Makala ya utayarishaji wa matunda ya machungwa. TOP 4 mapishi bora ya hatua kwa hatua na pomelo. Mapishi ya video.
Pomelo ni tunda kubwa la machungwa ambalo hupenda kama zabibu, lakini ni tamu na ya kunukia zaidi. Majina yake mengine ni pompelius, sheddock. Mara ya kwanza ililetwa Ulaya kutoka China, ambapo inaashiria ustawi na ustawi. Katika nchi za CIS, tunda hilo bado halijasifika kama zabibu "kaka mdogo", lakini shukrani kwa ladha yake isiyo ya kawaida na faida, inapata umaarufu haraka.
Makala ya kupikia pomelo
Pomelo linatokana na jenasi la Machungwa, kwa hivyo karibu sheria zile zile zinatumika kwake kama kwa washiriki wote wa jenasi hii. Mapendekezo ya kimsingi: Daima ondoa utando kutoka kwa vipande vya machungwa, kwani vina uchungu sana na vinaweza kuharibu sahani yoyote.
Wakati wa kuchagua tunda, ongozwa na uzito wake, saizi na muonekano. Matunda mazito, ni juicier. Peel lazima iwe sare kwa rangi, na rangi ya kueneza wastani, bila maeneo ya giza na dots, vinginevyo kuna hatari ya kupata mbivu, kutibiwa na kemikali au matunda yaliyooza. Shaddock inapaswa kuwa ngumu lakini yenye nguvu. Harufu nzuri ya machungwa na uchungu kidogo inapaswa kutoka kwa ngozi. Wakati mzuri wa kununua matunda ni Januari na Februari.
Vidokezo vya kutengeneza pomelo:
- Kwanza unahitaji kusindika matunda. Uso wake unaweza kuwa na nta, ambayo hutumiwa kwa muda mrefu wa uhifadhi na usafirishaji. Machungwa lazima ifishwe kabisa na maji ya joto chini ya bomba au kuingizwa kwenye bakuli la maji kwa nusu saa, ambayo vijiko kadhaa vya soda vinaongezwa. Kisha unapaswa kumwaga maji ya moto juu ya sheddok.
- Ifuatayo, unahitaji kuondoa ngozi. Inatumika kulingana na mapishi au kutupwa mbali. Kuna njia 2 za kusafisha ngozi - kwa mikono yako na kwa kisu. Kwa njia ya kwanza, unahitaji kufanya mkato mdogo-umbo juu ya kichwa na anza kusafisha kutoka hapo. Kwa pili, matunda yamegawanywa katika sehemu 4, kisha ngozi hukatwa kwa uangalifu kutoka kwa kila mmoja. Pia, usisahau kuhusu kuondoa septamu kati ya vipande, filamu na mbegu.
- Wakati wa kufanya kazi na matunda, kisu kinapaswa kuwa kali sana ili juisi kidogo iwezekanavyo itolewe wakati wa kukata.
- Kama machungwa mengine yoyote, pomelo ni kitamu zaidi na safi kiafya. Kumbuka kwamba inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa muda wa wiki 3 bila kupakwa na hadi siku 3 wakati imesafishwa.
- Ikiwa kibanda hakijaiva, basi imesalia mahali pa giza, kavu kwenye joto la kawaida ili kukomaa kwa wiki 2-3.
Kumbuka! Pamba ya matunda inaweza kutumika kama bakuli la saladi kwa kuondoa kwa uangalifu massa kutoka kwake. Kwa hili, matunda makubwa huchaguliwa kawaida. Unaweza pia kuondoa zest ya kunukia kutoka kwa ngozi na kuitumia kama nyongeza ya sahani baridi na moto na vinywaji.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - masaa 4
