Wacha tuendelee na kichwa cha menyu muhimu ya malenge. Katika hakiki hii, nitakuambia kichocheo cha sahani ladha ambayo inaweza kuhusishwa wakati huo huo kwa dessert na sahani kuu - mikate ya jibini iliyokatwa na malenge.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Keki za jibini zilizokaangwa na misa laini maridadi ndani na ganda la dhahabu kahawia nje hupendwa na kila mtu. Walakini, hii ni ya kawaida ambayo tulipewa katika chekechea, shule, na canteens za upishi. Siku hizi, wanajaribu kutofautisha sahani hii kwa namna fulani, na kuwapa ladha tofauti. Mara nyingi, mikate ya jibini huongezewa na zabibu, ambayo pia ni ya kitamaduni. Walakini, unaweza kupanua talanta zako za upishi na utumie bidhaa zisizotarajiwa zaidi kwa kujaza, kama vile rasiberi, chokoleti, nazi, parachichi, karanga, squash, apples, pears, prunes, karoti, zukini, nk. Orodha haina mwisho. Lakini leo nataka kukuambia kichocheo kisicho kawaida cha syrniki na malenge, machungwa na matawi. Mchanganyiko huu wa bidhaa hutoa matokeo ya kushangaza ambayo kila mtu ataridhika nayo.
Katika sahani kama hiyo, unaweza kujificha ladha ya malenge, ambayo kwa sababu fulani watoto hawapendi sana. Kwa sababu ya machungwa, noti za machungwa zitashinda kwenye pancake za jibini, ambazo, tofauti na matunda ya rangi ya machungwa, hupendwa na watoto wote. Ninaona pia kwamba ikiwa kwa sababu fulani huwezi kula kukaanga, basi unaweza kuoka keki za jibini kwenye oveni. Inashauriwa kutumikia kitamu kama hicho asubuhi. Baada ya yote, daima ni raha kuanza siku na kiamsha kinywa kitamu, cha kunukia na chenye utajiri wa vitamini, kilichojaa sehemu maradufu ya virutubisho.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 107 kcal.
- Huduma - 20
- Wakati wa kupikia - dakika 20 ya kuchemsha malenge, karibu saa moja ya kupoza malenge, dakika 10 kwa kukanda unga, dakika 30 ya kuingiza ili semolina ivimbe, dakika 20 za kukaanga mikate ya jibini
Viungo:
- Jibini la Cottage - 500 g
- Malenge - 250 g
- Chungwa - 1 pc.
- Matawi - 50 g
- Semolina - vijiko 2
- Mafuta ya mboga iliyosafishwa - kwa kukaranga
- Yai - 2 pcs.
- Sukari - vijiko 2 au kuonja
- Chumvi - Bana
Kupikia syrniki na malenge
1. Chambua malenge kutoka kwenye ganda nene, toa mbegu, kata vipande vipande, funika na maji na upike kwa dakika 20 hadi laini, ambayo inaweza kuchunguzwa na kuchomwa kwa kisu. Kisha chaga maji ndani ya bakuli ili utumie kuandaa sahani nyingine: keki, kitoweo, supu n.k. Baridi massa ya malenge na uipake na bora au blender. Safi kama hiyo ya malenge inaweza kutayarishwa mapema na kuwekwa kwenye jokofu hadi siku 3, na, ikiwa ni lazima, kutumika kwa sahani yoyote.
2. Weka curd kwenye bakuli kwa kukanda unga, ongeza semolina, chumvi, sukari na matawi.
3. Changanya chakula vizuri na ongeza mayai. Ikiwa una muda mwingi, basi unaweza kupiga mayai kabla na mchanganyiko kwenye povu nene. Kisha mikate ya jibini itakuwa laini zaidi.
4. Osha machungwa, futa kavu na kitambaa na usugue ngozi kwenye grater nzuri.
5. Kisha ukate katikati na ubonyeze juisi.
6. Ongeza puree ya malenge kwa misa ya curd.
7. Kanda unga vizuri tena na uacha kupenyeza kwa nusu saa ili uvimbe semolina.
8. Pasha sufuria ya kukaanga na mafuta ya mboga. Tengeneza keki za curd katika umbo zuri la pande zote na uziweke kwa kaanga kwenye sufuria.
9. Kaanga juu ya joto la kati pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu.
10. Tumikia mikate ya jibini na asali, jamu, cream ya sour, cream, chokoleti iliyoyeyuka na michuzi mingine tamu na kitamu.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza pancakes za jibini la malenge.
[media =
