Kichocheo cha Kijojiajia cha tumbaku ya kuku na ganda la dhahabu haitaacha mtu yeyote tofauti. Nyama hii yenye zabuni zaidi itashinda moyo wa kila mtu. Sitapoteza wakati wowote zaidi, lakini badala ya kukuambia jinsi ya kupika sahani ladha.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Tumbaku ya kuku - iliyotandazwa, iliyokunwa na manukato na vitunguu, na ukoko mzuri wa kukaanga, inapendwa sana na inaheshimiwa na gourmets nyingi. Wengine huchukulia sahani hii kama asili ya Kirusi, lakini kwa kweli ni sahani ya Kijojiajia. Kwa utayarishaji wake, ni bora kuchukua kuku mchanga wa kijiji, mwenye uzito wa g 500. Ikiwa hii sivyo, basi kuku wa nyama watafanya, hata hivyo, tayari watakuwa na uzito wa zaidi ya 600-800 g. Ladha kutoka kwa kuku wa nyumbani, kwa kweli, haiwezi kulinganishwa, lakini hiyo hiyo itakuwa nzuri …
Ili kuku iwe na harufu nzuri, kukaanga na iwe na ladha ya vitunguu-manukato, lazima ikunjwe na viungo na viungo. Halafu itakuwa ya kupendeza zaidi kuliko kuku wa kukaanga tu wa kuchoma. Ngozi ya kuku inapaswa kubaki crispy, kwa hivyo usimimine mchuzi wa kioevu juu yake kabla ya kuitumikia, lakini badala yake itumie kando kwenye duka la umeme. Na kwa kuwa hii ni sahani ya Kijojiajia, basi michuzi inapaswa pia kuwa Kijojiajia: adjika, vitunguu, na cilantro, n.k.
Pia kumbuka kuwa kuku inapaswa kukaangwa kwenye sufuria maalum ya kukaanga iitwayo tapak. Lakini sio kila mtu anayo. Kwa hivyo, pika kuku kwenye sufuria ya kaanga ya kawaida, na ufanye ukandamizaji kutoka kwa njia zilizopo: mitungi au sufuria za maji.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 217 kcal.
- Huduma - 1
- Wakati wa kupikia - dakika 40
Viungo:
- Kuku - 1 pc.
- Mayonnaise - vijiko 2
- Vitunguu - 1 kabari
- Basil kavu - 0.5 tsp
- Chumvi - 0.5 tsp
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
Kupika tumbaku ya kuku katika mchuzi wa vitunguu-mayonnaise
1. Katika rosette ndogo unganisha mayonesi, basil kavu na vitunguu iliyokatwa vizuri. Unaweza pia kuongeza mimea na viungo tofauti kwa ladha yako.
2. Nyunyiza chumvi na pilipili ya ardhini. Nilipendelea pia kuongeza nutmeg na safroni. Lakini pia rosemary, hops-suneli, unga wa tangawizi ya ardhi, nk itakuwa sahihi hapa.
3. Koroga mchuzi kusambaza viungo na mimea wakati wote wa mchanganyiko.
4. Ifuatayo, mtunze kuku. Osha mzoga na kauka na kitambaa cha karatasi. Uweke nyuma na uikate kabisa kwenye kifua. Lazima uifunue.
5. Tumia nyundo kuipiga vizuri ili iweze kuenea katika safu sawa. Piga mifupa na viungo.
6. Panua mchuzi vizuri pande zote mbili za kuku.
7. Funika karatasi ya kuoka na ngozi na uweke kuku. Weka mzigo juu. Hii inaweza kuwa uzani wa keki, kopo la maji, au kitu kingine ambacho unapata.
8. Pasha moto tanuri hadi 200 ° C na uoka ndege kwa dakika 15 kila upande chini ya vyombo vya habari. Kutumikia moto, uliopikwa hivi karibuni.
Tazama pia mapishi ya video ya jinsi ya kupika kuku ya tumbaku kwa Kijojiajia.
[media =
