Watu wengi hula chakula kabla ya kwenda kulala au baada ya kuamka. Tafuta jinsi kula chakula cha jioni cha usiku ni hatari katika ujenzi wa mwili. Kulingana na takwimu, karibu milioni 1.5 ya idadi ya watu ulimwenguni hula wakiwa katika hali ya usingizi, na hawatambui kile wanachofanya. Katika dawa, hii inaitwa shida ya kula wakati wa usiku, na wanasayansi bado hawawezi kuelezea njia za uzushi huu. Baadhi yao wanapendekeza kwamba hii inawezekana baada ya tukio fulani la kihemko au chini ya ushawishi wa mafadhaiko ya muda mrefu. Wengine wana hakika kuwa hii ni kwa sababu ya kushuka kwa kasi kwa viwango vya sukari.
Jambo hili lipo, na sasa tutajaribu kujua jinsi kula chakula cha usiku kwa usiku katika ujenzi wa mwili ni hatari. Wanasayansi wamekuwa wakizungumza juu ya hatari za kula kabla ya kulala kwa muda mrefu. Hapo awali, iliaminika kuwa hii inafanya mwili kuhifadhi mafuta. Walakini, wakati wa majaribio, iligundulika kuwa wakati wa kula hauathiri mafuta mwilini. Muhimu zaidi ni kalori ngapi mtu huwaka wakati wa mchana.
Lakini wakati huo huo, inajulikana kuwa mwili wa mwanadamu hufuata mizunguko na kemia yake inabadilika sana kwa siku nzima. Karibu michakato yote inayotokea mwilini, pamoja na ile ya homoni na kimetaboliki, hubadilika. Kwa sababu hii, inaweza kudhaniwa kuwa wakati wa chakula unapaswa kuwa jambo muhimu. Usiku, mwili hupunguza shughuli zake na hujiandaa kupumzika. Ni nini kinachoweza kutokea baada ya chakula cha jioni?
Mabadiliko katika mwili na chakula cha usiku
Imeanzishwa kwa hakika kwamba kazi ya usiku hutoa madhara makubwa kwa mwili. Kulingana na matokeo ya tafiti nyingi, tunaweza kusema kwa ujasiri kamili kwamba watu ambao wanalazimika kufanya kazi usiku wanahusika zaidi na ugonjwa wa kunona sana na magonjwa ya moyo na mfumo wa mishipa. Ilibainika pia kuwa majibu ya mwili kwa ulaji wa chakula kwa nyakati tofauti ni tofauti sana.
Kwa hivyo, sema, tumbo ni bure bila chakula wakati wa mchana, kwani inatii mizunguko ya circadian. Athari za homoni na enzymatic pia zinafaa zaidi wakati wa mchana. Yote hapo juu inatumika kwa kazi ya viungo vingine na mifumo ya mwili. Usikivu wa glukosi ni mdogo sana jioni, ambayo inaleta hatari kubwa ya kunona sana.
Ikiwa mtu hutumia idadi kubwa ya kalori jioni, basi hii hubadilisha usawa wa cholesterol nzuri na mbaya kuelekea mwisho. Hii nayo huongeza hatari ya ugonjwa wa moyo na mishipa. Wanasayansi walifanya utafiti ambao watu ambao walifanya kazi zamu ya usiku walishiriki. Masomo hayo yaligawanywa katika vikundi vitatu, ambavyo vilitumia programu tofauti za lishe. Walikuwa na maudhui sawa ya kalori, lakini uwiano wa mafuta na wanga ulikuwa tofauti.
Unapotumia mpango wa lishe ya kabohydrate, karibu 60% ya kalori ambazo mwili hupokea kutoka kwa wanga na 20% kutoka kwa mafuta. Programu ya lishe yenye mafuta mengi, ilitoa karibu 45% ya kalori na mafuta na 40% na wanga. Masomo walikula chakula kila masaa 4.
Kwa hivyo, wanasayansi waligundua kuwa asili ya homoni ilibadilika kulingana na wakati wa siku. Kiwango cha homoni kuu kuu, cortisol, ilipungua saa nane na nne asubuhi, na vile vile saa kumi na mbili usiku. Wakati uliobaki, shughuli ya homoni haikubadilika. Homoni inayoonyesha shughuli za njia ya kumengenya - polypeptide ya kongosho, ilionyesha shughuli kubwa wakati wa mchana, na baada ya saa nane jioni ilipungua sana. Masomo juu ya lishe ya juu-carb yalikuwa na viwango vya chini vya glucagon. Inapaswa kutambuliwa kuwa hii ni tabia ya mipango ya lishe iliyo na kabohaidreti nyingi, kwani dutu hii huchochea mchakato wa gluconeogenesis kwenye ini. Hii inasababisha kuongezeka kwa kiwango cha sukari mwilini.
Kwa kuongezea, wakati wa utafiti, iligundulika kuwa mwili una uwezo wa kutuliza athari za chakula cha saizi tofauti. Kula idadi kubwa ya wanga wakati wa usiku husababisha kuongezeka kwa viwango vya triglyceride, hupunguza matumizi ya nishati ya mwili, na huongeza kuwashwa na kusinzia. Wakati wa kula kwa kuchelewa, hisia ya njaa hairidhiki, ambayo inaweza kusababisha kula kupita kiasi.
Pia, upinzani wa insulini ni hatari sana kwa mwili wakati unakula kwa kuchelewa. Mwili huanza kutengeneza insulini zaidi. Wanariadha wengi wanapaswa kujua kwamba homoni hii ni anabolic kuu na inachangia kuwekwa kwa akiba ya mafuta. Hata ukosefu rahisi wa kulala unaweza kusababisha hii.
Katika suala hili, wanariadha wengi labda wana swali la haki: ni nini kinachoweza kutumiwa kabla ya kwenda kulala, ikiwa ni lazima. Kwa kweli, jibu pia linajulikana kwa wanariadha wengi - protini. Kumbuka, hata hivyo, kwamba misombo fulani ya asidi ya amino inaweza kusababisha usingizi kwa watu wengine. Kwa sababu hii, inashauriwa chakula cha mwisho kisipite saa nne kabla ya kwenda kulala.
Jinsi ya kuzuia unene wakati unakula sana usiku?
Sasa inafaa kutoa vidokezo muhimu juu ya jinsi ya kuzuia au kupunguza uhifadhi wa mafuta:
- Kula protini zaidi na wanga kidogo, lakini fanya kwa wastani. Wanariadha wanahitaji kula angalau gramu 100 za wanga wakati wa mchana.
- Chukua wanga asubuhi, na protini wakati wa mchana na jioni.
- Katika vikao vya mafunzo, hisia inayowaka katika misuli inapaswa kupatikana, kwani asidi ya lactic inasaidia kuharakisha usanisi wa ukuaji wa homoni na, kama matokeo, kwa kuchoma mafuta.
- Pata usingizi wa kutosha. Ikiwa mara nyingi haupati usingizi wa kutosha, basi itakuwa ngumu zaidi kushughulikia mafuta mengi.
- Tumia mpango wa nguvu wa sehemu. Hii itaongeza kimetaboliki na kupunguza kiwango cha mafuta kilichohifadhiwa mwilini.
Unaweza pia kushauri kula mafuta yenye afya zaidi, ambayo hupatikana kwenye karanga na samaki.
Kwa habari zaidi juu ya kula chakula cha usiku na athari zake mwilini, tazama video hii:
