Bilinganya ya juisi na nyama iliyokatwa kwenye oveni ni sahani ya kupendeza na ya kupendeza ambayo itakuwa tiba na mapambo ya meza yoyote, ya sherehe na ya kila siku. Kichocheo cha hatua kwa hatua na picha ya mbilingani na nyama iliyokatwa kwenye oveni. Kichocheo cha video.
Bilinganya na nyama iliyokatwa kwenye oveni ina tofauti nyingi za kupikia. Kutoka kwa wasio na adabu, bajeti na rahisi, kwa kazi bora za upishi, na viungo vingi. Hizi ni boti, casseroles, mikate ya jeli, moussaka ya Uigiriki, mapishi ya Kituruki na Kichina, na mapishi mengine mengi ya kupendeza. Leo tutaandaa kichocheo rahisi zaidi ambacho hakihitaji viungo vya kisasa na ni rahisi kuandaa. Kwa utayarishaji wa nyama iliyokatwa, unaweza kuchukua aina yoyote ya nyama. Nyama na kuku na ng'ombe watafanya. Inashauriwa kuwa haina mafuta sana, vinginevyo mafuta yatayeyuka wakati wa kuoka na kuenea juu ya karatasi ya kuoka.
Sio mbilingani zote zinazoweza kula. Ni nzuri tu katika umri mdogo, wakati mbegu bado hazijakomaa ndani yao, na ngozi yao haijawa ngumu. Kwa umri, pamoja na vitu muhimu vya kufuatilia na vitamini, hutoa dutu hatari kwa afya ya binadamu - solanine, ambayo kwa kiasi kikubwa husababisha sumu. Kwa hivyo, haifai kula vielelezo vikubwa. Na ikiwa kuna matunda kama hayo, basi dutu hii lazima iondolewe kwanza kwenye mboga. Jinsi ya kuondoa uchungu kutoka kwa mbilingani, utapata mapishi ya kina ya hatua kwa hatua na picha kwenye kurasa za tovuti. Ili kufanya hivyo, tumia kamba ya utaftaji. Kwa kifupi, ili kuondoa dutu hii inayodhuru, inatosha kuweka chumvi mbilingani zilizokatwa na kuondoka kwa dakika 20, na kukimbia juisi iliyotolewa. Baada ya usindikaji kama huo, matunda yako tayari kwa matumizi zaidi. Lakini ninapendekeza kununua mboga mpya na mbegu ndogo kwa mapishi. hawana dutu hii hatari. Kujua juu ya uwepo wa solanine kwenye mbilingani ni rahisi. Matunda yanapaswa kukatwa katikati na kuachwa hewani kwa dakika chache. Kwa kiasi kikubwa cha solanine, massa hugeuka kuwa kahawia.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 258 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 30, pamoja na wakati wa kuondoa uchungu (ikiwa ni lazima)
Viungo:
- Mbilingani - 1 pc.
- Chumvi - bana au kuonja
- Jibini - 100 g
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Nyama iliyokatwa - 300 g (aina yoyote)
Hatua kwa hatua kupika mbilingani na nyama ya kukaanga katika oveni, kichocheo na picha:
1. Osha mbilingani, kata shina na kata urefu kwa "ndimi" nyembamba za 5 mm. Waweke kwenye sahani ya kuoka. Ikiwa unatumia matunda yaliyoiva, basi kwanza ondoa uchungu kutoka kwao, kama ilivyoelezwa hapo juu.
2. Brush eggplants na mchuzi wa soya, chumvi na pilipili nyeusi.
3. Weka nyama ya kusaga juu ya mbilingani. Msimu na manukato yoyote, mimea, mimea na mimea. Unaweza pia kuongeza nafaka za kuchemsha, uyoga wa kukaanga, mboga iliyokatwa na nyongeza zingine kwa ladha yako.
4. Saga jibini au kata vipande nyembamba na uweke nyama ya kusaga.
5. Tuma vitafunio kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa nusu saa. Kupika chini ya foil kwa dakika 20 za kwanza, kisha uiondoe ili kahawia jibini. Kutumikia bilinganya ya moto na nyama ya kukaanga katika oveni.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika mbilingani uliojazwa kwenye oveni na nyama iliyokatwa.
