Je! Umebaki pancake chache? Usikimbilie kuwatupa! Tengeneza khachapuri ya Adjarian wavivu kutoka kwao nyumbani. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha ya pancakes na jibini na mayai. Kichocheo cha video.
Khachapuri ni keki maarufu ya Kijojiajia, ambayo ina tofauti ya mkoa kwa sura na muundo wa unga. Mtindo wa Adjarian khachapuri hutengenezwa kwa sura ya mashua, iliyojazwa na shavings ya jibini, na mwisho wa kuoka hutiwa na yai. Kijadi, kwa pai ya Kijojiajia, unga hukanda kwenye mtindi, lakini nyumbani kinywaji hiki cha maziwa kilichochomwa kinaweza kubadilishwa na kefir au maziwa. Kwa kuongezea, mama wa nyumbani wenye busara wamekuja na kichocheo cha khachapuri wavivu wa Adjarian, ambapo misa ya jibini yenye mnato na kiini cha kunyonya kwa neema huoka katika keki. Bidhaa zilizooka sio kitamu na zinaridhisha sana. Boti moja au mbili za pancake zitatosha kula kujaza kwako. Kwa hivyo, mikate ya wavivu kama hiyo inaweza kutumiwa kama kozi kamili ya pili bila nyongeza.
Kichocheo hiki pia ni nzuri kwa kuwa pancake zilizobaki baada ya chakula cha jioni cha familia haziwezi kutolewa, na asubuhi unaweza kuwapa maisha ya pili na kuandaa kifungua kinywa chenye lishe na chenye lishe. Kwa kuongezea, asubuhi, wengi wamezoea kula mayai yaliyoangaziwa kwa aina anuwai, na kichocheo cha khachapuri ya Adjarian ni "mbili kwa moja". Kumbuka kuwa jibini ni kiungo muhimu kwa khachapuri, kwa hivyo chagua ubora mzuri. Unaweza kutumia mabaki ya jibini la feta, jibini la jumba, suluguni, jibini la Adyghe, Uholanzi, iliyosindikwa, iliyotiwa mafuta, nk.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza sandwichi za mayai moto na jibini au khachapuri ya Adjarian haraka.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 275 kcal.
- Huduma - 1
- Wakati wa kupikia - dakika 15
Viungo:
- Pancakes - 1 pc.
- Mafuta ya mboga - kwa mafuta kwenye sufuria
- Chumvi - Bana
- Mayai - 1 pc.
- Jibini - 50 g
Hatua kwa hatua kupika pancakes na jibini na yai (wavivu Adjarian khachapuri), mapishi na picha:
1. Kuandaa khachapuri ya Uvivu ya Adjarian, bake pancakes kulingana na mapishi yako unayopenda. Unganisha pancake iliyokamilishwa kwa njia ya "mashua" na uifunge na viti vya meno kutoka pande mbili ili iweze kuweka umbo lake vizuri. Ikiwa pancake ni baridi au baridi kutoka kwenye jokofu, basi kwanza uwape moto kwenye microwave ili iwe laini. Vinginevyo, wakati "mashua" itakapoundwa, watavunjika.
2. Saga jibini na uweke katikati ya pancake. Ongeza viungo na mimea ya Caucasus ikiwa inataka.
3. Vunja yai kwa upole na mimina yaliyomo kwenye pancake juu ya jibini. Msimu na chumvi kidogo.
4. Paka mafuta chini ya sufuria na safu nyembamba ya mafuta ya mboga na uweke pancake na jibini na mayai.
5. Funika sufuria na kifuniko na upike khachapuri ya Adjarian kwa dakika 3-5 hadi protini igande. Katika kesi hiyo, yolk inapaswa kubaki laini, laini na kioevu.
6. Tumikia mikate iliyoandaliwa tayari na jibini na yai au wavivu wa Adjarian khachapuri kwenye meza mara tu baada ya kupika moto. Wanatumia khachapuri ya Adjarian ama kwa uma au kwa mikono yao, wakivunja kipande cha mkate na kutumbukiza kwenye pingu.
Kumbuka: khachapuri wavivu wa Adjarian anaweza kutayarishwa kutoka kwa lavash nyembamba ya Kiarmenia, mkate mweupe, mkate, uvutaji wa unga au unga wa chachu. Matibabu ya joto ya bidhaa inaweza kuwa sio tu kwenye sufuria ya kukaanga, lakini pia kwenye oveni.
Tazama pia mapishi ya video ya jinsi ya kutengeneza mikate wavivu na jibini na mayai: khachapuri ya Adjarian.
