Majira ya joto, wakati wa kuvuna, uhifadhi, kuokota, n.k. Kati ya aina nyingi za nafasi kama hizi, mtu hawezi kupuuza maoni kama vile kufungia. Kwa hivyo, gandisha beri ladha na ya juisi - cherry.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Matunda na mboga zilizohifadhiwa zinapaswa kuwa kwenye freezer kwa kila mama wa nyumbani. Kwa kweli, pamoja na uboreshaji wa vifaa vya nyumbani, inawezekana kufungia chakula kwa msimu wa baridi, na sio kuihifadhi. Kwa kuwa, kwanza, ni rahisi, na pili, hauitaji gharama kubwa za kifedha na wakati.
Katika kichocheo hiki, ninapendekeza kufungia beri yenye afya na kitamu ambayo inatupendeza siku za majira ya joto - cherries. Halafu itawezekana kufurahiya pia katika kipindi cha msimu wa baridi. Na ladha na faida wakati wa waliohifadhiwa sio duni kwa matunda. Wakati kufungia cherries katika mazingira ya viwandani, mchakato huu hufanyika mara moja, kwa sababu wazalishaji hutumia kufungia flash. Bado haiwezekani kufanya hivyo nyumbani, lakini sio lazima. Jambo kuu ni kuandaa matunda mara tu baada ya kuvunwa, basi cherries zilizohifadhiwa zitahifadhi kiwango cha juu cha virutubisho.
Cherry zilizohifadhiwa hutumiwa sana katika kupikia. Hii ni njia nzuri ya kuipatia familia nzima vitamini kwa mwaka mzima ujao. Inatumika kuandaa sahani anuwai kama vile keki, keki, dumplings, keki, clafoutis, jamu, vinywaji, tinctures, syrups, michuzi, compotes, na kujaza. Pia, matunda hayo yanalenga mapambo ya visa, lakini basi mashimo yatahitaji kuondolewa kutoka kwa cherries.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 46 kcal.
- Huduma - 1 kg
- Wakati wa kupikia - dakika 15 kazi ya maandalizi, wakati uliobaki wa kufungia
Viungo:
Cherries - 1 kg
Kupika cherries zilizohifadhiwa
1. Panga matunda, kuondoa yale yaliyoharibiwa, na uondoe mikia na majani kutoka kwao. Usichukue kutoka kwenye mti na usinunue cherries bila mkia, kwani kwa fomu hii wataharibika haraka, mtiririko na mchakato wa kuoza utaanza.
3. Mashimo yanaweza kuondolewa kutoka kwa kipande cha cherries. Ikiwa hakuna zana maalum ya kitendo hiki, basi ondoa mifupa kwa uangalifu na jicho la pini au kipande cha karatasi.
4. Weka berries kwenye ungo na suuza chini ya maji baridi.
4. Weka cherries kwenye kitambaa kavu cha pamba, kikaushe kidogo na uachie hadi kavu kabisa.
5. Pakua matunda yaliyokaushwa vizuri kwenye mfuko wa plastiki au chombo cha plastiki, ambacho hupeleka cherries kwenye freezer, kuweka joto la chini kabisa. Wakati huo huo, mara kwa mara, kila nusu saa, ponda matunda ili wasiungane.
6. Hifadhi cherries zilizohifadhiwa kwenye freezer wakati wote wa msimu wa baridi. Tumia kuchemsha compotes, bidhaa zilizooka, na vitu vingine vyema.
Kidokezo: unaweza kufungia cherries ambazo hazijaoshwa, lakini zilizopangwa tu. Halafu haifai kukaushwa, inahakikishiwa kushikamana na itakuwa huru. Unaweza pia kufungia cherries kwa kueneza kwenye tray, na wakati matunda yamehifadhiwa, weka kwenye kifurushi kisichopitisha hewa. Katika kesi hii, cherries zilizohifadhiwa zitahifadhi sura zao. Hii ni muhimu, kwa mfano, kwa keki za kupamba au visa.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika cherries zilizohifadhiwa.
