Nani hapendi keki? Labda hakuna watu kama hao! Walakini, wengi wanalazimika kujikana raha ya kuogopa takwimu hiyo. Kwa hivyo, ninapendekeza kupika keki ya malenge ladha na afya ambayo haitaathiri uzito kupita kiasi kwa njia yoyote.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Malenge ni bidhaa yenye afya, yenye lishe na yenye thamani. Haiwezi kutumika tu kwa uji, bali pia kwa keki za kupendeza za uwendawazimu. Kwa mfano, muffins ladha, mikate na keki hufanywa kutoka kwake. Kwa sababu ya upekee na utofautishaji wake, mboga hiyo inahitaji sana na inastahili kuheshimiwa. Kuoka, kwa msingi wake, kutapendeza wanawake wembamba, na pia mama ambao watoto wao hawapendi kula malenge. Kwa sababu keki ya malenge inageuka kuwa laini, yenye kunukia na ladha ya kimungu.
Tafadhali tafadhali kaya yako na uoka keki hii. Kichocheo ni rahisi sana kuandaa, ya kupendeza na nimeiangalia mara nyingi. Imeandaliwa bila juhudi kubwa, kutoka kwa bidhaa za bei rahisi na za bajeti. Ili kuzuia ladha na harufu ya malenge kutoka kwa bidhaa, ambayo wengine hawapendi, bidhaa zenye kunukia zinaongezwa kwenye unga ambao unaficha uwepo wa mboga. Mara nyingi matunda ya machungwa hutumiwa kwa madhumuni haya. Walakini, katika kichocheo hiki nataka kupendekeza mzizi mpya wa tangawizi.
Pia ninaona kuwa ikiwa hautaki kuchafua na cream, basi keki hii inaweza kuliwa na raha kwa njia ya keki laini na laini. Naam, unaweza kutumia cream unayopenda. Ninapendekeza cream ya sour katika kichocheo hiki.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 243 kcal.
- Huduma - 1 keki
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 40
Viungo:
- Malenge - 250 g
- Mzizi wa tangawizi - 4 cm
- Maziwa - 2 pcs.
- Siagi - 70 g
- Semolina - 200 g
- Soda ya kuoka - 1 tsp
- Soda ya kuoka - 1 tsp
- Sukari - kijiko 1 katika unga na 3 tbsp. katika cream
- Cream cream - 350 g
Mapishi ya hatua kwa hatua ya kutengeneza keki ya malenge
1. Chambua malenge, toa mbegu na ukate nyuzi. Kata mboga kwenye vipande vya ukubwa wa kati na uweke kwenye sufuria.
2. Jaza maji ya kunywa na uweke kwenye jiko kupika kwa dakika 20. Wakati malenge ni laini, futa na baridi kidogo.
3. Ipeleke kwenye bakuli ambapo utakanda unga na kutumia mchanganyiko kuupiga hadi uwe laini.
4. Unapaswa kuwa na puree ya malenge. Ikiwa kuna kioevu sana, futa.
5. Kwa wakati huu, futa mizizi ya tangawizi na uikate kwenye grater nzuri. Ikiwa tangawizi mpya haipatikani, tumia poda ya ardhini. Itachukua 2 tsp.
6. Ongeza semolina, sukari na soda kwa mchanganyiko wa malenge.
7. Ongeza tangawizi iliyokunwa.
8. Koroga chakula vizuri na ongeza siagi iliyokatwa. Inapaswa kuwa kwenye joto la kawaida, kwa hivyo ondoa kwenye jokofu kabla.
9. Kanda unga na acha kusimama kwa nusu saa ili semolina ivimbe na kutawanyika.
10. Kwa wakati huu, mimina mayai kwenye bakuli safi.
11. Wapige kwenye molekuli yenye hewa. Unapaswa kuwa na eggnog.
12. Mimina mchanganyiko wa yai kwenye unga wa malenge na uchanganya vizuri.
13. Paka mafuta kwenye sahani ya kuoka na siagi au funika na ngozi ya kuoka na mimina unga.
14. Tuma bidhaa hiyo kwenye oveni iliyowaka hadi digrii 190 kwa dakika 40. Angalia utayari na fimbo ya mbao - lazima iwe kavu, bila kushikamana. Baridi muffini ya malenge, toa kutoka kwenye ukungu na ukate kwa urefu kwa mikate miwili.
15. Changanya cream ya sour na sukari.
16. Na mchanganyiko kwa kasi kubwa, piga cream ya sour hadi laini na mara mbili kwa ujazo.
17. Anza kukusanya keki. Weka keki kwenye sahani na upake cream ya sour juu yake.
18. Ueneze juu ya uso wote na uweke keki ya pili, ambayo pia tumia cream.
19. Pamba keki na mbegu za malenge, karanga zilizokandamizwa, au chips za chokoleti.
20. Acha bidhaa iloweke kwa masaa 1-2. Basi unaweza kuitumikia kwenye meza ya dessert.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza keki ya malenge ya vuli.
