Leo orodha yetu ni pamoja na kitamu na laini zabuni ya kuku ya samaki. Rahisi kuandaa na kuenea sana kwenye kipande cha crispy baguette. Mapishi ya hatua kwa hatua na mapishi ya picha na video.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Uandaaji wa hatua kwa hatua wa kitamba cha kuku
- Kichocheo cha video
Pâtés za kujifanya ni maarufu kila wakati na huchukuliwa kuwa vitafunio bora vya baridi. Ni tofauti: kutoka kwa ini, uyoga, mboga, mboga, nyama. Kimsingi, hivi ni vyakula vya kung'olewa ambavyo vimepikwa kabla, kukaanga au kuokwa. Tutatoa hakiki hii kwa utayarishaji wa paka ya matiti ya kuku. Hii ni nyama konda, kavu na ya lishe, ambayo, shukrani kwa idadi kubwa ya vitunguu vya kukaanga na karoti, inageuka kuwa laini na yenye juisi. Ili kumpa pate ladha mpya ya kipekee, unaweza kuongeza karanga, mbegu, mayai ya kuchemsha, konjak, viungo na viungo kwa ladha yako. Inashauriwa kununua matiti ya kuku yaliyopozwa, sio waliohifadhiwa. Bora kununua kuku, ina vitamini muhimu zaidi.
Lishe, nyepesi na wakati huo huo paka ya kuku yenye lishe na chai ya moto ni mwanzo mzuri wa siku. Inafaa kwa meza ya sherehe au meza ya buffet. Pia, sahani huganda vizuri, kwa hivyo inaweza kutayarishwa mapema kabla ya likizo, ambayo itaokoa wakati kabla ya kupokea wageni.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 140 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 30
Viungo:
- Matiti ya kuku - 2 pcs.
- Vitunguu - 1 pc.
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Siagi - 20 g
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Karoti - 1 pc.
- Mayai - 1 pc.
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
- Vitunguu - 1 karafuu
Hatua kwa hatua utayarishaji wa mkate wa kuku, kichocheo na picha:
1. Osha matiti ya kuku, weka kwenye sufuria, funika na maji na uweke kwenye jiko kupika. Chemsha, paka na chumvi na chemsha, iliyofunikwa, kwa dakika 40, hadi iwe laini.
2. Chambua vitunguu na karoti, osha, kata vipande rahisi na suka kwenye sufuria ya kukausha kwenye mafuta kidogo hadi hudhurungi ya dhahabu.
3. Ingiza mayai kwenye sufuria, funika na maji baridi na chemsha hadi msimamo mzuri kwa muda wa dakika 8-10. Usipike kwa muda mrefu, vinginevyo pingu itapata rangi ya samawati. Kisha uhamishe mayai kwenye maji baridi, baridi na ngozi.
4. Wakati kitambaa cha kuku kinachemshwa, toa kutoka kwenye mchuzi, poa kidogo na uipindue kupitia grinder ya nyama. Huna haja ya mchuzi kwa mapishi, kwa hivyo unaweza kutengeneza supu kulingana na hiyo, kwa mfano, na dumplings.
5. Ifuatayo, pindua mayai ya kuchemsha na karoti zilizokaangwa na vitunguu.
6. Msimu wa mchanganyiko na chumvi, pilipili nyeusi na changanya vizuri. Ikiwa inaonekana kwako kavu sana, basi mimina vijiko kadhaa vya mchuzi ambao nyama ilipikwa.
7. Katika bakuli salama ya oveni weka pate, na juu yake vipande vya siagi.
8. Tuma kitambi cha kuku kwenye jiko la moto kwa dakika 5-7 ili kuyeyusha siagi na kueneza mchanganyiko. Ikiwa hauna oveni, unaweza kutumia microwave. Unaweza kutumia pate mara baada ya kupika katika fomu ya joto au baada ya kupoza. Moto, inafanana sana na soufflé, na baada ya baridi, misa inakuwa denser na inaenea vizuri kwenye mkate.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza pate ya kuku ya kuku.
