Je! Wewe ni mpenzi wa vyakula vya kigeni? Andaa hektricle heh ya mtindo wa Kikorea. Tumia sahani hii peke yako au kwa sahani ya pembeni. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha na vidokezo.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua na picha
- Mapishi ya video
Bidhaa za kupikwa hupikwa katika vyakula vya nchi tofauti. Leo tunapendekeza kurejea kwenye vyakula vya Kikorea na kupika tofauti kwenye mada ya sahani inayoitwa "yeye". Sahani hii imeandaliwa kutoka kwa anuwai ya nyama, nyama ya samaki au samaki na kuongeza mboga na viungo. Jambo la msingi ni kwamba mchuzi ambao mboga na vipande nyembamba vya nyama hutiwa vinapaswa kusafirishwa kwa masaa kadhaa, wakati nyama au samaki haitoi matibabu ya ziada ya joto. Walakini, tutakuwa tukitayarisha tofauti juu ya mada yake, kwa hivyo tutachukua vifurushi vya kuku kama msingi na tuka chemsha kwanza.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 291 kcal kcal.
- Huduma - kwa watu 4
- Wakati wa kupikia - dakika 20
Viungo:
- Ventricles ya kuku - 400-500 g
- Vitunguu - 1 pc.
- Karoti - 1 pc.
- Vitunguu - 2 karafuu
- Mchuzi wa Soy - 2 tbsp l.
- Siki - 1, 5 tbsp. l.
- Mafuta ya mboga - 2 tbsp. l.
- Chumvi, pilipili - kuonja
- Msimu wa karoti za Kikorea - 1 tbsp. l.
Kupika hatua kwa hatua kutoka kwa ventricles ya kuku kwa Kikorea
1. Osha vifurushi vya kuku, safisha kabisa filamu zenye coarse na upike kwenye maji kidogo. Wakati zinachemka, toa povu na chemsha chini ya kifuniko kwenye moto mdogo hadi laini.
2. Chambua karoti, safisha na kusugua tatu kwa karoti za Kikorea kutengeneza tambi ndefu nyembamba.
3. Ondoa tumbo la kuku lililomalizika kutoka kwenye mchuzi, poa na ukate vipande nyembamba. Ongeza ventricles zilizokatwa kwenye sahani na karoti zilizokunwa.
4. Kata vitunguu ndani ya pete za nusu na chemsha kidogo hadi iwe wazi na laini kwenye sufuria ya kukausha kwenye mafuta ya mboga. Ongeza kitunguu kwa heh, ongeza kitoweo cha Kikorea.
5. Ongeza mchuzi wa soya kwenye sahani. Kuchagua mchuzi wa kawaida bila ladha ya ziada.
6. Mimina katika siki ya 9% ya meza. Unaweza pia kutumia siki ya mchele.
7. Chambua karafuu ya vitunguu na pitia kwa vyombo vya habari, ongeza kwa heh. Tunachanganya vifaa vyote vya sahani pamoja. Unaweza kurekebisha kiasi cha vitunguu, ikiongozwa na ladha yako.
8. Funika sahani na sahani na uweke ukandamizaji juu, kwa mfano, jar ya maji. Tunatuma kwa jokofu kwa masaa 2-3. Ventricles inapaswa kusafirishwa vizuri chini ya vyombo vya habari ili ladha na harufu zote zichanganyike.
9. Baada ya masaa kadhaa, heh kutoka kwa ventricles ya kuku katika Kikorea iko tayari na inaweza kutumika. Hamu ya hamu na hisia mpya za ladha.
Tazama pia mapishi ya video:
1. Heh kutoka kwa ventricles ya kuku - kitamu na rahisi:
2. Heh kutoka kwa ventricles ya kuku kwa Kikorea:
