Kichocheo cha hatua kwa hatua na picha ya kutengeneza pizza ya nyumbani juu ya keki ya unga na bilinganya na cilantro nyumbani. Yaliyomo ya kalori na mapishi ya video.
Pizza labda ndio sahani kongwe zaidi kwenye sayari. Tortilla zilizojazwa zilitengenezwa nyuma sana kama karne ya 5 KK. na hadi karne ya XIX. zilizingatiwa tu chakula cha masikini na wafanyikazi. Pizza ilianza kupata umaarufu wakati ilipewa Malkia Margaret, ambaye kwa heshima yake moja ya aina ya sahani hii iliitwa. Leo, pizza ni moja ya sahani zinazopendwa katika nchi nyingi. Ni maarufu kwa vijana, iko kwenye menyu ya mikahawa na mikahawa, ni vitafunio vya haraka wakati wa kwenda, chaguo kubwa kwa chakula cha jioni cha familia.
Kwa pizza ya jadi, unga huo umetengenezwa na chachu, kwa mikono yako mwenyewe, na umezeeka kutoshea. Lakini wakati kuna wakati mdogo wa kuandaa unga wa kawaida, keki iliyotengenezwa tayari itasaidia. Daima ni rahisi kuhifadhi vifurushi vyake kwenye gombo. Basi unaweza kuandaa chakula cha jioni ladha na cha kupendeza kwa kiwango cha chini cha wakati. Ni pizza ya haraka sana ambayo tutapika leo.
Unaweza kujaribu bila mwisho na kujaza pizza, ongeza bidhaa yoyote kwa ladha yako. Lakini aina tofauti za pizza zinategemea nyanya na jibini. Ninashauri kuongeza bilinganya na cilantro kwa viungo hivi. Wakati huo huo crispy, juisi na crispy pizza kwenye mkate wa kukausha na mbilingani na cilantro iliyowekwa kwenye mchuzi na safu ya jibini iliyoyeyuka … Hakuna mtu atakataa vitafunio kama hivyo.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 329 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - saa 1
Viungo:
- Keki ya uvutaji - karatasi 1 (250-300 g)
- Mafuta ya mboga - kwa kukaanga mbilingani na mafuta kwenye karatasi ya kuoka
- Mbilingani - 1 pc.
- Vitunguu - 1 pc.
- Jibini - 150 g
- Sausage - 300 g
- Basil - matawi 2-3
- Nyanya - 1 pc.
- Chumvi - Bana
- Siki ya meza - kijiko 1
- Sukari - 0.5 tsp
- Cilantro - matawi 2-3
- Ketchup - vijiko 3-4
Pika hatua kwa hatua kupika pizza kwenye mkate wa kukausha na mbilingani na cilantro, mapishi na picha:
1. Chambua vitunguu, suuza na maji baridi na ukate kwenye pete nyembamba za robo. Weka kwenye bakuli la kina, nyunyiza sukari, paka na siki na mimina maji ya moto juu yake. Maji ya kuchemsha yataondoa uchungu, na siki na sukari vitaiharibu. Koroga vitunguu na kuweka kando. Koroga mara kwa mara. Wakati wa kuongeza pizza unafika, kwanza elekeza kwenye ungo ili kioevu chote kiwe glasi. Kisha ikunja kwa mikono yako na uifute kwa kitambaa cha karatasi.
2. Osha mbilingani na maji baridi, kauka na kitambaa cha karatasi na ukate pete za nusu nene 7-8 mm. Pasha mafuta vizuri kwenye skillet na ongeza mbilingani. Msimu wao na chumvi na suka juu ya moto wa wastani pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu.
Ikiwa bilinganya imeiva, inaweza kuwa na uchungu. Ikiwa hii sio piquancy kwako, basi unahitaji kuiondoa. Ili kufanya hivyo, nyunyiza matunda yaliyokatwa na chumvi na uondoke kwa dakika 150-20. Wakati matone ya unyevu yanaunda juu ya uso wao, suuza mbilingani na maji ya bomba, kauka vizuri na upeleke kwa kaanga kwenye sufuria.
3. Osha nyanya na maji ya bomba, kausha vizuri na kitambaa cha karatasi na ukate pete au pete za nusu, kulingana na saizi ya tunda. Chukua nyanya zilizo na unene na laini. Kisha, wakati wa kukata na kuoka, watatoa juisi kidogo. Ikiwa matunda ni maji, basi unga uliomalizika utakuwa gundi.
Chambua sausage kutoka kwa filamu ya ufungaji na ukate pete nyembamba. Badala yake, unaweza kutumia sausage yoyote kuonja.
4. Futa keki ya uvutaji kwa joto la kawaida, bila kutumia oveni ya microwave na jua. Fungua kwa mstatili na utumie pini ya kuzungusha kuikunja kwenye karatasi nyembamba kutoshea karatasi ya kuoka. Nyunyiza unga kwenye sehemu ya kazi na pini ikiwa inahitajika ili kuzuia unga usishike. Paka mafuta karatasi ya kuoka na safu nyembamba ya mafuta ya mboga au funika na karatasi ya ngozi na uweke unga uliovingirishwa.
Unga unaweza kuchukuliwa bila kuvuta pumzi au chachu ya pumzi. Unene wa msingi unaweza kuwa wowote. Ikiwa unapenda pizza na ganda lenye nene, basi huwezi kutoa unga hata, lakini utumie kama ilivyo.
5. Paka unga kwa ukarimu na ketchup. Unaweza kutumia mchuzi wa nyanya badala yake. Juu na haradali au mayonesi ikiwa inataka. Unaweza pia kujaribu mchuzi na usitumie tu nyanya ya jadi ya nyanya, lakini pia jibini la cream, hummus, caviar ya boga, mchuzi wa pesto. Jambo kuu ni kwamba msimamo wake sio kioevu, vinginevyo unga "utaelea".
6. Panua vitunguu sawasawa juu ya unga.
7. Osha cilantro na basil na maji baridi, kavu na kitambaa cha karatasi, kata vipande vidogo na utawanye juu ya unga.
8. Kisha ongeza kujaza kwa mbilingani wa kukaanga, wa nyama. Bilinganya ndani ya kujaza huunda safu laini na inakamilisha pizza na ladha ya uyoga na uyoga.
9. Ifuatayo, weka soseji zilizokatwa.
10. Panga pete za nyanya juu yao.
11. Nyunyiza kila kitu na jibini, iliyokunwa kwenye grater ya kati au iliyokauka. Kanuni kuu sio kupakia zaidi pizza na viboreshaji. Panua chakula kwa safu nyembamba, kidogo ya kila kitu, kisha wataoka sawasawa kwa dakika chache, na keki haitawaka au kukauka.
12. Tuma pizza kwenye mkate wa kukausha na mbilingani na cilantro kuoka kwenye oveni ya moto hadi digrii 200-230 kwa dakika 15-20. Kutumikia tortilla iliyojaa yenye moyo mzuri baada tu ya kuiondoa kwenye oveni. Kijadi hukatwa vipande 6 au 8 na kuliwa kwa mikono. Katika kesi hii, pizza ni mstatili (karatasi ya kuoka) na ukate upendavyo.
