Je! Unatafuta kichocheo kizuri cha dessert? Andaa keki ya jibini la beri bila kuoka - kitamu dhaifu na isiyo ya kawaida kitakuwa nyota ya meza ya sherehe.
Ikiwa una hamu ya kupika kitu kitamu sana, nzuri na ya kukumbukwa, basi unapaswa kujaribu keki ya jibini bila kuoka. Inaweza kuonekana kuwa hii ni sahani ya wapishi wenye ujuzi, lakini naweza kukuhakikishia kuwa hata mama wa nyumbani wa novice wataweza kukabiliana nayo na mapishi ya picha ya hatua kwa hatua. Kwa kujaza, unaweza kuchukua matunda yoyote laini - Blueberries na raspberries, kama yangu, au kuchukua nafasi ya jordgubbar, jordgubbar, jordgubbar. Jambo kuu ni kwamba tabaka zina rangi tofauti.
Angalia pia jinsi ya kutengeneza keki ya jibini iliyokatwa bila kuoka.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 196 kcal.
- Huduma - vipande 8
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 30
Viungo:
- Keki ya mkato - 400 g
- Creamy kidogo - 150 g
- Jibini la Cream - 1200 g
- Sukari - 300 g
- Cream 33% - 500 ml
- Gelatin - 50 g
- Maji - 250 ml
- Sukari ya Vanilla - 1 tsp
- Raspberries - 1 tbsp.
- Blueberries - 1 tbsp.
- Jelly ya Raspberry - pakiti 1.
Hatua kwa hatua maandalizi ya keki ya jibini bila kuoka kwa njia ya cm 28 - kichocheo na picha
Wacha tuandae kuki kwa msingi wa mkate mfupi. Vunja vipande vidogo na usaga unga. Kuna njia kadhaa za kufanya hivyo. Kwa mfano, pindisha biskuti ndani ya begi la zipu, uziweke kati ya tabaka za kitambaa nyembamba cha jikoni, na utembee vizuri na pini inayotikisika, ukitingisha mara kwa mara ili vipande vyote vikubwa vivunjike. Au unaweza kuiweka tu kwenye bakuli la blender au processor ya chakula na kwa sekunde utakuwa na unga wa mkate mfupi.
Tunapasha siagi kwenye moto au kwenye oveni ya microwave na uimimine kwenye mchanga. Koroga kupata unga mnene ulio sawa sawa na msimamo wa plastiki.
Weka unga wa mkate mfupi kwenye bakuli ya kuoka inayoweza kutenganishwa, igawanye sawasawa juu ya uso wote na uikanyage kwa uangalifu kwa mikono yako, ukitumia kijiko au chini ya glasi. Tunatuma kwa jokofu au jokofu ili mafuta yawe magumu. Msingi wa keki ya jibini iko tayari.
Mimina gelatin na maji na uache uvimbe kwa dakika 25-30. Wakati fuwele zote zinaongezeka kwa kiasi mara kadhaa, tunapasha moto katika umwagaji wa maji au kwenye microwave. Acha baridi hadi joto la kawaida.
Tunaosha buluu, ondoa matawi, majani, matunda yaliyoharibiwa na kavu kwenye kitambaa cha karatasi. Tunaacha matunda kadhaa kwa mapambo, na kusumbua iliyobaki na blender ya kuzamisha.
Tunasaga misa ya beri kupitia ungo mzuri wa chuma ili kuondoa mbegu na vipande vya ngozi.
Tunakatisha jibini la cream na blender na sukari na vanilla hadi laini, gawanya katika sehemu 2 na changanya moja yao na puree ya Blueberry. Mimina katika nusu ya gelatin iliyohifadhiwa. Koroga hadi laini.
Piga cream iliyopozwa hadi kilele laini, ugawanye katika sehemu 2 sawa, na kisha upole changanya moja yao kwenye msingi wa beri mzuri kwa keki ya jibini.
Tunatandaza safu ya Blueberry kwenye msingi wa mchanga, weka uso na kijiko na upeleke kwa jokofu ili ugumu kwa angalau dakika 30-40.
Ili kuandaa safu inayofuata ya rasipiberi ya keki ya jibini, kurudia hatua 6-10 ukitumia nusu nyingine ya chakula na jordgubbar.
Pamba keki ya jibini iliyokamilishwa na raspberries na Blueberries.
Tunatayarisha jelly ya raspberry, kufuata mapishi kwenye lebo. Wakati jelly imepoza chini ya kutosha, mimina kwa upole juu ya uso wa keki ya jibini. Tunaweka dessert kwenye jokofu kwa masaa 3-4 au usiku mmoja ili iweze kupoa vizuri.
Keki ya jibini yenye kupendeza na laini bila kuoka iko tayari. Kutumikia na vinywaji baridi kwa ladha tamu.
Tazama pia mapishi ya video:
Keki ya jibini isiyokaushwa
