Panikiki yoyote ni anuwai sana kwamba, hata ikiwa imewawahi tu kwenye meza, haitakuwa tupu, kwani imejumuishwa na bidhaa yoyote. Leo tunajaza mkusanyiko wa pancake na kichocheo kipya cha kupindukia - pancakes na apple iliyooka.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Joto ni nini? Hakika wengi wanafikiria juu ya swali hili. Hii ni chaguo jingine la kupendeza la jinsi ya kuweka kujaza kwenye pancake. Walakini, hapa kujaza hakujafungwa, lakini huoka kwenye unga. Panikiki hizi zinaonekana asili kabisa na zina ladha isiyo ya kawaida. Ingawa ni kichocheo cha zamani cha Kirusi ambacho kilisahaulika isivyo haki, kwa sababu ya ladha bora na unyenyekevu wa utayarishaji, imefanikiwa kurudi kwenye meza zetu za kulia.
Kuna njia tatu za kuoka pancake zilizooka, na kila moja ni nzuri kwa njia yake mwenyewe.
- Weka kung'olewa (iliyokunwa) kujaza kwenye unga.
- Weka kujaza kwenye sufuria na kumwaga juu ya unga.
- Mimina unga ndani ya sufuria, ambayo, haraka, hadi itakapokwisha, weka kujaza.
Vifungo vya keki vinaweza kutoka kwa bidhaa yoyote unayopenda. Kwa mfano, mayai ya kuchemsha yaliyokatwa, uyoga uliokatwa, karoti iliyokunwa, vipande vya maapulo na peari, zabibu zilizochomwa sana, prunes na mbegu za poppy, mboga iliyokatwa, vitunguu vya kukaanga, soseji zilizokatwa, mahindi ya makopo, wiki … Unaweza pia kupika keki za ngano, buckwheat au mchanganyiko.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 165 kcal.
- Huduma - 20
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Unga wa ngano - 250 g
- Seramu - 500 ml
- Yai - 1 pc.
- Mafuta ya mboga iliyosafishwa - vijiko 3
- Sukari kwa ladha
- Chumvi - Bana
- Apple - 2 pcs.
Kupika pancakes na apple iliyooka
1. Weka unga kwenye chombo cha kukandia unga. Inashauriwa kuipepeta kwa ungo, basi itajazwa na oksijeni na pancake zitakuwa laini. Ingawa mchakato huu sio lazima, lakini sio lazima.
2. Piga yai ndani ya bakuli la unga.
3. Ongeza chumvi kidogo, sukari na mafuta ya mboga iliyosafishwa. Ninakushauri utumie mafuta iliyosafishwa ili pancake hazina harufu maalum.
4. Mimina whey ndani ya chombo, ambayo inaweza kubadilishwa na kioevu chochote, kwa mfano, maziwa, kefir, maziwa yaliyooka, bia, compote au maji wazi.
5. Kanda unga vizuri. Msimamo wake unapaswa kuwa kioevu sawa. Ikiwa hakuna Whey ya kutosha, basi ongeza kwa hatua ili usiiongezee, na ukate unga kwa muundo unaohitajika.
6. Osha tufaha, kausha na toa msingi na kisu maalum, na ukate massa vipande nyembamba.
7. Sasa anza kuoka pancakes. Weka sufuria juu ya moto na upate moto vizuri. Baada ya ladle, mimina sehemu ya unga juu yake na mara moja, mpaka unga uweke na ganda, weka vipande vya apple. (! Makini) Unapomwaga unga kwenye sufuria, tuma kwa moto tu baada ya kuweka maapulo. Ninapendekeza uandae sufuria kabla ya kuoka pancake ili pancake zisiwaka. Kwa hili, sufuria ya kukaanga hunyunyizwa na chumvi, kuweka moto mkali na kuwasha moto vizuri. Baada ya hapo, chumvi huondolewa, na sufuria inafutwa na kitambaa na mafuta kidogo na mafuta ya mboga au mafuta ya nguruwe. Halafu, pancakes ni kukaanga.
8. Kaanga pancake kwa upande mmoja kwa muda wa dakika 2, kisha zigeuke na kaanga kwa muda sawa. Kutumikia pancake za moto juu ya sahani yenye joto kali. Ingawa ni bora kutumikia pancake mara tu baada ya kuoka, i.e. moja kwa moja kutoka kwenye sufuria.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza keki nyembamba na apple iliyooka.
