Sijui jinsi ya kupamba karamu ya sherehe au meza ya bafa vizuri na kwa njia ya asili? Miongoni mwa sahani zingine, mayai yaliyojazwa na caviar nyekundu yataonekana mazuri.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Mayai yaliyojazwa ni vitafunio muhimu kwenye meza yoyote ya sherehe. Ni rahisi, haraka na rahisi kuandaa, zinaonekana nzuri, na kwa suala la ladha sio duni kwa sahani ngumu za gourmet. Wamejazwa na bidhaa anuwai. Lakini ikiwa unapenda majaribio, basi andaa kitoweo cha jadi, sherehe na ukarimu na caviar nyekundu. Mchanganyiko kama huo wa bidhaa hakika utawashangaza wageni wote. Kito kama hiki sio tu kitapamba karamu, lakini ladha kama hiyo itatoweka kutoka kwa meza kwanza.
Ni muhimu kuzingatia faida za vitafunio hivi. Yai la kuku lina virutubisho vingi. Inasimamishwa na mwili kwa 97-98%. Na lishe ya lishe moja inaweza kulinganishwa na 50 g ya nyama au 200 ml ya maziwa ya ng'ombe. Miongoni mwa mambo mengine, mayai hayana kalori nyingi. Kwa wastani, yai moja ina karibu 75 kcal. Mayai nyekundu ya caviar ni yai la samaki, ambalo lina kila kitu muhimu kwa kiinitete kukuza kikamilifu. Kula caviar nyekundu kwa kipimo kinachofaa ni kinga bora ya kuongeza kinga. Kwa kuongezea, zawadi hii ya bahari ina athari nzuri kwa maono, huimarisha mifupa na inaboresha mzunguko wa damu. Bidhaa hiyo hupunguza sana hatari ya kuganda kwa damu na magonjwa ya moyo na mishipa.
- Yaliyomo ya kalori kwa g 100 - 214 kcal.
- Huduma - 16
- Wakati wa kupikia - dakika 20 kwa vitafunio, pamoja na wakati wa kuchemsha na baridi mayai
Viungo:
- Maziwa - 8 pcs.
- Siagi - 40 g
- Caviar nyekundu - 15 g
Kupika mayai yaliyojaa na caviar nyekundu:
1. Chemsha mayai mapema mpaka iwe baridi. Ili kufanya hivyo, uwaweke kwenye chombo cha maji baridi. Chemsha na chemsha kwa dakika 8-10. Kisha uwape kwa maji ya barafu, ambayo unabadilisha mara kadhaa, kwa sababu kutoka kwa moto wa mayai, itawaka. Loweka kwa karibu nusu saa. Mayai ambayo yamepoza kabisa, chambua, suuza na kauka.
2. Kata mayai kwa uangalifu kwa urefu wa nusu, ondoa kiini na ukate nyeupe ili kufanya tundu lijaze.
3. Punja yolk na protini iliyokatwa kwenye grater ya kati.
4. Ongeza siagi laini. Ondoa kwenye jokofu mapema ili ifikie joto la kawaida.
5. Koroga mchanganyiko vizuri hadi uwe laini. Mchanganyiko unapaswa kuwa laini, lakini sio kukimbia. Muundo mzuri ikiwa viini vinaweza kuviringishwa kwenye mpira.
6. Jaza wazungu wa yai na misa ya mafuta ya yolk na uikanyage kidogo. Usijaze viini juu ya wazungu ili kuwe na nafasi ya caviar. Katika hatua hii ya kupikia, unaweza kufunika mayai na filamu ya chakula na upeleke kwenye jokofu ili wasije wakaganda, na unapotoa kivutio, wajaze na caviar nyekundu na utumie.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika mayai yaliyojazwa na caviar nyekundu.
