Maelezo ya mmea wa limau. Inakua wapi na ina muundo gani wa kemikali? Dawa za mwili. Madhara kutoka kwa unyanyasaji wa bidhaa. Uthibitishaji wa matumizi ya limau. Citron ina fiber, ambayo inawajibika kwa utendaji mzuri wa njia ya utumbo, husaidia kupunguza kiwango cha cholesterol na sukari ya damu, hupunguza mkusanyiko wa amana ya mafuta, inazuia ukuaji wa saratani ya koloni, hutakasa mwili wa sumu, chumvi nzito za chuma na sumu, na inadumisha microflora.
Mali muhimu ya limau
Citron hukuruhusu kuharakisha michakato ya kimetaboliki na ina kiwango cha chini cha kalori, kwa hivyo inashauriwa kwa watu ambao wanataka kupoteza uzito. Pia, matunda yana athari ya antiseptic na hutumiwa kwa magonjwa ya njia ya upumuaji.
Faida za limau na vyakula vilivyomo ni kwa sababu ya mchanganyiko wa usawa wa madini na vitamini muhimu:
- Kuimarisha kazi ya kinga ya mwili … Kwa sababu ya asilimia kubwa ya asidi ya ascorbic katika damu, kiwango cha homocysteine kinatunzwa, erythrocytes hupambana na mawakala wa kuambukiza na virusi, na athari ya microflora ya pathogenic inakandamizwa.
- Saidia kuumwa na wadudu wenye sumu … Vipengele vya matunda hupinga uchochezi na maambukizo katika eneo lililoathiriwa la ngozi.
- Usawazishaji wa njia ya utumbo … Kinyesi hutulia, utando wa mucous huondoa majipu, malezi mengi ya gesi hupungua, taka huondolewa, na ngozi ya virutubisho inaboresha.
- Ukombozi wa spasms ya misuli … Shukrani kwa kuboreshwa kwa mzunguko wa damu, maumivu hupotea, asidi ya lactiki huingizwa haraka, na mwili hupigwa toni.
- Utulivu wa ini na figo … Kutolewa kwa asidi ya hippuric na amonia ni kawaida, kimetaboliki ya homoni inaboresha, albin na prothrombin huundwa, hemoglobin na vitamini B zimetengenezwa.
- Kuganda damu huharakisha … Majeraha hupona mara kadhaa kwa kasi.
- Usawazishaji wa kulala … Vipengele vya Citron vina mali ya kutuliza na vina athari nzuri kwenye neurons ya mfumo mkuu wa neva, kuwashwa kutoweka, unyogovu na uchovu sugu hutibiwa.
- Msaada na ugonjwa wa hangover … Maumivu ya kichwa hupungua, mwili huwa na tani, asidi ya oksidi na vitu vingine vyenye madhara hutolewa kikamilifu, joto la mwili hurekebisha, kinywa kavu, kutetemeka na unyeti wa taa nyingi hupotea.
- Kupunguza kasi ya mchakato wa kuzeeka … Usawa wa msingi wa asidi umewekwa kawaida, hali ya ngozi inaboresha, nywele hupata kuangaza, kucha kucha nguvu, mwili hupokea nguvu muhimu zaidi.
Pia, vitu vyenye biolojia ya fetusi hupinga ukuaji wa tumors mbaya, mabadiliko ya seli hupungua, utando hauathiriwa na sumu.
Madhara na ubadilishaji wa matumizi ya limau
Licha ya ukweli kwamba limau ina orodha ya kupendeza ya mali muhimu, kila wakati kuna hatari ya unyanyasaji wa bidhaa. Magonjwa na dalili zenye uchungu zinaweza kutokea. Inahitajika kudhibiti ujumuishaji wa matunda ya kigeni katika lishe.
Matokeo ya kutumia limau kupita kiasi:
- Kuongeza sauti ya kibofu cha mkojo - kwa sababu ya asilimia kubwa ya yaliyomo kwenye maji kwenye mmea, michakato ya kimetaboliki imeharakishwa, mkojo hutolewa mara nyingi. Kuna uwezekano kwamba kalsiamu itaanza kuvuja kutoka kwa mifupa, na hii itasababisha shida kubwa.
- Udhihirisho wa athari ya mzio - matunda ya machungwa ni moja wapo ya mzio wa kawaida. Upele mdogo kwenye ngozi, pua inaweza kutokea, hamu ya chakula itazidi kuwa mbaya, matone ya shinikizo yatatokea, utando wa mucous utawaka moto, na upole utatokea.
- Kushindwa kwa mzunguko wa hedhi kwa wanawake - kimetaboliki ya homoni inazidi kuwa mbaya, uchovu huongezeka, magonjwa na shida za endocrine zinaweza kuanza kukuza.
- Shida ya kinyesi - kuvimbiwa hufanyika, kuhara, microflora ya pathogenic inaonekana, sumu hujilimbikiza. Kwa sababu ya asilimia kubwa ya nyuzi kwenye tunda, michakato ya mmeng'enyo inaweza kuzorota na colitis inaweza kuwa mbaya.
