Jinsi ya kaanga buckwheat kwenye sufuria kavu ya kukaanga nyumbani? Kwa nini kaanga nafaka? Makala ya kupikia. Mapishi ya hatua kwa hatua na mapishi ya picha na video.
Wakati wa kupikia uji wa buckwheat, wakati mwingine unapata ukweli kwamba nafaka hushikamana, ambayo hudhuru ladha na muonekano wa sahani. Hali inaweza kusahihishwa ikiwa buckwheat mbichi imechomwa kwenye sufuria kavu kabla ya kupika kwenye maji. Basi itakuwa crumbly na kupata mazuri nutty ladha. Inaweza kuonekana kwako kuwa shida ya ziada sio lazima, lakini baada ya kujaribu njia isiyo ya kawaida ya kupikia sahani ya kando, hautataka kuipika kama hapo awali.
Kwa kuongezea, usindikaji wa nafaka mbichi husaidia kuzidisha dawa. Kwa sababu joto la juu ni antiseptic nzuri. Kwa kukaanga mapema, utaokoa nafaka ambazo zimekuwa kwenye chumba chenye unyevu ambapo haziwezi kuhifadhiwa. Kukaranga buckwheat kwenye skillet kavu itarudisha kwa uangavu wake wa asili na ukali. Ingawa katika wakati wetu, ni nadra kwamba viwango vya kuhifadhi nafaka katika maghala kwenye unyevu havijafikiwa. Mara nyingi, buckwheat inaweza kulala nyumbani. Kisha kukaanga mapema kutaondoa harufu mbaya, kuvu, ukungu na mayai ya vimelea vinavyowezekana. Matibabu ya ziada ya joto ya awali hupunguza kabisa nafaka. Kwa hivyo, ninapendekeza kujifunza kwa undani jinsi ya kukaanga buckwheat kwenye sufuria kavu ya kukaanga nyumbani.
Tazama pia jinsi ya kupika uji wa buckwheat crumbly katika microwave.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 85 kcal.
- Huduma - Kiasi chochote
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Mbichi ya buckwheat - idadi yoyote
- Piga sufuria ya kukausha-chuma-chini-chini
Kupika hatua kwa hatua ya buckwheat iliyokaangwa kwenye sufuria, kichocheo na picha:
1. Mimina buckwheat kwenye countertop na uitengeneze. mawe madogo yanaweza kutokea kwenye croup, ambayo inapaswa kupatikana na kutupwa.
2. Kisha mimina kwenye ungo na suuza kabisa kuondoa vumbi. Suuza nafaka hadi maji safi yapatikane. Acha buckwheat katika ungo ili kukimbia kioevu chochote kilichobaki.
3. Weka skillet safi na kavu ya chuma juu ya jiko na joto juu ya moto mwingi. Ikiwa hakuna chombo kama hicho, nyingine yoyote iliyo na chini nene itafanya. Mimina kijiko 1 kwenye skillet, ikiwa inataka. mafuta ya mboga. Kisha kuweka nafaka ndani yake. Calcine buckwheat kabla ya kupika, koroga kila wakati. Tazama wakati uvukizi kamili wa unyevu unatokea, nafaka zitabomoka na kuchanika kutoka kwa kila mmoja. Wanapaswa kutoa sauti inayofanana na chambo laini, kavu. Baada ya hapo, weka alama wakati, fanya moto wa kiwango cha kati na upasha moto buckwheat na kuchochea kila wakati kwa dakika 3-4. Wakati ladha ya nutty inaonekana, basi nafaka iko tayari. Usiruhusu nafaka iwe giza.
Mimina nafaka moto tayari ndani ya maji ya moto. Kusanya kwa upole povu inayoonekana juu ya uso wa maji na uiondoe pamoja na kioevu cha ziada na motes zinazoelea. Maji yanapaswa kubaki ili kiwango chake kiwe juu ya vidole 2 kuliko nafaka. Chemsha buckwheat katika maji yenye chumvi hadi laini.
Kumbuka: buckwheat ya kijani lazima iangaliwe kwenye sufuria ya kukausha. Ikiwa hii haijafanywa, basi nafaka iliyokamilishwa itaonekana kama uji wa kioevu. Itaharakisha mchakato wa kukaanga kwa joto la juu na kuongeza kiasi kidogo cha mafuta ya mboga. Ikiwa wadudu na bakteria wanapatikana kwenye nafaka, unaweza kuwaua kwa kuondoa nafaka kwenye freezer kwa masaa 6. Na ukungu huondolewa tu kwa kufichua joto kali.
Tazama pia mapishi ya video juu ya jinsi ya kaanga buckwheat.
