Kivutio cha kupendeza na kizuri kwa sherehe kuu au bafa ya sherehe - mayai yaliyojaa na capelin caviar. Ninapendekeza kujaribu kupika toleo rahisi la sahani ya kupendeza. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Capelin caviar ni ladha kwa aina yoyote: kwenye sandwichi na kama sehemu ya vitafunio. Leo tutaandaa kivutio kwa meza ya sherehe - katika nusu ya mayai. Kila kitu hapa ni rahisi na kinachojulikana, wakati huo huo ni kitamu na kizuri. Baada ya yote, ni nini kinachoweza kuwa rahisi kuliko kutengeneza mayai yaliyojaa? Nafuu, kitamu, sherehe. Kwa kuongezea, utayarishaji wa sahani ni ya msingi sana: Nilichemsha mayai, nikayachana kutoka kwenye ganda, nikaandaa kujaza na kujaza nusu za protini. Hiyo yote iko tayari, na unaweza kushangaza wageni. Walakini, kama ilivyo kwa kila kichocheo, hii pia ina ugumu wake. Kwa mfano, mayai wakati mwingine husafishwa vibaya, ambayo inafanya protini sio nzuri na kivutio haionekani vizuri. Kujaza kunageuka kuwa safi au kioevu sana. Tutazungumza juu ya hii yote na siri zingine katika hakiki hii.
Kwa njia, kwa kichocheo hiki, unaweza kutumia sio kuku tu, bali pia mayai ya tombo. Kisha kivutio kitaonekana kuvutia zaidi, kilichosafishwa na hakika kitashangaza wageni wote. Kwa kuongeza, unaweza kuongeza siagi kidogo, shavings ya jibini, mimea iliyokatwa, vipande vidogo vya tango safi, dagaa, na viongeza vingine vya kujaza kwako. Kwa kuongezea, ikiwa kuna wakati, capelin caviar inaweza kuwekwa chumvi peke yako.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 205 kcal.
- Huduma - 20
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Maziwa - 10 pcs.
- Capelin caviar ya kuvuta sigara - jar 1 (250 g)
- Chumvi kwa ladha
Hatua kwa hatua kupika mayai yaliyojaa na capelin caviar, mapishi na picha:
1. Osha mayai na uweke kwenye maji baridi. Weka kwenye jiko na chemsha. Punguza joto hadi hali ya chini kabisa na upike kwa dakika 8-10 hadi mwinuko. Kisha uhamishe kwenye maji ya barafu, ambayo hubadilika mara kwa mara ili mayai yawe baridi. Wakati mayai yako tayari, toa ngozi ili kuepuka kuharibu wazungu. Kutumia kisu kikali, kata kwa urefu wa nusu na uondoe kiini kwa uangalifu ili usivunje nyeupe.
Kumbuka:
- Ikiwa mayai yamezama katika maji ya moto, makombora yanaweza kupasuka na yaliyomo yote yatatoka.
- Usichukue mayai kwa muda mrefu kuliko wakati uliowekwa, vinginevyo pingu itapata rangi ya samawati.
- Hakikisha kuweka mayai yako kwenye maji baridi ya barafu. Hii pia itasaidia kusafisha kwa urahisi bila kuharibu muundo wa protini.
2. Punja yai kwenye grater nzuri au ukate na uma. Ongeza capelin caviar kwake.
3. Koroga mchanganyiko vizuri hadi uwe laini. Onja na uimimishe na chumvi ikiwa ni lazima. Ingawa chumvi haiwezi kuhitajika, kwa sababu itakuwa ya kutosha kutoka kwa capelin roe.
4. Jaza wazungu mayai nusu na kujaza, ueneze kwenye chungu. Weka mayai yaliyojazwa kwenye sahani na upambe na mimea safi au nusu ya mzeituni ikiwa inataka. Punguza kwenye jokofu kabla ya kutumikia.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika mayai yaliyowekwa na caviar ya pollock.