Dhibitisho kamili kwa limau:
- Uvumilivu wa kibinafsi kwa vifaa vya mmea binafsi - ngozi ina mafuta muhimu ambayo yanaweza kusababisha hypersensitivity, kuwasha, rhinitis, kupiga chafya na damu kwenye kinyesi.
- Matumizi ya dawa za kupunguza damu - uwepo wa vitamini vya kikundi A unaweza kupunguza athari za dawa.
- Vidonda vya duodenal na gastritis - kuna athari mbaya kwenye utando wa mucous, kiungulia huonekana, kupigwa mara kwa mara na ladha kali, maumivu katika mkoa wa tumbo.
- Pancreatitis na hepatitis ya virusi - udhaifu wa jumla, upungufu wa pumzi, kichefuchefu, kutapika, hiccups, mapigo ya moyo, kuongezeka kwa joto la mwili, rangi ya ngozi hubadilika na sclera ya macho huwa ya manjano.
- Mimba na kunyonyesha - limau inaweza kuathiri vibaya ustawi wa mtoto, na kusababisha athari ya mzio.
Kabla ya kutumia matunda kwa chakula, ni muhimu kufanyiwa uchunguzi na mtaalam aliyehitimu na hakikisha kuwa hauna uvumilivu wa kibinafsi kwa vifaa.
Mapishi ya Citron
Sahani zilizo na limau zinajulikana na ladha ya kipekee na ya kigeni na harufu nzuri. Kwa sababu ya kiwango kidogo cha kalori, matunda ni ya vyakula vyenye kalori ya chini na husaidia katika vita dhidi ya pauni za ziada.
Kuna mapishi yafuatayo ya limau, ambayo yanajulikana na mali muhimu na mmeng'enyo mzuri:
- Kuchoma pagra … Mishipa na matumbo ya samaki huondolewa, kisha huoshwa na kukaushwa na taulo za karatasi. Lemon hukatwa vipande vikubwa na pagra huanza kujaza. Matawi ya thyme na viungo vya kuonja pia huwekwa ndani. Acha fomu hii kwa nusu saa. Piga wazungu wa yai na glasi ya maji na unganisha na kilo ya chumvi. Suluhisho linalosababishwa hutiwa ndani ya sahani ya kuoka, samaki waliokatwa huwekwa juu na kuwekwa kwenye oveni saa 170 ° C kwa nusu saa. Vipande vya mlozi hupigwa kwenye skillet isiyo na mafuta hadi hudhurungi ya dhahabu. Siki, karoti, na vitunguu huondoa maganda ya juu na kuweka kwenye skillet iliyotiwa mafuta sana na mafuta. Kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Nyunyiza mboga zilizopikwa na viungo na chumvi. Kwao ongeza siagi, vijiko vichache vya chapa, karafuu ya vitunguu na matawi ya thyme yaliyopita kupitia vyombo vya habari. Baada ya samaki kutolewa nje ya oveni, safu ya juu ya chumvi na mizani ya pagra huondolewa kwa uangalifu. Mboga hutumiwa kwenye sinia tofauti na kupambwa na petals ya mlozi iliyochomwa.
- Risiberi Citronade … Glasi ya maji, gramu 150 za sukari na begi la vanillin hutiwa ndani ya chombo. Weka moto mdogo na chemsha hadi chemsha. Piga gramu 300 za raspberries na lita moja ya maji yaliyochujwa kwenye blender. Baada ya kuchuja kupitia bandeji za chachi, juisi ya limao iliyochapishwa mpya huongezwa kwenye kioevu. Sirasi ya sukari huongezwa. Kinywaji huchochewa na kuwekwa kwenye jokofu kwa masaa kadhaa.
- Shrimp na citron na vitunguu … 4 karafuu ya vitunguu hupitishwa kwa vyombo vya habari, na kundi la iliki hukatwa. Lemon hukatwa kwenye miduara. Kilo ya kamba huoshwa, matumbo na ganda huondolewa. Nyunyiza sufuria ya kukausha na mafuta mengi na kaanga shrimps ndani yake kwa dakika 4. Baada ya muda kupita, ongeza mboga na viungo. Kaanga kwa dakika 10 zaidi. Sahani iliyokamilishwa imepambwa na majani ya mint na limau.
- Keki ya Citron … Gramu 120 za siagi laini ni pamoja na glasi ya unga, vijiko 4 vya sukari na vijiko 2 vya wanga. Unga unaosababishwa unasambazwa kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na mashimo hufanywa ndani yake na uma. Keki imewekwa kwenye oveni kwa dakika 15 kwa joto la 160 ° C. Wakati huo huo, kujaza kunaandaliwa. Chambua zest na punguza juisi ya limao. Kisha, kwenye chombo hicho hicho, piga mayai 2 ya kuku na gramu 200 za sukari, vijiko 3 vya unga wa ngano, vijiko 2 vya cream na kijiko cha dondoo la vanilla na blender. Kujaza kusababisha hutiwa kwenye msingi uliooka na kuwekwa kwenye oveni tena kwa dakika 10. Keki iliyokamilishwa inapaswa kupoa hadi joto la kawaida, kisha iweke kwenye jokofu kwa masaa 4. Mwishowe, nyunyiza dessert na sukari ya unga, zest na petals ya mlozi iliyochomwa.
