Mwanga huu wa majira ya joto, supu isiyo na wanga na boga na nyanya ni chakula kizuri cha familia kwenye siku ya joto ya majira ya joto. Kupika sio ngumu, sio ghali, sio muda mrefu. Tuanze?
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Unaweza kupika sahani anuwai na zukini, incl. na upike supu tamu na nyepesi. Katika nakala hii, nitakuambia kichocheo cha kupendeza cha kozi ya kwanza ya kupendeza na zukini ambayo inaweza kufanywa kwa familia nzima. Ninaona mara moja kwamba mara nyingi unatumia zukini, njia yako ya kumengenya itafanya kazi vizuri. Kwa sababu mboga hii nzuri ina athari nzuri kwa mwili mzima. Inapendekezwa kwa fetma, magonjwa ya endocrine na athari ya mzio. Uthibitishaji pekee wa utumiaji wa mboga hii ni ugonjwa wa figo.
Supu kama hiyo itapendwa sio tu na gourmets, bali pia na fussy kali zaidi. Kwa kuwa hii ni sahani ya lishe na nyepesi, ambayo itasaidia katika miezi ya joto ya majira ya joto, wakati vyakula vyenye mafuta na nzito havikubaliki na mwili. Kipengele cha upishi cha zukini ni kupitisha ladha ya vifaa vingine, ambayo inaruhusu kuunganishwa na karibu bidhaa zote za chakula. Imejumuishwa na nyama, jibini, uyoga, cream, mboga, mimea. Na kupata ladha ya velvety na msimamo thabiti wa supu, unaweza kusaga bidhaa zilizomalizika na blender. Kwa kuongezea, itakuwa njia nzuri ya kufunika vitu visivyopendwa kwa mtu mmoja katika umati wa nene.
Kwa supu, ni bora kuchagua zukini mchanga, pamoja nao unapata msimamo thabiti sana wa chakula. Giants zilizozidi hutumiwa vizuri kwa pancakes au caviar.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 78 kcal.
- Huduma - 5
- Wakati wa kupikia - dakika 50
Viungo:
- Nyama yoyote ya kuku - 300 g
- Zukini - 1 pc.
- Karoti - 1 pc.
- Nyanya - 4 pcs.
- Vitunguu - 1 pc.
- Vitunguu - 2 karafuu
- Kijani - kikundi kidogo
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana au kuonja
- Jani la Bay - pcs 3.
- Mbaazi ya Allspice - pcs 4.
Supu ya kupikia na zukini na nyanya
1. Osha kuku, kata vipande vipande na uweke kwenye sufuria ya kupikia. Ongeza kitunguu kilichosafishwa, jani la bay na pilipili. Mimina chakula na maji ya kunywa na upike mchuzi. Maji yanapochemka, tumia kijiko kilichopangwa ili kuondoa povu inayosababisha, punguza moto hadi chini na endelea kupika kwa muda wa dakika 15.
2. Osha zukini, kata ncha na ukate kwenye cubes juu ya saizi 1, 5. Ikiwa unatumia matunda ya zamani, kata kata massa kutoka kwao na uondoe msingi na mbegu. Katika kesi hii, italazimika kuchukua zukini mbili kwa supu.
3. Chambua karoti, suuza na ukate kwenye cubes karibu 7-8 mm.
4. Osha nyanya na pia ukate kama zukini: 1, 5 cm kila moja.
5. Sasa anza kuongeza mboga kwenye mchuzi. Punguza karoti kwanza, kwa sababu inachukua muda mrefu zaidi kupika.
6. Chemsha karoti kwa dakika 5 na ongeza zukini.
7. Baada ya dakika 5 ya kuchemsha courgettes, punguza nyanya.
8. Osha wiki, ukate laini na uweke supu. Chambua vitunguu na pitia vyombo vya habari.
9. Chemsha chakula, punguza joto, paka chumvi na pilipili na upike hadi mboga iwe laini. Utaratibu huu kawaida hauchukua zaidi ya dakika 15. Wakati huu, kuku na mboga zitapikwa. Lakini kulingana na sehemu ya kuku iliyotumiwa, jumla ya muda wa kuchemsha supu itategemea.
10. Mimina supu iliyomalizika kwenye vikombe na utumie.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza supu ya zukchini.
