Jam ya quince inapendeza na rangi yake ya kahawia na harufu maalum. Na vipande vya quince kwenye jam kama marmalade. Unaweza kufurahiya bila mwisho.
Je! Unapenda jam jinsi tunavyopenda? Ikiwa jibu ni ndio, basi utahitaji mapishi yetu. Jamu ya quince ni ladha zaidi kwa maoni yetu. Na inaonekana kuangalia quince - matunda mazuri, lakini ladha sio moto sana. Lakini, kwa kushangaza, baada ya matibabu ya joto, quince inaonyesha pande zake zote bora - harufu na ladha.
Tutapika jam katika vipande - inageuka marmalade kama hiyo na rangi nzuri. Inaweza kuliwa kwa kuumwa na chai au kuongezwa kwa pancake kwenye maji ya madini, fanya mkate nayo. Kwa ujumla, kuna chaguzi nyingi. Je! Uko tayari kutengeneza jam? Kisha tutakuambia habari moja zaidi, tutaipika kwenye duka kubwa la kupika chakula - ni rahisi tu na hauitaji kufuata.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 198, 12 kcal.
- Huduma - makopo 5
- Wakati wa kupikia - dakika 50
Viungo:
- Quince - kilo 1
- Sukari - 800 g
- Asidi ya citric - 1 tsp
Kupika hatua kwa hatua ya jamu ya quince katika jiko la polepole: kichocheo na picha
1. Kwanza kabisa, kwa kweli, tutaandaa quince. Osha vizuri na ukate vipande vipande, ukiondoa maganda ya mbegu. Unaweza pia kuondoa ngozi, kisha vipande vitakuwa laini. Pia, haitakuwa uhalifu kuondoka kutoka kwa aina ya kukata.
2. Weka vipande vyote kwenye bakuli la multicooker. Harufu iko jikoni nzima. Mmm … Ikiwa utaenda kupika jam kwenye sufuria, kisha chagua iliyo chini.
3. Nyunyiza quince na sukari na asidi ya citric. Changanya vizuri au kutikisa mara kadhaa ili vipande vyote vipate sehemu yao ya sukari.
4. Tunaacha kila kitu katika fomu hii kwa angalau masaa 12. Quince inapaswa kutoa juisi nyingi. Ikiwa haipo, jam itawaka. Wakati huu, usiwe wavivu sana kuchochea quince mara kadhaa (kwa kweli, ikiwa utaiweka usiku mmoja, hauitaji kuichokoza, asubuhi tu) ili sukari yote itawanyike. Kama unavyoona kwenye picha - quince ilitoa juisi nyingi, vipande vinaelea ndani yake. Kulikuwa na sukari nyingi chini (tuliiweka usiku mmoja), lakini tulichochea kila kitu vizuri na sukari ikatawanywa haraka.
5. Sisi kuweka bakuli yetu katika multicooker na kuchagua mode stewing kwa dakika 15. Kwa hivyo ni muhimu kwa bakuli na jam kupata joto, na unaweza kuchochea mara kadhaa zaidi. Katika kesi hii, sukari yote itachochewa hakika. Kisha tunachagua "kuoka" au hali ya kuanika. Weka wakati angalau dakika 30 na funga kifuniko. Unaweza kufungua na kuchochea jam mara kadhaa, lakini hii sio lazima.
6. Baada ya muda uliowekwa, fungua kifuniko na usifu matokeo. Ikiwa wiani na rangi inakufaa, unaweza kuweka jam kwenye mitungi safi. Vinginevyo, kupika jam kwa unene taka. Kumbuka tu kwamba baada ya baridi, jamu itakuwa amri ya unene zaidi kuliko hali ya joto.
7. Jamu iliyotengenezwa tayari ya quince inaweza kuhifadhiwa kwenye basement au mahali pa giza (baraza la mawaziri la jikoni) kwenye joto la kawaida.
Tazama pia mapishi ya video:
Jamu ya quince katika jiko la polepole
