Kati ya mapishi mengi ya keki, hii haiwezi kukosa. Kwa unga wa keki, bia na maziwa yaliyokaushwa hutumiwa hapa. Panikiki kama hizo ni laini na laini, na ni rahisi kuzijaza na matunda na nyama yoyote.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Katika kupikia Kirusi, pancakes ni mbali na mahali pa mwisho. Wakati huo huo, nadhani familia nyingi zitapata bia kwenye jokofu, haswa katika msimu wa kiangazi, wakati hali ya hewa ya joto na kali inakabiliwa. Na wakati wa msimu wa baridi, kinywaji cha hoppy kinaweza kupatikana kwenye rafu ya jokofu ikiwa kuna mpenzi wa bia katika familia. Kwa hivyo, ninashauri kutumia glasi ya bia iliyokaanga kwa unga wa keki. Kwa kweli, mapishi kama haya hayawezi kuainishwa kama ya jadi. Walakini, ipo. Kwa kuwa pancake kwenye bia na maziwa yaliyokaushwa ni bora tu.
Ili kuandaa kichocheo hiki, ninapendekeza utumie bia nyepesi, vinginevyo ile ya giza itaonja uchungu na itapewa ladha isiyofaa ya chakula. Ili kufanya pancake ziwe nyembamba, tumia bia zaidi na maziwa yaliyokaushwa kidogo, mtawaliwa. Unaweza kujaza pancakes na kujaza yoyote, lakini ni kitamu haswa na misa ya curd. Ikiwa unawatengenezea watoto, basi usiogope kutumia bia, kama ilivyo. pombe itavuka kabisa wakati wa kukaanga. Lakini ladha ya kupendeza na chachu itabaki kwenye vijikaratasi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 163 kcal.
- Huduma - 20
- Wakati wa kupikia - dakika 15 za kukanda unga, dakika 30 ya kuingiza unga, dakika 20 za kukaanga pancake
Viungo:
- Unga wa ngano - vikombe 1, 5
- Bia nyepesi - glasi 1, 5
- Ryazhenka - glasi 1, 5
- Yai - 1 pc.
- Mafuta ya mboga - vijiko 3-7
- Chumvi - Bana
- Sukari kwa ladha
Kupika pancake na bia na maziwa yaliyokaushwa
1. Mimina unga, sukari na chumvi kwenye chombo cha kukandia. Koroga.
2. Mimina bia, maziwa yaliyokaushwa na mafuta ya mboga. Badala ya mafuta ya mboga, unaweza kutumia ghee, mafuta ya mizeituni, mafuta ya nguruwe, mayonesi - hata hivyo, bidhaa yoyote iliyo na mafuta. Itazuia pancake kushikamana na sufuria.
3. Piga yai. Ikiwa inataka, unaweza kuipiga kabla na mchanganyiko, basi pancake zitakuwa laini zaidi.
4. Tumia ufagio wa umeme kukanda unga hadi uwe laini. Utaratibu huu unaweza kufanywa na mchanganyiko, blender, au whisk ya mkono. Jambo kuu ni kwamba hakuna uvimbe kwenye unga.
5. Ikiwa inaonekana kwako kuwa unga ni mwingi sana, ongeza unga. Hii ndio haswa iliyonipata, nilitaka pancake nzito.
6. Na ukate unga tena mpaka uwe laini.
7. Weka sufuria kwa moto. Lubricate na siagi au mafuta ya nguruwe na uachie moto. Pores yake inapaswa kufunguliwa ili pancake isiingie chini. Kisha chaga unga na ladle na mimina katikati ya sufuria. Pindisha pande zote ili misa ieneze kuzunguka eneo lote.
8. Wakati kingo za keki zimechorwa, chaga na spatula na ugeuze kwa upole upande wa nyuma. Fry kwa dakika 1 juu ya moto wa wastani na uondoe kwenye sufuria.
Endelea kupaka mabaki ya pancake zilizobaki. Katika kesi hii, sufuria haiwezi tena kupakwa mafuta, unga hautashikilia tena. Ingawa hii tayari ni suala la ladha. Ikiwa unataka keki za mafuta na zenye kuridhisha zaidi, basi vaa na mafuta ya nguruwe kabla ya kila pancake iliyooka.
9. Tumikia mikate iliyotengenezwa tayari mezani peke yao na jamu yoyote inayopendwa au cream ya sour. Unaweza pia kutumia kujaza yoyote au kutengeneza keki ya pancake.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza pancake nyembamba na laini na bia.
