Ikiwa unataka kupendeza familia yako na keki safi, bake mkate wa chachu na tofaa katika maziwa. Kwa utamu kama huo, utapewa sifa ya juu zaidi!
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua na picha
- Mapishi ya video
Sio kila mtu anayethubutu kuchafua na unga wa chachu, ikizingatiwa kuwa ni ngumu. Tunataka kukusaidia uangalie kuoka chachu kwa njia mpya. Shukrani kwa kichocheo hiki na maelezo ya kina ya picha, unaweza kuoka Bagels ya Chachu kwa urahisi na Apple katika Maziwa. Bagels laini na laini sana - hii inaweza tu kuwa bidhaa za kupikwa za nyumbani zilizotengenezwa na upendo. Kwa kuoka tulichukua chachu kavu papo hapo, unga wa ngano, maziwa. Kwa kujaza, chukua maapulo ya aina yoyote, usisahau mdalasini, ili ladha ya bidhaa zilizooka ziwe za kichawi kweli. Sasa wacha tuanze.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 220 kcal.
- Huduma - 6
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 50
Viungo:
- Unga - 350 g
- Maziwa - 200 ml
- Chachu kavu - 2 tsp
- Sukari - 5-6 tbsp. l.
- Chumvi - Bana
- Mafuta yaliyosafishwa - 30 ml
- Maapulo - pcs 2-3.
- Mdalasini ya ardhi - 0.5 tsp
- Yolk - 1 pc.
Bagels ya chachu na maapulo kwenye maziwa - maandalizi ya hatua kwa hatua na picha
1. Ili kutengeneza unga, unahitaji kwanza kufuta chachu. Pasha maziwa kidogo, ugawanye sehemu mbili na mimina chachu kavu na sukari kwenye moja yao. Koroga kila kitu na uache joto kwa dakika chache ili kufuta chachu. Ninataka kusema mara moja kwamba sehemu ya sukari inahitajika kwa unga, sehemu ya kujaza apple, na zaidi kidogo kwa mapambo.
2. Tofauti changanya maziwa iliyobaki na chumvi kidogo na vijiko 1-2 vya mafuta ya alizeti iliyosafishwa. Wakati chachu imeyeyushwa, unganisha maziwa yote kwa pamoja. Ongeza unga uliopigwa kabla.
3. Changanya viungo, anza kukanda unga.
4. Unga lazima iwe laini kabisa. Kukusanye kwenye mpira, funika na kitambaa safi na uache kuinuka kwa saa moja.
5. Baada ya muda uliowekwa, unga utainuka, kuwa hewa, laini na karibu mara mbili kwa ujazo.
6. Wakati wa unga unapumzika na kuongezeka, wacha tuanze kujaza. Maapulo yanahitaji kuoshwa, kung'olewa, kutunzwa na kukatwa kwenye cubes ndogo. Unganisha maapulo yaliyokatwa na vijiko 2 vya sukari na mdalasini, changanya. Kujaza harufu iko tayari.
7. Gawanya unga ndani ya uvimbe mdogo, ambayo kila mmoja huingia kwenye keki ndogo ya gorofa na kukatwa na kisu kali, kama kwenye picha: kiakili gawanya keki katika semicircles mbili, moja ambayo tunakata vipande sawa juu ya kidole nene kutoka katikati hadi ukingoni. Weka kijiko cha kujaza apple katikati ya nusu ambazo hazijakatwa.
8. Funga kujaza kwenye unga ili kutengeneza roll.
9. Toa bidhaa zilizooka sura ya bagel. Wakati huo huo, unga uliokatwa hutawanyika kidogo. Tayari ni wazi kuwa inageuka vizuri sana.
10. Panua bagels kwenye ngozi na uondoke kwa dakika 20 ili unga utoke mara ya pili. Lubricate na yai iliyopigwa, nyunyiza sukari juu na upeleke kwenye oveni. Tunaoka kwa zaidi ya dakika 25-30 kwa digrii 180.
11. Tunatoa keki safi, zenye kunukia na joto chai. Bagels ya chachu na apple iko tayari. Furahiya!
Tazama pia mapishi ya video:
Kichocheo cha bagels laini na hewa na maapulo
Pie za Bagel na unga wa chachu
