Lishe iliyooka ni nzuri kwa kuwa huwezi kuacha matumizi ya keki ya kupendeza ili kudumisha maelewano, au wakati wa lishe. Baada ya yote, inaweza kuwa ya kitamu na ya afya, na sio kalori nyingi kwa wakati mmoja.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Bidhaa zilizookwa na malenge ni mfano bora wa njia ya lishe. ni bidhaa nzuri ya lishe, ambayo hutumiwa kama msingi wa sahani nyingi tofauti, kutoka kwa mikate hadi sahani za kando. Ninaona kuwa katika kichocheo hiki, katika msimu wa joto, malenge yanaweza kubadilishwa salama na zukini, lakini basi utahitaji kuongeza yai moja zaidi. Muffins kama hizo zitatokea, kwa kweli, sio tamu, lakini pia ni kitamu, na zinaweza kutumiwa kwa sekunde, au kama sahani ya kando na mchuzi wa haradali ya mchuzi.
Kwa mapishi haya, muffini hizi za malenge ni dessert laini zaidi ambayo huyeyuka tu kinywani mwako. Mbali na malenge, hakuna unga zaidi au semolina, tu matawi. Harufu na ladha ya malenge, ambayo sio kila mtu anapenda, imefunikwa na ngozi ya machungwa, na sukari hubadilishwa na asali. Kweli, ni nini kinachoweza kuwa kitamu zaidi, na muhimu zaidi kiafya, na lishe? Walakini, ninaona kuwa ili vinywaji vya malenge kuwa kitamu, unapaswa kwanza kujifunza jinsi ya kuichagua. Kwanza, unapaswa kutoa upendeleo kwa malenge kutoka kilo 3 hadi 5. Pili, ngozi yake inapaswa kuwa mnene, laini na isiyo na uharibifu. Tatu, mwangaza massa yake, mboga itakuwa tastier. Na pia nunua bidhaa iliyoiva kila wakati - malenge yaliyoiva yana mkia kavu na mweusi.
Muffins hizi zinaweza kutumiwa kwa kupamba na sukari ya unga, chokoleti za chokoleti, au kumwagilia icing. Na kwa sababu ya yaliyomo juu ya nadra ya vitamini T kwenye mboga hii, inaweza kuitwa dessert bora. Kwa kuwa ni vitamini hii ambayo inakuza ufyonzwaji bora wa vyakula vizito, ambayo huzuia fetma.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 90 kcal.
- Huduma - 10
- Wakati wa kupikia - saa 1
Viungo:
- Malenge - 500 g
- Chungwa - 1 pc.
- Yai - 2 pcs.
- Asali - vijiko 2 au kuonja (ikiwa una mzio wa bidhaa za nyuki, badilisha asali na sukari au jam)
- Ngano ya ngano - vijiko 3-4
- Soda ya kuoka - 1 tsp bila slaidi
- Chumvi - Bana
Kufanya Keki ya Maboga ya Mlo Bila Unga
1. Chambua malenge, osha na uweke kwenye sufuria ya kupikia.
2. Jaza malenge na maji ya kunywa na upike kwenye jiko.
3. Pika juu ya moto mdogo baada ya kuchemsha, kufunikwa kwa muda wa dakika 20. Baada ya hapo, futa maji yote, kwa hii inaweza kuhamishiwa kwenye ungo. Kisha kushinikiza kwa kuponda.
4. Unapaswa kuwa na puree ya malenge laini. Acha iwe baridi kwa joto la kawaida.
5. Vunja mayai na uitenganishe kwa uangalifu ile nyeupe kutoka kwa kiini. Weka pingu ndani ya bakuli, ambayo utazidi kuukanda unga.
6. Piga yolk na mchanganyiko kwa kasi kubwa hadi povu yenye hewa yenye hewa itengenezwe.
7. Ongeza puree ya malenge kilichopozwa na matawi kwenye bakuli. Kwa njia, matawi hayawezi kutumiwa sio tu ngano, oat, linseed, rye pia yanafaa.
8. Osha machungwa, kauka na usugue zest yake. Ikiwa unataka, unaweza kufinya juisi kutoka kwenye unga, basi kutakuwa na maelezo zaidi ya machungwa kwenye muffins.
9. Weka asali, chumvi kidogo na soda.
10. Kanda unga mpaka uwe laini. Msimamo wake unapaswa kuwa kioevu sana, kama mtindi.
11. Sasa piga wazungu wa yai kwenye povu thabiti, thabiti. Ili kufanya hivyo, tumia whisky kavu, safi, mayai yaliyopozwa na uwape kwanza kwa kasi ndogo, polepole kuongezeka hadi kiwango cha juu.
12. Ongeza wazungu wa yai waliopigwa kwenye unga.
13. Kwa harakati chache, kwa uangalifu ili protini zisikae, changanya kwenye unga.
14. Jaza ukungu na unga. Ikiwa ukungu ni silicone au uingizaji wa karatasi hutumiwa, basi haziwezi kulainishwa na chochote, na ukungu wa chuma lazima uwe kabla ya kulainishwa na siagi au mafuta ya mboga.
15. Pasha moto tanuri hadi digrii 180 na uoka muffins kwa dakika 20-25. Basi waache wapoe vizuri. Ondoa kwenye ukungu, nyunyiza sukari ya unga na utumie.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza mkate wa malenge.
