Njia mbadala ya keki za kawaida na uji wa semolina ni keki za semolina na bia na maziwa. Jinsi ya kupika, soma kichocheo cha hatua kwa hatua na picha iliyoelezwa hapo chini. Kichocheo cha video.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Kuadhimisha Maslenitsa haiwezi kufikiria bila kuandaa anuwai anuwai ya pancake. Wakati mkusanyiko wa keki za moto, zenye kunukia na zenye crispy zinajigamba kwenye sahani, sio ngumu kuja na kujaza kwao. Leo tutapika keki za semolina na bia na maziwa. Hii ni kito halisi cha upishi ambacho hupika haraka, huonekana vizuri, na hula kitamu. Kuongeza semolina itawapa pancakes ladha maridadi sana, bia - elasticity, na maziwa - laini. Paniki nyembamba kama hizo zilizo na ukali dhaifu na laini ni nzuri kwa kujaza yoyote, yenye chumvi na tamu. Ingawa bila kujazwa, huliwa haraka sana.
Bia kwa mapishi inaweza kuwa nyeusi au nyepesi. Na ile ya kwanza, keki zilizopangwa tayari zitakuwa na ladha ya kimea, na kinywaji kidogo haisikiki. Ninapendekeza utumie kinywaji cha povu kisichochujiwa bila vihifadhi na kila aina ya viongeza. Ninapendekeza moto kidogo maziwa hadi iwe mvuke. Kisha unapata pancakes laini na laini, ambayo itabaki ile ile hata siku inayofuata.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 180 kcal.
- Huduma - 18
- Wakati wa kupikia - dakika 30, pamoja na dakika 30 ya kuingiza unga
Viungo:
- Maziwa - 250 ml
- Semolina - 200 g
- Mafuta ya mboga - vijiko 3
- Sukari - vijiko 3 au kuonja
- Bia - 250 ml
- Mayai - 1 pc.
- Chumvi - Bana
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa keki za semolina na bia na maziwa, kichocheo na picha:
1. Mimina maziwa na bia kwenye bakuli la kina na koroga.
2. Kisha mimina mafuta ya mboga na uchanganya tena. Ni muhimu ili wakati wa kukaranga, pancake haziunganishi kwenye uso wa sufuria na kugeuka vizuri. Usipoiongeza, italazimika kupaka mafuta chini ya sufuria kabla ya kuoka kila keki.
3. Ongeza semolina, sukari na chumvi. Koroga tena.
4. Piga yai.
5. Kanda unga mara ya mwisho hadi iwe laini na hata bila uvimbe au kaa. Ikiwa unga unaonekana mwembamba kwako, basi usikimbilie kuongeza semolina. Acha kusimama kwenye joto la kawaida kwa nusu saa. Wakati huu, semolina itavimba na kuongezeka kwa sauti. Kisha msimamo wa unga utakuwa wazi na, ikiwa ni lazima, itawezekana kuongeza nafaka kwenye unga au kuipunguza mara moja kabla ya kukaanga.
6. Ifuatayo, anza kukaanga. Pasha sufuria na mafuta. Ili kufanya hivyo, paka mafuta chini na kipande cha bacon au mafuta ya nguruwe. Hii ni muhimu ili pancake ya kwanza isigeuke kuwa na uvimbe. Unaweza kuruka utaratibu huu zaidi. Panikiki zitabaki nyuma ya chini, kwa hivyo chukua unga na kijiko na uimimine kwenye sufuria. Pindisha pande zote ili iweze kuenea kwenye duara. Tuma kwa jiko, ukiwasha moto wa wastani na uoka pancake kwa dakika 1.5. Kisha ibadilishe na upike kwa dakika 1 zaidi.
7. Changia mikate iliyotengenezwa tayari na moto na michuzi na jamu yoyote baada ya kupika. Unaweza kuzijaza, tengeneza keki tamu au tamu.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza keki za semolina.
