Nyama imewekwa na mchuzi wa kuonja viungo vya mchuzi wa soya, asali, maji ya limao na tangawizi. Sahani ni ya kupendeza na ya kupendeza sana. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha ya shank ya asali na tangawizi kwenye mchuzi wa limao-soya. Kichocheo cha video.
Shank yenye juisi, nyekundu na kumwagilia kinywa kwenye oveni ni sahani kwa hafla yoyote, iwe ni chakula cha jioni cha sherehe au chakula cha kila siku. Yeye kila wakati atasalimiwa kwa kishindo na kaya na wageni, hakuna mtu atakataa kulawa kitita. Hii ni classic ya vyakula vya Uropa ambavyo vimepata umaarufu kwa sababu ya ladha yake nzuri. Kuna idadi kubwa ya njia za kutofautisha sahani kwa kutumia kila aina ya mchanganyiko wa marinade. Sio wapishi tu wenye ujuzi ambao wanaweza kuipika. Licha ya ukweli kwamba inahitaji matibabu ya joto ya muda mrefu, mpishi yeyote wa novice anaweza kuishughulikia.
Ninapendekeza kichocheo kingine cha kupendeza cha kutengeneza shank ya asali na tangawizi kwenye mchuzi wa limao-soya. Inaweza kuoka wote kwenye foil na kwenye sleeve, au kwa fomu wazi au kwenye karatasi ya kuoka. Ikumbukwe kwamba ikiwa unataka kupata ngozi laini, knuckle inapaswa kuvikwa kwenye foil au sleeve. Ikiwa unapenda ngozi za crispy, zioka wazi. Kabla ya matibabu ya joto kwenye oveni, kabla ya marina. Kwa muda mrefu nyama hiyo imewekwa baharini, itakuwa tastier zaidi. Wakati unaweza kuanzia saa 1 kwenye joto la kawaida hadi siku kwenye jokofu. Ikiwa inataka, mguu wa nguruwe wakati wa kuoka unaweza kuongozana na bidhaa yoyote. Kawaida huongezewa na mboga au matunda: kabichi, viazi, vitunguu, karoti, maapulo, peari, squash.
Tazama pia jinsi ya kupika vifungo vya nguruwe kwenye mchuzi wa limao.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 195 kcal.
- Huduma - 1 shank
- Wakati wa kupikia - masaa 4 (masaa 2.5 kwa kusafiri, masaa 1.5 kwa kuoka)
Viungo:
- Nguruwe ya nguruwe - 1 pc.
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Poda ya tangawizi - 1 tsp
- Mchuzi wa Soy - vijiko 3
- Chumvi - bana au kuonja
- Vitunguu - 1 kichwa
- Asali - vijiko 1, 5
- Limau - pcs 0.5.
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa shank ya asali na tangawizi kwenye mchuzi wa limao-soya, mapishi na picha:
1. Osha shank chini ya maji ya bomba, futa ngozi na sifongo cha chuma (haswa ikiwa kuna ngozi nyeusi juu yake) na kauka vizuri na kitambaa cha karatasi.
Chambua vitunguu, osha na ukate nusu.
Tengeneza punctures duni kwenye shank na kisu kali, ambacho kimejazwa na karafuu za vitunguu.
2. Mimina mchuzi wa soya kwenye chombo kidogo, ongeza asali na maji ya limao.
3. Ongeza unga wa tangawizi, chumvi na pilipili nyeusi. Kuwa mwangalifu na kuongeza chumvi, kama mchuzi wa soya wenye chumvi hutumiwa, na unaweza kupitisha sahani. Unaweza kutumia tangawizi iliyokunwa vizuri badala ya unga wa tangawizi.
4. Koroga marinade ya soya.
5. Weka knuckle ya nguruwe kwenye sleeve ya kuchoma, ambayo imewekwa upande mmoja na vifungo maalum.
6. Mimina marinade kwenye begi na shank. Salama sleeve upande wa pili na kutikisa shank ili marinade ienee na kuifunika sawasawa pande zote.
7. Loweka shank kwenye joto la kawaida kwa masaa 2 ili uweze kusafiri. Unaweza pia kuibadilisha kwenye jokofu kwa masaa 24. Kisha uweke kwenye karatasi ya kuoka na tuma kuoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa masaa 1.5. Ingawa wakati wa kuoka wa knuckle katika oveni hutegemea uzito na saizi yake. Shank ya ukubwa wa kati hupika kwa masaa 2 kwa digrii 180. Kutumikia shank ya asali moto, iliyotayarishwa hivi karibuni na tangawizi kwenye mchuzi wa limao-soya.
Tazama pia mapishi ya video juu ya jinsi ya kupika shank ya nguruwe na asali na haradali.
