Keki ya mkate ni mwanzo mzuri wa siku. Na ikiwa imeoka kutoka kwa malenge na semolina, ni kifungua kinywa kamili kamili na kikombe cha chai safi au kahawa. Ikiwa unataka kujua jinsi ya kufanya hivyo, angalia ukurasa.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Malenge ni mboga isiyosahaulika ambayo ina harufu ya kupendeza, ladha laini na tamu, na lishe bora ya lishe. Ni sehemu bora kwa kila aina ya menyu na lishe bora. Siku hizi, malenge inazidi kuwa sifa ya meza ya Halloween, ambapo ni sehemu ya mapambo kuliko bidhaa ya chakula. Walakini, wataalam wa lishe kwa pamoja wanahakikishia kwamba malenge inapaswa kuliwa!
Kawaida, uji hutengenezwa kutoka kwake, sahani za kando hufanywa, jamu hufanywa, hutumiwa katika saladi, casseroles, desserts. Walakini, ni nzuri katika udhihirisho wake wote. Leo nitakuambia jinsi ya kuitumia katika kuoka. Hapa kuna kichocheo rahisi zaidi cha keki ya semolina ya malenge. Unaweza kuoka keki kama mimi - moja kubwa, au kutengeneza keki ndogo zilizogawanywa. Tofauti kati ya bidhaa itakuwa tu wakati wa kuoka, ndogo zitakuwa tayari kwa dakika 15-20, kubwa - dakika 35-40.
Ninaweza pia kukushauri utengeneze keki kutoka kwa keki kama hiyo. Ili kufanya hivyo, kata muffini iliyooka kwa urefu ili kuwe na keki mbili na uipake na cream ya sour au curd cream. Wakati bidhaa imelowekwa, unapata keki halisi ya kupendeza ya kushangaza.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 283 kcal.
- Huduma - keki 1 ya kikombe
- Wakati wa kupikia - saa 1
Viungo:
- Malenge - 250 g
- Semolina - 250 g
- Mdalasini ya ardhi - 1 tsp
- Sukari ya kahawia - 100 g
- Siagi - 100 g
- Maziwa - 2 pcs.
- Poda ya kuoka - 1 tsp
- Chumvi - Bana
Kutengeneza malenge na semolina muffin:
1. Chambua malenge, futa nyuzi na uondoe mbegu. Suuza chini ya maji ya bomba, paka kavu na kitambaa cha karatasi na uweke kwenye karatasi ya kuoka. Jotoa oveni hadi digrii 180 na upeleke kuoka kwa dakika 20 hadi laini. Unaweza pia kuchemsha malenge kwenye jiko kwa muda wa dakika 15-20. Kisha uweke kwenye ungo ili glasi iwe na unyevu kupita kiasi.
2. Baada ya wakati huu, poa malenge yaliyomalizika, kata vipande vidogo na uweke kwenye bakuli ambapo utakanyaga unga. Chukua kuponda na saga mboga au piga na blender. Msimamo wa malenge unapaswa kuwa kama puree.
3. Mimina semolina, sukari, chumvi, unga wa kuoka, sukari na mdalasini ya ardhi kwenye mchanganyiko wa malenge. Unaweza kutumia asali badala ya sukari. Kwa hivyo dessert itakuwa muhimu zaidi na kitamu.
4. Kanda unga mpaka uwe laini na ongeza siagi, ambayo inapaswa kuwa kwenye joto la kawaida.
5. Kanda unga tena na uiruhusu isimame kwa dakika 15 kwa semolina kuvimba. Kisha bidhaa itakuwa laini.
6. Wakati huo huo, piga mayai kwenye sahani safi na kavu na chukua mchanganyiko na whisk.
7. Piga mayai hadi iwe meupe na yenye povu. Baada ya hayo, mimina kwenye bakuli la unga.
8. Kanda unga mpaka mayai yasambazwe sawasawa. Msimamo wa unga unapaswa kuwa kioevu, sawa na cream ya sour. Paka mafuta kwenye sahani ya kuoka na siagi au funika na ngozi ya kuoka na mimina unga.
9. Pasha tanuri hadi digrii 180 na upeleke keki ili kuoka kwa dakika 35-40. Angalia utayari na fimbo ya mbao - inapaswa kuwa kavu bila uvimbe wa kunata.
Tazama pia mapishi ya video ya jinsi ya kutengeneza muffin ya malenge.
