Watu wengi wanapenda sausage, haswa iliyochemshwa. Walakini, kwa sababu ya ukweli kwamba hawaamini ubora wake, waliacha kununua bidhaa hiyo. Kwa hivyo, nitashiriki nawe kichocheo cha kutengeneza sausage ya kuku ya kuku ya kupendeza.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Sausage ya kuku ni ya juisi, yenye harufu nzuri, laini … Lakini jambo kuu ni kwamba ni afya, bila vihifadhi, viongeza, rangi na lishe. Bidhaa kama hiyo ya sausage inaweza kufanywa nyumbani bila guts na zana maalum. Ni rahisi sana, rahisi na haraka!
Kuku iliyokatwa inaweza kusokotwa, kung'olewa vizuri, au kuchanganywa. Viungo, viongeza, viungo na viungo vinaweza kuwekwa katika anuwai ya unachopenda zaidi. Na ikiwa hupendi rangi ya bidhaa, basi unaweza kuweka manjano, nyanya au juisi ya beet kwenye nyama iliyokatwa. Kisha sausage itapata rangi mkali na yenye juisi. Gelatin, mayai, wanga au cream hutumiwa kama mnene wa nyama iliyokatwa. Sausage iliyokamilishwa inapaswa kwanza kupoa vizuri na kisha tu kukatwa, kaanga, tumia kwenye saladi, supu, okroshka, nk. Kama unavyoona, sausage hii ni anuwai, kwa sababu inaweza kutumika katika kila aina ya sahani. Kichocheo kinafaa sana kwa mama ambao watoto wao wanapenda bidhaa za sausage. Baada ya yote, hii ni bidhaa halisi ya hali ya juu zaidi, ambayo haiwezi kupatikana kwa kuuza.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 223 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 30
Viungo:
- Kamba ya kuku - 2 pcs.
- Cream - 150 ml
- Wanga wa viazi - kijiko 1
- Vitunguu - 2 karafuu
- Chumvi - 0.5 tsp
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
Hatua kwa hatua kupika sausage ya kuku nyumbani:
1. Osha kitambaa cha kuku na uondoe foil. Ikiwa kifua kiko mfupa ndani, toa. Weka nyama kwenye processor ya chakula, mahali ambapo kiambatisho cha slicer.
2. Washa kifaa na piga chakula hadi kiwe laini. Ikiwa hakuna kifaa kama hicho, basi pitisha kidonge kupitia grinder ya nyama au ukate laini tu na kisu kikali.
3. Hamisha nyama iliyokatwa kwenye bakuli.
4. Chambua vitunguu, ukate laini na uongeze nyama. Chakula cha msimu na chumvi na pilipili ya ardhi.
5. Mimina ndani ya wanga. Ni bora kuipepeta kwa ungo mzuri ili kuvunja uvimbe wote. Baada ya nyama iliyokatwa, changanya vizuri.
6. Mimina cream ndani ya bakuli.
7. Koroga chakula vizuri. Nyama iliyokatwa itageuka kuwa maji kidogo. Lakini usiruhusu hiyo ikutishe.
8. Halafu, chukua filamu ya chakula na uikunje katikati. Unapaswa kuishia na mraba wa karibu sentimita 25 * 25. Weka nyama iliyokatwa katikati ya filamu, ambayo uliweka katika mfumo wa sausage.
9. Funga sausage na filamu ya chakula na urekebishe kingo vizuri. Ikiwa inataka, kwa kuegemea, unaweza pia kufunika bidhaa na foil.
10. Weka sausage kwenye sufuria na funika na maji.
11. Tuma sausage kupika kwenye jiko. Baada ya kuchemsha, upike kwa dakika 40-45. Ikiwa inataka, unaweza kuweka majani ya bay, pilipili na mizizi mingine kwenye mchuzi. Wakati sausage imepikwa, toa kutoka kwenye sufuria na kuiweka kwenye ubao ili kupoa. Baada ya kufikia joto la kawaida, jifanye kwenye jokofu mara moja. Panua bidhaa baridi kabisa kutoka kwa polyethilini na uitumie kwenye meza au upike sahani tofauti.
Tazama pia mapishi ya video ya jinsi ya kutengeneza sausage ya kuku ya kuku ya nyumbani.
