Leo nitakuambia kichocheo rahisi kufuata cha unga wa pai ya Lorraine. Bidhaa zinahitaji rahisi, kazi ni ya msingi, na mpishi yeyote wa novice anaweza kushughulikia sahani. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Uandaaji wa hatua kwa hatua wa unga wa pai ya Lorraine
- Kichocheo cha video
Jimbo la Lorraine lina utamaduni tofauti na mila ya upishi. Hapa tu unaweza kulawa sahani ambayo inachanganya vizuri vyakula vya Kifaransa na Kijerumani. Leo tutajifunza jinsi ya kutengeneza unga wa pai maarufu ya Lorraine. Pie ya Lorraine ni chakula kigumu, cha moyo, kitamu na kizuri. Kichocheo cha kuoka ni sawa na mkate wa jeli, na zingine hulinganishwa na pizza kwenye unga wa mkate mfupi. Kwa kweli, mkate wa Laurent ni mkate ulio wazi uliotengenezwa kutoka kwa keki ya mkato mfupi (keki ya puff haitumiwi sana). Unga hutolewa kwenye safu nyembamba, ambayo imewekwa kwenye sahani ya kuoka, kawaida na kingo zilizopigwa. Msingi umeoka karibu hadi kupikwa na kujazwa na kujaza, ambayo inaweza kuwa chochote unachopenda. Kawaida ni ham, balyk, sausages, nk Kujaza hutiwa kabisa na mchanganyiko wa yai laini na kuinyunyiza jibini iliyokunwa. Pie iliyokusanywa huoka na kujaza.
Pie huliwa moto, na divai nyeupe kavu (Alsatian au Burgundy) au bia ya Lorraine. Hii ni keki ya kitamu na ya kuridhisha. Hii ni tiba halisi ya Kifaransa ambayo inaweza kufurahiya katika mkahawa wowote wa Kifaransa au mgahawa, ambapo bei haitakuwa nafuu hata kidogo. Katika nchi yetu, bidhaa kama hiyo haipatikani popote. Kwa hivyo, ili kufurahiya kitoweo halisi cha Ufaransa, unahitaji kupika mwenyewe nyumbani. Na ikiwa kujazwa kwa pai ni uwanja mkubwa wa mawazo, haitakuwa ngumu kuandaa mchanganyiko wa yai laini, lakini unga lazima ukandwe kwa usahihi. Kwa kuongezea, bidhaa chache zinahitajika, unahitaji tu kujiwekea bidii kidogo na uvumilivu, na kisha matokeo hakika yatapendeza.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 458 kcal.
- Huduma - kwa mikate 2 yenye kipenyo cha cm 22
- Wakati wa kupikia - dakika 15, pamoja na nusu saa kwa baridi
Viungo:
- Unga - 400 g
- Siagi - 200 g
- Mayai - 1 pc.
- Chumvi - Bana
- Soda ya kuoka - 0.5 tsp
- Sukari - 0.5 tsp
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa unga wa pai ya Lorraine, mapishi na picha:
1. Unaweza kukanda unga kwa mkono, lakini ikiwa una mtengenezaji mkate au processor ya chakula, tumia wasaidizi hawa wa jikoni wa umeme. Kwa hivyo, weka mayai na sukari kwenye bakuli la processor ya chakula.
2. Wapige mpaka laini.
3. Wakati huo huo, kata margarini baridi vipande vipande vya saizi yoyote.
4. Weka majarini kwenye bakuli la kichakataji cha chakula na mayai yaliyopigwa.
5. Nyunyiza unga, chumvi kidogo na soda kwenye chakula.
6. Weka bakuli kwenye kifaa na ukande unga haraka. Unga wa mkate mfupi haupendi kukandia kwa muda mrefu.
7. Unga uliomalizika utakuwa laini, laini na utatoka kwa urahisi kwenye kuta za sahani.
8. Itoe nje ya bakuli, uitengenezee mpira, uweke kwenye mfuko wa plastiki na uweke kwenye jokofu kwa nusu saa au kwenye freezer kwa dakika 15. Ingawa unga kwenye jokofu unaweza kulala hadi siku 3, na kwenye jokofu - hadi miezi 3. Baada ya unga wa pai ya Lorraine kupozwa, toa nje, uweke kwenye ukungu na uweke kwenye oveni.
Kumbuka: unaweza pia kupika mkate wa matunda uliokunwa, biskuti yoyote, roll tamu na yenye chumvi, keki za keki, nk kutoka kwa unga kama huo.
Tazama pia mapishi ya video ya jinsi ya kutengeneza "Quiche Lauren" vyakula vya Kifaransa Lorraine pie.
