Pancakes … Oo, ladha … Na ikiwa pia na jordgubbar, na sio tu iliyojazwa, lakini imeoka, basi hii kwa ujumla ni kitoweo kisicho na kifani, ambacho hakiwezekani kupinga.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Pancakes imekuwa ishara ya Urusi tangu zamani. Miongoni mwa wapagani, haikuwa bure kwamba keki ya mviringo na nyekundu ilikuwa na maana ya jua. Na ikiwa unakumbuka Wiki maarufu ya Pancake na Wiki ya Pancake. Kwa kweli, pancake zimeingiza nishati ya jua sana: juisi, nyekundu, moto. Kuna aina nyingi kati yao. Laini sana na kitamu - pancake za custard. Nzuri na ya kupendeza - iliyotobolewa na crispy. Lakini leo nataka kukujulisha kichocheo ambacho bado hakijafunikwa - pancakes zilizo na kuoka.
Pancakes na kuoka ni wakati aina fulani ya kujaza imeoka kwenye unga, katika jukumu la ambayo chochote kinaweza kutenda. Wanaoka viraka na mayai ya kuchemsha yaliyokatwa, mboga, uyoga uliokatwa, vipande vya jibini, matunda na bidhaa zingine. Unaweza kupika pancake kama hizo sio tu na unga wa ngano, pia zitakuwa nzuri kutoka kwa buckwheat, rye au oatmeal.
Kuna njia kadhaa za kuandaa bake. Ya kwanza ni kuongeza kujaza kwenye unga wa pancake. Ya pili - kwanza, mimina unga kwenye sufuria, weka kujaza juu yake na mimina unga tena. Tatu - kwanza weka kujaza kwenye sufuria moto, na kisha mimina unga juu yake.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 303 kcal.
- Huduma - 15
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Unga - 1 tbsp.
- Seramu - 2 tbsp.
- Mayai - 1 pc.
- Sukari - vijiko 3-4 au kuonja
- Mafuta ya mboga - vijiko 2
- Chumvi - Bana
- Jordgubbar - matunda 15-20
Kufanya pancakes na strawberry iliyooka
1. Mimina whey, mafuta ya mboga kwenye chombo kirefu cha kukandia unga na piga kwenye yai. Pia ongeza chumvi kidogo na sukari.
2. Piga au tumia blender kuchanganya viungo vyote vizuri hadi laini.
3. Kisha polepole ongeza unga na ukande unga mpaka uwe laini. Msimamo wa unga unapaswa kuwa kama cream ya sour sana. Kwa kuwa pancake iliyooka tayari ni nene kidogo kuliko kawaida, kwa sababu ya kujaza iliyooka. Na ikiwa unga pia ni mzito, basi hautapata pancake, lakini pancake kubwa.
4. Kwa wakati huu, andaa jordgubbar: vunja mikia, osha, kauka na ukate pete nyembamba zenye unene wa 3 mm. Pia joto skillet na uipake kwa safu nyembamba ya mafuta. Hii lazima ifanyike mara ya kwanza tu ili keki ya kwanza isigeuke kuwa donge. Ifuatayo, mimina sehemu ndogo ya unga chini ya sufuria na ladle. Acha itiririke kwenye duara na mara moja weka vipande vya strawberry juu yake.
5. Mimina unga zaidi juu ya kabari za jordgubbar ili beri ifungwe na tuma sufuria kwenye jiko.
6. Fry pancake juu ya moto wa wastani upande mmoja kwa muda wa dakika 2, kisha ugeuke na kuoka kwa muda sawa. Kutumikia moto na jam yoyote, jam, sour cream, nk. Walakini, pancake peke yake itakuwa kitamu sana. Jambo pekee ni kwamba sio chini ya kujazwa, tk. tayari ina kujazwa.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza keki na bidhaa zilizookawa na beri.