- Vidakuzi vya Vanilla … Gramu 400 za unga wa ngano ni pamoja na gramu 80 za wanga wa mahindi. Katika chombo kingine, changanya gramu 250 za siagi na begi la vanillin na vijiko 3 vya sukari ya unga. Viungo vyote vimechanganywa na kuchapwa na blender. Kisha unga unasukuma kwa mkono. Halafu imekunjwa ndani ya bomba, kukatwa kwenye miduara na kuunda mipira. Karatasi ya kuoka inasambazwa kwenye karatasi ya kuoka, na vipande vya unga vinaenea juu yake, ambavyo vimeshinikizwa kidogo na uma. Oka kwa sehemu (ikiwa kila kitu haifai) kwa muda wa dakika 15 kwa joto la 165 ° C. Kwa kujaza, piga gramu 100 za sukari, gramu 100 za sukari ya unga na massa ya limau moja na blender. Nusu za kuki zimepakwa na cream na kushikamana.
- Mikate ya Citron na cream ya hewa … Katika chombo, changanya vikombe 2 vya unga, kijiko cha soda, kijiko cha nusu cha unga wa kuoka na chumvi. Katika bakuli lingine, kikombe cha siagi laini kimechanganywa na vikombe 2 vya sukari na kuongezwa kwa viungo vingine. Kisha huendesha mayai 3 ya kuku, piga zest ya limau, weka kijiko cha dondoo la vanilla, glasi 2 za cream ya sour na ukanda kila kitu vizuri. Unga huwekwa kwenye ukungu maalum za muffin na kuoka katika oveni saa 175 ° C kwa dakika 15-20 hadi ganda lenye rangi ya hudhurungi litaonekana. Wakati huo huo, cream hiyo inaandaliwa. Changanya gramu 150 za siagi laini na blender na vikombe 6 vya sukari ya unga na vijiko 2 vya maziwa. Kisha cream hujazwa kwenye sindano ya kupikia na ikaminywa kwenye muffini zilizooka.
- Cheki cha jibini la citron … Gramu 150 za siagi huyeyuka katika umwagaji wa maji na kuchanganywa na gramu 250 za biskuti zilizokandamizwa. Masi inayosababishwa hutiwa kwenye ukungu ya keki ya jibini na kuwekwa kwenye jokofu kwa saa. Kisha gramu 160 za sukari hupunguzwa katika 80 ml ya maji yaliyochujwa na kupikwa kwenye moto mdogo hadi kuchemsha. Ifuatayo, piga viini vya mayai 6 na uongeze kwenye syrup inayosababishwa. Vijiko 2 vya gelatin hupunguzwa kwenye glasi ya maji. Nusu ya kilo ya jibini ya Philadelphia imechanganywa na juisi na kaka ya ndimu. Mchanganyiko wa gelatin na mchanganyiko wa yolk hutiwa kwenye misa hii. Katika chombo kingine, mjeledi 400 ml ya cream na blender na uwaongeze kwa viungo vyote. Cream imechanganywa kabisa na kumwaga kwenye keki baridi. Keki ya jibini imewekwa tena kwenye jokofu kwa masaa kadhaa. Kabla ya matumizi, unaweza kupamba dessert na matunda ya mwitu.
Citron mara nyingi hutumiwa kutengeneza jam, kuhifadhi, marmalade, na huongezwa kwa vinywaji vyenye pombe na bidhaa zilizooka. Pamba ya matunda hutumiwa kama wakala wa ladha ya asili.
Ukweli wa kuvutia juu ya limau
Haijulikani kwa hakika jinsi matunda yaliishia katika Bahari ya Mediterania. Kulingana na hadithi moja, citron ililetwa na Alexander the Great mnamo karne ya 3 KK kutoka Mesopotamia. Mwanafalsafa wa kale wa Uigiriki Theophrastus na mtu wa kale wa Kirumi Pliny waliandika juu ya tunda katika kazi zao. Walibaini mali ya uponyaji ya limau na waliamini kuwa zest inaweza kutumika katika matibabu ya magonjwa ya mapafu na shida za utumbo.
Shaman wa Kihindi walifanya mitungi ya limao na kutibu majeraha ya purulent na macho nayo ili sclera iwe nyeupe.
Katika dawa ya jadi ya Wachina, matunda hutumiwa kama wakala wa kutazamia na bakteria.
Kuchukua matunda ya machungwa huadhimishwa kila mwaka kwenye Riviera na sherehe za watu. Kiini cha ngozi ya limao hutumiwa kama rangi ya asili. Kwa kuongezea, mara nyingi hutumiwa katika utengenezaji wa manukato, sabuni, shampoo na maji ya choo. Asidi ya citric hukuruhusu kusafisha ngozi yako na hata kuondoa madoa.
Tazama video kuhusu matunda ya machungwa:
Citron inaendelea vizuri wakati wa usafirishaji, kwani ina ngozi nene, na inasambazwa sana ulimwenguni.