Muundo na maudhui ya kalori ya limau kutoka limau, faida na madhara kwa mwili. Makala ya kutengeneza kinywaji nyumbani.
Lemonade ni kinywaji chenye kuburudisha, kisicho na kileo ambacho kwa jadi hutengenezwa na maji ya soda. Ladha - tamu-tamu; muundo - kioevu; harufu - kali, nyepesi, "limau". Inawezekana kuongeza vifaa vingine, kwa sababu ambayo rangi na ladha zinaweza kubadilika, lakini viungo kuu, maji ya limao na sukari, hubadilika bila kubadilika.
Makala ya utengenezaji wa limau kutoka kwa ndimu
Katika utengenezaji wa limau kutoka kwa ndimu katika mazingira ya viwandani, aina kadhaa za malighafi hutumiwa. Juisi ya limao asili huongezwa kwa bidhaa ghali zaidi.
Uzalishaji umekamilika kabisa
- kuandaa maji - chujio na disinfect;
- viungo muhimu vinaingizwa kwenye digester kwa njia ya conveyor;
- chemsha syrup - changanya vifaa na usafishe kwenye utupu, na kuongeza joto;
- malighafi baridi ya kati (mchanganyiko):
- imejaa kaboni dioksidi, iliyowekwa ndani ya chupa zilizosimamishwa na kufungwa na vifuniko;
- kusafirishwa hadi ghalani.
Mstari wa mitambo umewekwa na pampu, tangi iliyo na mizinga ya kuchanganya na mfumo wa baridi na bunkers, conveyor, na kifaa cha kuchanganya.
Wakati wa kuandaa kulingana na teknolojia ya kitamaduni, tincture ya limao (dondoo), juisi ya apple, sukari iliyowaka hutumiwa kama malighafi. Lemonade ya gharama kubwa kutoka kwa ndimu imeandaliwa kama ya kawaida, lakini baada ya kuchemsha juisi safi ya machungwa, kwa sababu ambayo kinywaji hupata ladha tajiri na huhifadhi vitu vyenye faida vilivyomo kwenye limao. Habari kwamba bidhaa hiyo ina juisi asili inapaswa kuonyeshwa kwenye lebo.
Ili kutengeneza kinywaji cha bei rahisi, ambacho hupatikana kwenye rafu za duka, wanachanganya ladha, asidi ya citric, sukari na rangi ya caramel, rangi ya chakula E150d. Inawezekana kuongeza tinctures anuwai: apple, mint, peari, mimea yenye manukato yenye manukato.
Muundo na maudhui ya kalori ya limau kutoka kwa ndimu
Katika picha ya limau kutoka kwa limau
Thamani ya lishe ya bidhaa iliyotengenezwa nyumbani iko chini kwani viungo ni juisi tu, maji na sukari kidogo. Ni rahisi kufyonzwa na mwili, lakini wakati huo huo huondoa hisia ya njaa.
Yaliyomo ya kalori ya limau kutoka kwa ndimu ni 4, 7-26 kcal kwa g 100, kulingana na yaliyomo kwenye sukari, ambayo
- Protini - 0.1 g;
- Mafuta - 0 g;
- Wanga - 0.9 g;
- Fiber ya lishe - 0.2 g.
Vitamini kwa 100 g
- Vitamini A, RE - 2.3 μg;
- Vitamini B1, thiamine - 0.003 mg;
- Vitamini B2, riboflauini - 0.003 mg;
- Vitamini B5, asidi ya pantothenic - 0.011 mg;
- Vitamini B6, pyridoxine - 0.004 mg;
- Vitamini B9, folate - 1.522 mcg;
- Vitamini C, asidi ascorbic - 1.9 mg;
- Vitamini E, alpha tocopherol, TE - 0.009 mg;
- Vitamini PP, NE - 0.019 mg;
- Niacin 0.004 mg
Macronutrients kwa 100 g
- Potasiamu, K - 12.1 mg;
- Kalsiamu, Ca - 8.14 mg;
- Magnesiamu, Mg - 2.14 mg;
- Sodiamu, Na - 1.66 mg;
- Sulphur, S - 1.38 mg;
- Fosforasi, P - 1.6 mg;
- Klorini, Cl - 1.53 mg.
Microelements kwa 100 g
- Boron, B - 7.7 μg;
- Chuma, Fe - 0.157 mg;
- Manganese, Mn - 0.0152 mg;
- Shaba, Cu - 13.69 μg;
- Molybdenum, Mo - 0.044 μg;
- Fluorine, F - 94.27 mcg;
- Zinc, Zn - 0.0174 mg.
Lemonade kutoka kwa limau ina asidi 9 muhimu na 7 zisizo muhimu za amino, phytosterol, aina 4 za wanga mwilini - sukari, fructose, mono- na disaccharides, sucrose. Kiasi kidogo cha asidi ya mafuta, mafuta ya mitende yaliyojaa na polyunsaturated linoleic na linolenic.
Sehemu ya kinywaji cha kuburudisha kilichotengenezwa nyumbani, kilichotengenezwa kulingana na mapishi rahisi, tu kutoka kwa maji na maji ya limao na kiasi kidogo cha vitamu, hutosheleza kikamilifu hitaji la mwili la asidi ya ascorbic.
