Bado unanunua mayonesi? Na haukuchanganyikiwa na uwepo wa viongeza katika "E" na ukosefu wa viungo vya asili? Ninapendekeza kufanya mchuzi huu mwenyewe! Ninawahakikishia utashangazwa na unyenyekevu na ladha ya mapishi.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Mayonnaise ni mavazi ambayo hakuna sherehe inaweza kufanya bila. Inatumika katika kila aina ya saladi, ikiwa ni pamoja. na kwenye "Olivier" unayopenda. Leo, kati ya mama wengi wa nyumbani, imekuwa mtindo kuipika nyumbani peke yako. Kwa hivyo, niliamua kukuambia kichocheo rahisi ambacho kimeandaliwa kwa dakika 1 halisi. Kwa kutengeneza mayonesi iliyotengenezwa nyumbani, ni rahisi kutumia blender au mchanganyiko na viambatisho muhimu. Walakini, inaweza pia kufanywa kwa njia nzuri ya zamani na whisk. Lakini basi, kwa kweli, itachukua muda kidogo zaidi.
Tofauti kati ya mayonesi iliyotengenezwa na bidhaa iliyonunuliwa ni kwamba ile iliyoandaliwa kwa mkono wa mtu mwenyewe inageuka kuwa mafuta na kalori nyingi, kwa sababu tunaweza kuchagua asilimia ya mafuta kwenye duka. Lakini mchuzi wa kujifanya hauna vihifadhi au viongezeo vyovyote. Inafaa kwa saladi na vivutio, lakini haifai kwa kuoka sahani. Kwa kuwa kwa joto la juu huvunjika ndani ya vifaa vyake: viini hupindana, na mafuta ya mboga hutengwa. Mayonnaise ya kujifanya imehifadhiwa kwa zaidi ya wiki, ambayo ni tofauti sana na bidhaa iliyonunuliwa, ambayo ina maisha ya rafu ya hadi miezi 7. Na hii inazungumza juu ya viongezeo vyenye hatari vilivyojumuishwa katika muundo, ambao huongeza maisha ya rafu.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 680 kcal.
- Huduma - 200 ml
- Wakati wa kupikia - dakika 1
Viungo:
- Mayai - 1 pc.
- Mafuta ya mboga - 160 ml
- Haradali - tsp
- Siki ya meza - kijiko 1
- Chumvi - 0.5 tsp
- Sukari - 0.5 tsp
Jinsi ya kutengeneza mayonesi kwa dakika 1:
1. Endesha yai kwenye chombo safi na kikavu. Mayonnaise inaweza kupikwa tu kwa kutumia viini peke yake. Kisha watahitaji kuchukua vipande 2. Hii itafanya mchuzi kuwa na lishe zaidi na rangi ya manjano.
2. Ongeza haradali, chumvi na sukari kwenye mayai.
3. Pata mchanganyiko wa cream au blender.
4. Piga mayai mpaka laini na rangi ya limao. Wanapaswa kuzidi ukubwa. Mchanganyiko utakuwa hewa na povu itaunda.
5. Usizime mchanganyiko, endelea kufanya kazi nayo na anza kumwagilia mafuta ya mboga kijiko kimoja kwa wakati mmoja.
6. Mara moja mbele ya macho yetu, mafuta yatapata msimamo thabiti sawa na mayonnaise ya kawaida. Piga chakula mpaka uongeze mafuta yote.
7. Mwisho wa kupikia, ongeza siki kwenye mchuzi. Ingawa haiwezi kutumiwa ikiwa utatumia mayonesi katika chakula mara tu baada ya kuandaa. Kwa sababu siki hupa mchuzi maisha ya rafu ndefu. Unaweza kuongeza maji kidogo tu ya limao kwenye mayonnaise kwa piquancy, itaongeza uchungu kidogo kwa bidhaa.
8. Mimina mayonesi iliyomalizika kwenye chombo kinachofaa, funga kifuniko kisichopitisha hewa na uhifadhi kwenye jokofu.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza mayonesi ya nyumbani.
