Mti wa Krismasi unaokula unachanganya kutibu mzuri, zawadi nzuri na mapambo mazuri ya meza ya Mwaka Mpya. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha ya kuki za mkate wa tangawizi. Kichocheo cha video.
Faraja ya Mwaka Mpya imeundwa na vitu vidogo: taa za kupendeza za taji za maua, harufu ya tangerines, filamu nzuri za zamani za Soviet … Na ikiwa utaongeza hii harufu ya kupendeza ya keki safi za nyumbani, basi mazingira ya kichawi yatatolewa. Ninapendekeza kutekeleza wazo na kupamba meza ya Mwaka Mpya na tiba isiyo ya kawaida - mti wa Krismasi uliotengenezwa na kuki za mkate wa tangawizi. Kwa kuongezea, kuki za mkate wa tangawizi ni moja wapo ya alama maarufu za Krismasi huko Uropa, ambazo zinaweza kutengenezwa kwa njia ya anuwai ya takwimu za Mwaka Mpya. Kwa mfano, pamoja na mti wa Krismasi, unaweza kutengeneza nyumba, vifuniko vya theluji, wanaume wadogo, kulungu na vitu vingine vya Mwaka Mpya.
Kupika keki za kupendeza za Mwaka Mpya ni rahisi na haraka sana. Vidakuzi sio tu vitapamba nyumba yako, lakini pia vitaleta raha ya kweli ya tumbo. Mti wa Krismasi wa kula ni wa kuvutia sana na mzuri. Ukubwa wao unaweza kuwa saizi yoyote, kutoka cm 6 hadi cm 15. Biskuti zilizomalizika kawaida hufunikwa na icing. Ikiwa una talanta ya ubunifu, unaweza kuandaa icing ya kitaalam, ambayo inaweza kutumika kupamba bidhaa na sindano ya keki.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza kuki za asali ya mkate wa tangawizi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 512 kcal.
- Huduma - 450-500 g
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 30
Viungo:
- Unga ya ngano - 400 g
- Poda ya tangawizi ya ardhi - 2 tsp
- Siagi - 200 g
- Sukari - 100 g katika biskuti, 50 g katika icing
- Soda ya kuoka - 0.5 tsp
- Chumvi - Bana
Hatua kwa hatua maandalizi ya kuki za mkate wa tangawizi, herufi na picha:
1. Kata siagi katika vipande na uingie kwenye bakuli la processor ya chakula. Siagi inapaswa kupozwa kutoka kwenye jokofu, sio waliohifadhiwa au joto la kawaida.
2. Ongeza unga kwenye bakuli la kifaa cha kusindika chakula na upepete kwenye ungo mzuri ili uitajirishe na oksijeni na ufanye vidakuzi laini. Kisha kuongeza sukari, chumvi kidogo na unga wa tangawizi kwenye unga. Badala ya poda kavu ya tangawizi, unaweza kutumia mizizi safi iliyokunwa vizuri. Ni 2-2.5 cm tu ya mizizi safi iliyosafishwa itatosha.
3. Kanda unga wa elastic ili usiingie pande za sahani na mikono. Ikiwa hauna kifaa kama hicho cha umeme, basi ukande unga na mikono yako. Lakini kumbuka kuwa unga wa mkate mfupi haupendi mawasiliano ya muda mrefu na mikono ya joto, kwa hivyo fanya haraka.
4. Tengeneza unga kuwa bonge, uifunge kwa plastiki na uweke kwenye jokofu kwa nusu saa, au kwenye freezer kwa dakika 15.
5. Baada ya wakati huu, toa unga kwenye safu nyembamba.
6. Kata kuki kwenye unga na wakataji maalum wa umbo la sill.
7. Ondoa unga wa ziada na uitumie kwa kundi linalofuata la kuki.
8. Pasha moto tanuri hadi digrii 180 na upeleke bidhaa kuoka kwa dakika 15 hadi hudhurungi ya dhahabu.
9. Wakati kuki zinaoka, andaa icing. Ili kufanya hivyo, vunja yai na utenganishe kwa uangalifu nyeupe kutoka kwa yolk. Hakikisha kwamba hakuna hata tone moja la kiini linaloingia kwenye protini, vinginevyo msimamo unayotaka hautatokea. Ongeza sukari ya unga kwenye protini. Kwa kuongezea, zaidi ni, glaze itakuwa mzito. Lakini rekebisha wiani kwa uangalifu, ukiongeza poda pole pole. Piga protini na sukari hadi kilele kigumu na fomu nyeupe, yenye hewa yenye povu. Kisha ongeza matone kadhaa ya maji ya limao, koroga na kutumia glaze kwenye vitu. Ikiwa kuna mfuko au mfuko wa bomba, tumia. Tuma vidakuzi vya mkate wa tangawizi kwa herringbone kwenye oveni kwa dakika 5 ili kukausha baridi kali.
Tazama pia mapishi ya video ya jinsi ya kutengeneza kuki za mkate wa tangawizi za mti wa Krismasi.
