Je! Unapenda vyakula vya Kifaransa? Je! Unapenda bidhaa zake zilizooka? Halafu mkate wa Lorraine, unaojulikana kama quiche Loren, ndio unahitaji. Kwa mapishi ya hatua kwa hatua ya picha, unaweza kufahamu kwa urahisi sanaa ya kuoka Kifaransa. Kichocheo cha video.
Pie ya Lorraine ni mkate wa mkate wa mkate mfupi uliojazwa na kuchanganywa na mchanganyiko wa mayai, cream / maziwa. Kuna tofauti nyingi za kuoka, kutoka kwa "Alsatian quiche" na vitunguu vya kukaanga hadi nyama, samaki na mchanganyiko wa mboga. Keki hii ya kupendeza na ya kupendeza inaweza kufurahiya kwenye cafe au mkahawa, hata hivyo, bei yake ni ghali sana. Kwa hivyo, ni bora kupika mwenyewe nyumbani. Kwa kuongezea, mchakato wa utekelezaji nyumbani sio ngumu sana. Jambo kuu ni kuwa na chakula kidogo, bidii na uvumilivu, basi matokeo yatakuwa tafadhali.
Pie ya Lorraine ni nini? Safu ya unga imewekwa kwenye ukungu, kawaida na kingo zilizopigwa. Workpiece imeoka kidogo, imejazwa na kujaza, ikamwagika na misa ya yai yenye kung'arisha, ikinyunyizwa na jibini na kuoka mkate. Keki huliwa moto na baridi, hukatwa kwenye cubes nyembamba, kawaida na divai nyeupe kavu Alsatian au Burgundy, au bia ya Lorraine. Katika nakala hii nitashiriki kichocheo cha pai maarufu ya Lorraine au Quiche Lorraine na sausage ya kuvuta sigara na kujaza maziwa.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza keki iliyokatwa na vitunguu kijani na yai kwenye kefir.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 401 kcal.
- Huduma - mikate 2
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 45
Viungo:
- Siagi - 200 g
- Jibini ngumu - 200 g
- Unga - 400 g
- Chumvi - Bana
- Sausage ya kuvuta - 300 g
- Soda ya kuoka - 0.5 tsp
- Maziwa - 2 pcs.
- Maziwa - 150 ml
Hatua kwa hatua utayarishaji wa mkate wa Lorraine (Quiche Lauren), mapishi na picha:
1. Weka kiambatisho cha slicer kwenye processor ya chakula na punguza mayai 2.
2. Majarini baridi ya joto (sio waliohifadhiwa na sio kwenye joto la kawaida) kata vipande na kuongeza kwenye processor ya chakula kwenye mayai.
3. Mimina unga wa ngano kwenye kisindikaji cha chakula na upepete kwenye ungo mzuri. Ongeza chumvi kidogo na soda ya kuoka.
4. Kanda unga laini na laini ili usije kushikamana na mikono na pande za vyombo. Ikiwa hakuna processor ya chakula, kanda unga kwa mikono yako. Lakini fanya mchakato huu haraka sana. Kwa kuwa joto la mikono litayeyuka siagi, ambayo huathiri vibaya muundo wa bidhaa zilizooka tayari.
5. Pindua unga ndani ya mpira, weka kwenye begi la plastiki na jokofu kwa nusu saa au freezer kwa dakika 15.
6. Mimina maziwa ndani ya bakuli, ongeza mayai mabichi 2 na chumvi.
7. Koroga mchanganyiko wa maziwa hadi mayai yatakapofutwa kabisa.
8. Kata sausage katika tabaka nyembamba juu ya unene wa 5 mm, na usugue jibini kwenye grater coarse.
9. Ondoa unga kutoka kwenye jokofu, uukusanye na pini inayozunguka kwenye safu nyembamba ya karibu 5 mm na laini kwenye sahani ya kuoka. Kata unga wa ziada kando ya ukungu. Tuma kazi ya kazi kwenye oveni yenye joto hadi digrii 180 kwa dakika 15.
10. Katika kipande kilichooka kidogo, weka sausage juu ya eneo lote la pai.
11. Mimina mchanganyiko wa maziwa na yai kwenye sausage.
12. Nyunyizia shavings ya jibini juu ya keki.
13. Tuma mkate wa Lorraine (Quiche Lauren) kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 20-30 ili kuoka kujaza na kuyeyusha jibini. Baridi bidhaa zilizooka kidogo na utumie.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika Kish Lauren (pai ya Lorraine). Kichocheo na Y. Vysochka.
