaovutia, basi huwezi kupita kwa mioyo ya kuku kwa Kichina. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha itakuambia jinsi ya kupika funzo kama hilo.
Bidhaa za kuku ni maarufu sana, kwa sababu sio ghali sana, lakini ni sahani gani za kupendeza ambazo unaweza kupika kutoka kwao. Wacha tuchukue mioyo ya kuku. Kwa mtazamo wa kwanza, hakuna kitu cha kushangaza. Lakini inafaa kuongeza mboga, mchuzi wa soya kidogo kwao na watacheza kwa njia mpya. Leo tunakupa kupika mioyo ya kuku ya mtindo wa Kichina kwenye mchuzi wa soya, na vitunguu na vitunguu vingi. Kwa wale ambao kwa utulivu huvumilia asali kwenye sahani, tunapendekeza kuiongeza, na kwa wengine, tunapendekeza utumie sukari.
Kichocheo ni rahisi na wakati huo huo kuna nuances ambayo itakusaidia kuandaa mioyo kuwa ya kitamu na sio ngumu iwezekanavyo. Ni bora kutumia sufuria ya kukausha ya WOK au sufuria yenye nene-chini kuandaa sahani hii, vinginevyo kila kitu kinaweza kuwaka. Basi wacha tupike.
- Yaliyomo ya kalori kwa 100 g - 231 kcal kcal.
- Huduma - kwa watu 2
- Wakati wa kupikia - dakika 20
Viungo:
- Mioyo ya kuku - 400 g
- Vitunguu - 1 kichwa
- Vitunguu - 1 pc.
- Limau - 1/2 sehemu
- Sukari - 1 tbsp. l.
- Paprika ya chini - 1 tsp
- Curry - 1 tsp
- Mchanganyiko wa pilipili - 1/2 tsp
- Mchuzi wa Soy - 30 ml.
Kupika hatua kwa hatua ya mioyo ya kuku ya Kichina kwenye mchuzi wa soya
1. Wacha tuanze na mchuzi. Changanya sukari na viungo.
2. Ongeza mchuzi wa soya na juisi ya limau nusu, koroga vizuri. Acha bakuli la mchuzi kando, tutaihitaji hivi karibuni.
3. Kata kitunguu ndani ya pete za nusu, karafuu 4-5 za vitunguu vipande vipande.
4. Tuma kitunguu na vitunguu kwenye sufuria na mafuta yenye moto. Tunakaanga kwa dakika 3-4 juu ya moto mkali, na kuchochea kila wakati.
5. Tuliweza kununua mioyo ya kuku tayari iliyosafishwa. Ikiwa huna bahati, basi kwanza ondoa mafuta kutoka kwao na uondoe vidonge vya damu, na pia ukate vyombo vikubwa. Baada ya udanganyifu kama huo, mioyo ya kuku inaweza kupelekwa kwenye sufuria na vitunguu na vitunguu.
6. Fry mioyo ya kuku kwa dakika 5 juu ya moto wa wastani, ikichochea kila wakati. Wanapaswa kubadilisha rangi.
7. Ongeza mchuzi wetu wa soya kwenye sufuria. Kwa ladha tajiri, ongeza kijiko 1 cha siki ya balsamu kwa mchuzi.
8. Fanya moto wa kiwango cha juu chini ya sufuria na usiondoke mbali nayo. Koroga yaliyomo kwenye sufuria kila baada ya dakika 5, utaona kuwa mchuzi wa soya umeanza kuyeyuka, na mioyo na vitunguu vimefunikwa na safu nyembamba ya kupendeza ya aina ya mchuzi.
9. Unaweza kuhudumia mioyo ya kuku katika Kichina kama vitafunio huru, au na sahani ya kando ya tambi za mchele au mchele.
Tazama pia mapishi ya video:
1. Jinsi ya kupika mioyo ya kuku wa Kichina:
2. Koroga kaanga ya mioyo ya kuku katika Kichina:
