Tafuta jinsi unavyoweza kuharakisha ukuaji wa misa ya misuli katika ujenzi wa mwili na kuongeza muda wa kupona bila kutumia steroids ya anabolic. Kila mtu anajua kuwa EPA / DHA ni muhimu katika ujenzi wa mwili na katika maisha ya kila siku. Vifupisho hivi humaanisha asidi mbili za mafuta ya kikundi cha omega-3, ambayo ni eicosapentaenoic (EPA) na asidi ya mafuta ya docosahexaenoic (DHA).
Asidi hizi pia ni muhimu kwa sababu ni sehemu ya utando wa seli, tata ya lipoprotein ya ubongo, moyo na viungo vingine, na pia hufanya kama watangulizi wa idadi kubwa ya vitu. Katika mkusanyiko mdogo wa EPA / DHA, mwili hubadilisha vitu vingine, ambavyo vinaweza kusababisha, tuseme, kupungua kwa unyoofu wa mishipa ya damu au utando wa miundo ya seli ya ubongo.
Ili mwili ufanye kazi vizuri, inahitajika kudumisha mkusanyiko sahihi wa EPA na, kwa kiwango kikubwa zaidi, DHA. Katika suala hili, inakuwa ya kupendeza sana jinsi idadi ya watu wa maeneo kadhaa ya sayari, bila ufikiaji wa moja kwa moja kwa vyanzo vya EPA / DHA, wanaweza kuishi kwa muda mrefu vya kutosha na wasipate shida kubwa.
Njia ya mabadiliko ya EPA / DHA
Muundo wa molekuli ya asidi ya alpha-linoleic, pamoja na mifumo ya ubadilishaji wake kuwa EPA / DHA, ni ngumu sana na maelezo yao ya kina yatachukua muda mrefu. Tunaweza kusema tu kwamba mchakato wa kubadilika kuwa asidi iliyojaa zaidi ya mafuta hufanyika kupitia athari nyingi, kazi ambayo ni kurefusha kwa mnyororo, kutenganisha na oxidation ya beta. Michakato hii inadhibitiwa na Enzymes ambazo zimesimbwa kwenye jeni kwa asidi ya mafuta desaturase (FASD1, 2, 3). Pia kumbuka kuwa jeni la FASD2 linadhibiti sehemu mbili mbaya zaidi za athari:
- Uanzishaji wa hatua ya mwanzo ya ubadilishaji wa asidi ya mafuta ya omega.
- Uongofu wa mwisho wa EPA kuwa DHA.
FASD2 inayofanya kazi zaidi ni, ufanisi wa mwisho utakuwa wa ufanisi zaidi. Kwa maneno mengine, asidi ya alpha-linoleiki inayoingia mwilini itabadilishwa kuwa DHA, ambayo ni nzuri zaidi kwa watu hao ambao wana shughuli nyingi za jeni.
Wanasayansi wanaamini kuwa watu walikaa kwenye sayari kutoka Afrika, na walipoanza kuwinda na kulima ardhi, idadi ya vyanzo vya asidi ya mafuta ya polyunsaturated iliongezeka sana. Inachukuliwa kuwa watu wa kwanza walikuwa na genotype D (huamua mapema shughuli za juu za FASD2) au mchanganyiko A na D (shughuli kubwa ya FASD1 na 2). Katika kesi ya pili, mtu ana uwezo wa "kubadili" njia hizi. Wakati huo huo, kulikuwa na watu wachache sana walio na genotype A (shughuli ya juu ya FASD1).
Kama matokeo, ikawa kwamba idadi ya watu wa maeneo hayo ya sayari, ambayo hayana ufikiaji mzuri wa dagaa na samaki, ina uwezo wa hali ya juu ya kubadilisha asidi ya alpha-linoleiki kuwa iliyojaa zaidi, na hii inawaruhusu kudumisha kiwango cha chini kinachohitajika cha EPA / DHA.
