Spaghetti au tambi iliyo na shrimps kwenye mchuzi mzuri ni sahani ya asili ya Kiitaliano. Lakini, licha ya hii, sahani ya jadi ya Kiitaliano tayari imechukua niche fulani kwenye menyu ya vyakula vyetu na sio tu. Soma mapishi na vidokezo 4.
Spaghetti na shrimps kwenye mchuzi mzuri
Pasta ya Shrimp kwenye mchuzi mzuri ni chakula kikuu katika vyakula vya Mediterranean. Imeandaliwa haraka kutoka kwa viungo vinavyopatikana, inageuka kuwa ya kupendeza na laini.
Viungo:
- Shrimps zilizosafishwa - 400 g
- Cream 20% - 250 ml
- Chokaa - 1/3
- Mvinyo mweupe kavu - 40 ml
- Spaghetti - 400 g
- Vitunguu - 2 karafuu
- Siagi - 40 g
- Parsley - matawi 5-6
Maandalizi:
- Chemsha tambi kulingana na maagizo kwenye kifurushi.
- Weka siagi kwenye sufuria ya kukaranga, kamua juisi ya chokaa, ongeza vitunguu na uweke hadi inanuke.
- Ondoa vitunguu kutoka kwenye sufuria, ongeza divai na cream na koroga. Ongeza kamba na kupika kwa dakika 10. Kisha ondoa kamba, na endelea kuchemsha mchuzi kwa dakika nyingine 10 ili unene.
- Weka tambi kwenye sahani, weka kamba juu, ongeza mchuzi mzuri na saga na parsley iliyokatwa vizuri.
Spaghetti na shrimps katika mchuzi wa vitunguu laini
Spaghetti ni sahani ya kawaida, rahisi na ya haraka kwa bidhaa za nyama na samaki. Kuwapika, hii ni jambo rahisi, ni ya kutosha kufanya vitendo kadhaa vya upishi rahisi. Lakini tambi hiyo itakuwa ya kitamu zaidi na ya kupendeza zaidi pamoja na mchuzi laini wa kitunguu saumu, iliyoandaliwa kulingana na vyakula vya Italia.
Viungo:
- Spaghetti - 400 g
- Shrimp (ganda) - 1 kg
- Vitunguu - 4 karafuu
- Cream nzito - 300 ml
- Creamy iliyosindika jibini - vijiko 3
- Mvinyo mweupe kavu - 100 ml
- Jibini la Parmesan - 50 g
- Mafuta ya mboga - vijiko 1, 5
- Siagi - vijiko 1, 5
- Chumvi na pilipili - kuonja
Kupika tambi na shrimps kwenye mchuzi wa vitunguu laini:
- Chambua kamba kutoka kichwa na ganda. Acha michache yao na ponytails kwa mapambo.
- Tengeneza mchuzi wa vitunguu-cream. Joto siagi na mafuta kwenye skillet, na ongeza vitunguu iliyokatwa. Pika vitunguu kwa dakika 5 na uondoe.
- Weka shrimps zenye mkia kushoto kwa kupamba kwenye skillet, kaanga kwa dakika 1 na uweke kwenye bakuli tofauti.
- Tupa shrimps zote kwenye sufuria hiyo hiyo, chaga na chumvi, kaanga juu ya moto wa kati kwa dakika 7-10 na mimina kwenye divai. Acha kuyeyuka.
- Baada ya dakika 5, mimina kwenye cream, ongeza jibini iliyoyeyuka na chemsha kwa dakika 10 juu ya moto mdogo ili jibini linayeyuka na mchuzi unene na kuwa sare.
- Chemsha tambi katika maji yenye chumvi, sio kuchemsha hadi kupikwa kwa dakika 1-2, na kuiweka kwenye ungo. Kisha ongeza kwenye sufuria kwa kamba na uziweke kwenye moto kwa dakika 2.
- Weka tambi kwenye sahani, nyunyiza jibini iliyokunwa ya Parmesan na utumie moto. Pamba na kamba ya mkia wa farasi.
Spaghetti na shrimps katika mchuzi wa nyanya laini
Sahani hii inaweza kuainishwa haraka na rahisi kuandaa. Inaweza kutumiwa kwa chakula cha mchana cha kila siku na chakula cha jioni, na kwa chakula na marafiki. Inageuka kuwa ya kupendeza, na shukrani kwa mchanganyiko wa bidhaa, ya kuvutia.
Viungo:
- Shrimps zilizosafishwa mbichi - 400 g
- Spaghetti - 300 g
- Mafuta ya Mizeituni - vijiko 1, 5
- Vitunguu - 1 pc.
- Nyanya - 1 pc.
- Basil kavu - 1.5 tsp
- Vitunguu - 2 karafuu
- Mvinyo mweupe kavu - 100 ml
- Siagi - vijiko 4
- Cream 20% - 150 ml
- Jibini la Parmesan - kuonja
- Chumvi, pilipili - kuonja
Kupika hatua kwa hatua:
- Weka nyanya iliyokatwa, vitunguu, vitunguu, basil ndani ya sufuria, ukiweka joto la kati.
- Mimina divai na upike ili karibu kioevu chote kioe. Kisha ongeza cream.
- Nyunyiza kamba iliyosafishwa na mafuta na msimu na chumvi na pilipili. Kaanga kwenye skillet nyingine hadi laini juu ya moto wa kati kwa dakika 3 na uhamishe kwa skillet na mchuzi. Chumisha kwa dakika 2-3 juu ya moto mdogo baada ya kuchemsha.
- Chemsha tambi, uwaongeze kwenye kamba, koroga na chemsha kwa dakika 1.
- Weka tambi ya kamba kwenye sahani na uinyunyiza jibini iliyokunwa.
Kichocheo cha video cha kupikia tambi ya kamba kwenye mchuzi wa vitunguu-laini:
