Je! Unataka kushangaza wageni wako na dessert isiyo ya kawaida? Tengeneza ndizi za kukaanga. Hii ni chaguo rahisi sana na cha bei rahisi kwa kutengeneza kitamu cha kupendeza, cha kawaida na cha kuvutia, ambacho kinaweza kufanywa kwa wakati wowote.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Ndizi kwa nchi yetu ni matunda ya kigeni, ingawa tayari wamezoea kabisa, kwa sababu zinauzwa katika duka na maduka makubwa yoyote. Wakati huo huo, ndizi ni za kukaanga, kuoka, kwa kugonga, nk, na sasa bado zinaonekana kama kitu kigeni. Baada ya yote, ni kawaida kwetu kuzitumia kwa uhuru, au kuziongeza kwenye vinywaji anuwai vya matunda ya jadi bila kutumia matibabu ya joto. Ingawa huko Cuba, Thailand na nchi zingine za Asia, hakuna mtu atakayeshangaa kwa ndizi za kukaanga. Sahani kama hizo hugunduliwa kawaida, kama vile tuna mayai yaliyokaangwa. Kwa hivyo, ninapendekeza kufahamiana na uzoefu wa mtu mwingine na kupika ndizi kwenye batter. Itakuwa muhimu kujua kwamba katika hali nyingi katika nchi zingine wamekaangwa katika chokoleti au caramel. Lakini nitazungumza juu ya hii baadaye.
Maneno machache juu ya kugonga! Imeandaliwa na anuwai ya bidhaa. Chaguo la kawaida ni maziwa. Lakini leo katika kupikia unaweza kupata batter kwenye bia, kefir, juisi, mtindi, kahawa, chai na vifaa vingine vingi vya kioevu. Kwa hivyo, ikiwa wewe ni msaidizi wa majaribio ya confectionery, basi unaweza kurekebisha kichocheo hiki kidogo na utumie vifaa vingine badala ya maziwa.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 275 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - dakika 15
Viungo:
- Ndizi - 2 pcs.
- Maziwa - 1, 5 glasi
- Unga ya ngano - glasi 1
- Soda ya kuoka - 0.5 tsp
- Sukari - vijiko 2 au kuonja
- Mafuta ya mboga iliyosafishwa - kwa mafuta ya kina
Kupika ndizi kwenye batter
1. Chambua ndizi na ukate vipande vipande kwa unene wa cm 1.5.5.
2. Mimina unga wa ngano, soda na sukari kwenye bakuli la unga.
3. Mimina maziwa kwenye joto la kawaida.
4. Piga unga hadi laini bila uvimbe. Msimamo wa unga unapaswa kuwa kama cream ya sour, i.e. nene kidogo kuliko pancakes, lakini chini ya pancake. Ikiwa ni lazima, ongeza maziwa au unga, kwani gluten ni tofauti kwa kila aina ya unga.
5. Vinginevyo panda vipande vya ndizi kwenye unga kwa mafungu.
6. Koroga ndizi na kijiko hadi ziifunike kabisa na kugonga.
7. Sasa andaa mafuta yenye kina kirefu. Ikiwa una kaanga maalum ya mafuta, basi itumie. Ikiwa sio hivyo, mimina mafuta ya mboga iliyosafishwa kwenye chombo chochote kinachofaa (sufuria, ladle, mug) na uchukue kijiko kilichopangwa ambacho utatoa ndizi zilizopangwa tayari kutoka kwa mafuta yanayochemka.
8. Weka chombo na mafuta kwenye jiko na uipate moto vizuri. Unaweza kuangalia utayari wa mafuta kama ifuatavyo. Tone unga kidogo - inapaswa kuchukua mara moja ganda la dhahabu. Kisha chaga ndizi kwenye mafuta yanayochemka na kijiko.
9. Mara tu ndizi inapoingia kwenye mafuta, mara itazunguka na kutoa povu. Inapaswa kuwa hivyo! Chemsha kwa dakika chache hadi hudhurungi ya dhahabu na uondoe kwenye chombo.
10. Weka ndizi kwenye kitambaa cha karatasi (au leso) ili ichukue mafuta yoyote ya ziada.
11. Nyunyiza tibu iliyokamilishwa na sukari ya unga au kupamba na ice cream nyingi na utumie.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika ndizi kwenye batter (Kichocheo cha Julia Vysotskaya).
[media =