Hali ya sasa na EPA / DHA
Kwa kuongezea upendeleo wa maumbile kwa njia iliyoboreshwa ya kubadilisha EPA / DHA kutoka asidi ya alpha-linoleic ya mmea, kuna tofauti zingine, zinazohusiana tena na uwezo wa fidia wa mwili wetu.
Ya kwanza ya tofauti hizi inatumika kwa vegans. Kwa kweli hawatumi chakula cha asili ya wanyama, ambayo inaweza kuwa vyanzo vya EPA / DHA, na licha ya hii, wana mkusanyiko wa kiwango cha chini cha asidi hizi za mafuta katika miili yao, ambayo kwa sababu hiyo haisababishi upungufu wa vitu. Mada hii bado haijaeleweka vizuri, na ni ngumu kuzungumza juu ya njia halisi za fidia, lakini hakuna shaka juu ya uwepo wao.
Pia ni ngumu kuzungumza juu ya athari mbaya kwa afya yao ya yaliyomo chini ya EPA / DHA, lakini tayari sasa tunaweza kuzungumza juu ya hatari kadhaa:
- Kuna uhusiano wazi kati ya matumizi ya EPA / DHA na hatari za ugonjwa wa moyo na mishipa.
- Ulaji wa kutosha wa EPA / DHA wakati wa ujauzito unaweza kusababisha ukuaji mbaya wa fetasi.
Isipokuwa ya pili inatumika wakati mkusanyiko wa DHA unaweza kuongezeka kwa sababu ya ulaji duni wa asidi ya mafuta ya omega kwa sababu ya ulaji wa virutubisho vyenye asidi ya alpha-linoleic. Kwa jumla, hapa tunaweza kuzungumza juu ya moja ya anuwai ya utaratibu wa fidia (kitanzi cha maoni ya zamani), wakati mwili, na upungufu wa dutu fulani, unapoanza kuiunganisha kutoka kwa vyanzo vingine.
Ikumbukwe pia kuwa mchakato wa kubadilisha EPA kuwa DHA katika mwili wa wanawake inafanya kazi zaidi ikilinganishwa na wanaume. Michakato hii inafanya kazi haswa wakati wa uja uzito na kunyonyesha, ili iweze kuwa inawezekana kutoa fetusi inayoendelea na EPA / DHA angalau kwa kiwango cha chini kinachoruhusiwa.
Katika nchi nyingi zilizoendelea, shida ya upungufu wa EPA / DHA hutatuliwa kwa kuimarisha chakula na vitu hivi. Kwa mfano, chakula maalum cha wanyama kinaweza kutumika kwa hili, au asidi ya mafuta ya omega inaweza kuongezwa moja kwa moja kwa chakula, kama unga. Mwili wa mwanadamu una uwezo wenye nguvu wa kubadilisha na unaweza kukabiliana na upungufu wa vitu anuwai. Mfano wa kazi hii ya mwili ni utaratibu wa fidia wa ubadilishaji wa asidi ya alpha-linoleiki kuwa EPA, na kisha iwe DHA.
Uwezo huu ulipatikana wakati wa mageuzi marefu na hutengenezwa kwa watu wote kwa njia tofauti. Katika hali nyingine, mifumo hii inaweza kufanya kazi kwa ufanisi zaidi. Hii inaathiriwa sana na sababu anuwai, kama jinsia, lishe, nk. uboreshaji bandia wa vyakula na vitu muhimu pia unazidi kutumiwa sasa.
Kutoka kwa hii inaweza kuhitimishwa kuwa chini ya hali nzuri, mwili mchanga na wenye afya, ambao haufanyi bidii ya mwili wakati wa kula vyakula vilivyoimarishwa na EPA / DHA, inaweza kufanya kazi kawaida. Walakini, swali linabaki ikiwa hii itawezekana katika umri wa kukomaa zaidi. Kwa hivyo, kabla ya kuanza kufanya mazoezi wakati wa kikao cha mazoezi, unahitaji kuhakikisha kuwa unatumia virutubishi vyote vya kutosha.
Jifunze juu ya chanzo kikuu cha asidi muhimu ya mafuta EPA na DHA kwenye video hii:
