Bulgur … Jinsi ya kupika? Jinsi ya kupika kwenye begi? Je! Nafaka zina kalori nyingi kiasi gani na ni vipi ubishani? Soma haya yote na mambo mengine mengi ya kupendeza katika hakiki hii.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Bulgur - nafaka za ngano zilizokaushwa. Kwanza, hutibiwa joto, kisha kukaushwa, kusafishwa kwa matawi na kusagwa kwa kiwango kinachohitajika. Harufu ya nafaka ni nutty. Kipengele tofauti - bulgur haiitaji kusafisha kabla ya kupika, kwa sababu tayari imechomwa. Unaponunua, chagua nafaka katika ufungaji wa uwazi ili uweze kuona rangi na ubora wake. Kumbuka kwamba bulgur haizalishwi katika nchi yetu, kwa hivyo ikiwa ufungaji unaonyesha kuwa bidhaa hiyo imetengenezwa katika eneo letu, basi ni bora kukataa ununuzi kama huo.
Matumizi ya bulgur iko katika muundo wake wa kemikali. Croup inaboresha utendaji wa mfumo wa neva na mfumo wa moyo, hupunguza kiwango cha sukari katika damu na husaidia kushinda usingizi, kukabiliana na mafadhaiko na kuwasha. Kwa kuongezea, nafaka huvunja mafuta, na kwa sababu ya yaliyomo ya chuma na potasiamu, ni muhimu sana kwa mishipa ya damu na moyo. Inayo wanga tata, ambayo hufanya nafaka bora kwa lishe ya lishe.
Bulgur imekatazwa kwa watu walio na mzio kwa sababu ya yaliyomo kwenye gluteni. Haupaswi kutumia vibaya nafaka ikiwa unene kupita kiasi, kwa sababu ana kiwango cha juu cha kalori. Pia toa bulgur kwa gastritis, asidi iliyoongezeka na uchochezi wa njia ya utumbo.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 342 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Groats ya Bulgur - kifurushi 1
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
- Maji ya kunywa - 1 l
Kupikia bulgur katika kifurushi:
1. Bulgur, ambayo inauzwa imewekwa kwenye mifuko iliyo na mashimo madogo, inachukua 1 / 4-1 / 5 ya yaliyomo kwenye kifurushi. Wakati wa kupika, inapaswa kuzingatiwa akilini kwamba baada ya kupikia, kiasi chote cha begi kitajazwa na nafaka zilizopangwa tayari.
2. Kwa kuwa bulgur haiitaji kusafisha, chukua sufuria pana inayofaa na uweke begi ndani yake. Inapaswa kuwekwa kwenye safu hata, bila kuinama.
3. Jaza nafaka na maji ya kunywa ili begi lifunikwe kabisa. Usihisi huruma kwa maji, tk. wakati wa kupikia, nafaka itachukua kioevu nyingi.
4. Ongeza chumvi kwenye chombo.
5. Weka sufuria kwenye jiko na chemsha.
6. Chemsha juu ya moto mkali.
7. Punguza moto kwa kiwango cha chini, funika sufuria na upike bulgur kwa nusu saa.
8. Baada ya wakati huu, toa sufuria kutoka jiko. Kama unavyoona, croup imeongezeka kwa saizi mara kadhaa na kufyonzwa kioevu zaidi.
9. Ipeleke kwenye ungo bila kuiondoa kwenye begi kwa dakika 5-5 ili kutoa maji yote.
10. Kisha kata begi, kijiko cha nafaka kwenye sahani, chaga siagi na anza chakula chako. Unaweza pia kuitumia kwa kuandaa zaidi sahani anuwai, kwa mfano, kitoweo na uyoga wa kukaanga, mboga au nyama. Kwa kuongezea, ikiwa hautaki kupika nafaka kwenye begi, unaweza kuitoa ikiwa mbichi na kuipika kwa njia yako ya kawaida.
Tazama pia kichocheo cha video cha jinsi ya kupika bulgur?
