Mikate ya mkate hutumiwa kuandaa sahani nyingi. Lakini bidhaa iliyonunuliwa haina harufu ya kupendeza, na sahani iliyo na nimim haionekani kuwa ya kupendeza, kwa sababu mkate umekatwa vizuri sana. Kwa hivyo, ni bora kutengeneza makombo ya mkate mwenyewe nyumbani.
Mikate ya mkate huonekana kuwa bidhaa rahisi na ya bei rahisi, lakini wana historia yao katika vyakula tofauti vya ulimwengu. Kwa mfano, Kifaransa hutofautisha kati ya aina ya makombo ya mkate: chapeture na hofu - ya kwanza hufanywa kutoka mkate kavu uliokauka, wa mwisho kutoka kwa safi. Wajapani hufanya rusks kwa kiwango cha viwanda kutoka mkate bila ukoko na huwaita "panko". Nchini Italia, watapeli walikuwa moja ya viungo muhimu katika "jiko la maskini" na walikuwa mbadala wa bei rahisi kwa parmesan ya gharama kubwa. Katika nchi yetu, unaweza kununua watapeli wa ardhi katika duka kubwa, lakini ni rahisi sana kuwafanya wewe mwenyewe nyumbani kutoka mkate wowote. Kwa hivyo, tutajifunza jinsi ya kujitengenezea makombo ya mkate nyumbani. Kichocheo kilichopendekezwa ni cha haraka, kisicho cha heshima na cha bajeti, kwa sababu crackers zinaweza kutengenezwa kutoka mkate wowote ambao umesalia baada ya chakula kingine. Kwa kuongezea, hata vipande vya mkate vilivyokaushwa kidogo vinafaa kwa kupikia!
Crackers hutumiwa katika kupikia matiti ya kuku ya kuku, dagaa, cutlets, schnitzels, mboga mboga na matunda na bidhaa zingine. Wakati wa kukaanga, hufunikwa na ganda la dhahabu na hupata ladha mbaya, na mkate haukausha chakula. Hapo awali, makombo ya mkate yaliongezwa kwenye supu na kitoweo ili kuifanya chakula kuwa cha kuridhisha zaidi. Kwa mfano, huko Sicily, hadi leo, huandaa kichocheo cha zamani cha mchuzi wa nyanya kwa tambi na karanga, zabibu, anchovies na sehemu ya ukarimu ya watapeli wa ardhi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 399 kcal.
- Huduma - Kiasi chochote
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 45
Viungo:
Baton - 1 pc. (mkate mwingine wowote unaweza kutumika)
Hatua kwa hatua maandalizi ya makombo ya mkate wa nyumbani, kichocheo na picha:
1. Kata mkate katika vipande vya saizi yoyote inayofaa.
2. Kisha kata vipande vya mkate kwenye cubes, vipande, au uacha jinsi ilivyo.
3. Weka sufuria safi na kavu ya kukaranga kwenye jiko na moto. Washa moto polepole na uweke mkate.
4. Kausha mkate, ukichochea mara kwa mara, mpaka ikawe caramelized na crispy. Katika hatua hii, unaweza kula mkate na chumvi na manukato yoyote. Basi utakuwa na watapeli mzuri wa bia, saladi, supu ya cream, nk.
Unaweza pia kukausha mkate wako kwenye oveni au microwave. Jinsi ya kufanya hivyo, utapata mapishi ya hatua kwa hatua na picha kwenye kurasa za tovuti. Ili kufanya hivyo, tumia kamba ya utaftaji.
5. Poa mkate uliokaushwa kidogo na uweke kwenye chopper.
6. Maliza mkate uliokaushwa kwa msimamo mzuri wa makombo. Kwa kukosekana kwa chopper, unaweza kupindua mkate mara kadhaa kupitia grinder ya nyama au kuiweka kwenye begi na kuiponda na pini inayozunguka.
Hifadhi makombo ya mkate uliotengenezwa nyumbani kwenye begi la karatasi kwenye joto la kawaida kwenye chumba kavu na kikavu.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza makombo ya mkate na mikono yako mwenyewe.
